La quercetina es un flavonoide que está presente de forma natural en una amplia variedad de alimentos como la manzana, las uvas, las nueces, las bayas, las cebollas, el brócoli y el té negro.

Los estudios de investigación indican la actividad antioxidante, antiinflamatoria, antiviral, cardioprotectora, anticancerígena e inmunorreguladora de la quercetina, junto con todos estos efectos, también aumenta la biogénesis mitocondrial (aumento de la formación de mitocondrias).

Principalmente la estructura química de la quercetina (presencia y ubicación del grupo -OH) es responsable de su actividad antioxidante .

6 formas en las que la quercetina ayuda a perder peso

Se cree que la quercetina provoca la pérdida de peso de las siguientes formas:

La quercetina ayuda a quemar calorías

Un estilo de vida sedentario es otro factor que contribuye a la obesidad.

El gasto energético en los individuos sedentarios es escaso en comparación con los individuos activos.

Esto conduce a un balance energético negativo, es decir Para mantener este equilibrio energético, es necesario aumentar el gasto energético de las personas sedentarias, lo que implica cambiar a un estilo de vida activo.

Desgraciadamente, el cumplimiento de este estilo de vida activo es un problema debido a muchas razones, siendo la agitada vida laboral una de ellas.

Sin embargo, hay otras formas de gastar más energía. Aumentar la energía que necesita nuestro cuerpo durante el descanso y durante la digestión de los alimentos es una manera.

Un estudio en animales que el tratamiento con quercetina exhibió un mayor gasto de energía que sin ella.

¿Qué significa esto? Se descubrió que la suplementación con quercetina aumenta el gasto energético. Esto sugiere un papel potencial de la quercetina en el tratamiento contra la obesidad.

La quercetina tiene una acción antiinflamatoria

Investigaciones recientes han descubierto que la obesidad se caracteriza por una inflamación de bajo grado. Por lo tanto, los fitoquímicos con acción antiinflamatoria se están investigando ampliamente por su papel potencial en el tratamiento de la obesidad.

La quercetina redujo los marcadores circulantes de inflamación en la sangre.

También aumentó la expresión de adiponectina, que es el principal agente antiinflamatorio producido por las células grasas.

¿Qué significa esto? Como la quercetina posee una actividad antiinflamatoria, existe la posibilidad de que pueda utilizarse para tratar la obesidad caracterizada por la inflamación.

La quercetina es el mejor antioxidante de origen vegetal para la pérdida de peso

También se ha descubierto que la quercetina ayuda a perder peso.

Se llevó a cabo un estudio en animales para determinar los efectos de diferentes flavonoides presentes de forma natural en los alimentos sobre el metabolismo energético y lipídico.

Se alimentó a cualquiera de estos flavonoides -quercetina, hesperetina, epicatequina, apigenina y antocianinas- junto con una dieta rica en grasas.

Se observó una reducción significativa del peso corporal en todos los grupos tratados con flavonoides en comparación con el control, que no fue alimentado con ningún flavonoide.

Sin embargo, de todos los flavonoides, la quercetina fue la que más redujo el peso.

¿Qué significa esto? De todos los flavonoides que se probaron, la quercetina resultó ser el más eficaz para la pérdida de peso.

Quercetina inhibe la acumulación de grasas

Quercetina cuando se toma junto con el resveratrol, inhibió la maduración de los preadipocitos en adipocitos maduros y provocó la muerte de los adipocitos maduros (células grasas) al interferir con los mecanismos a nivel celular.

Inhibe la adipogénesis (formación de células grasas) al interferir con las vías de señalización AMPK y MAPK a nivel molecular.

La combinación de quercetina y resveratrol no sólo inhibió la adipogénesis sino que también provocó una reducción de los depósitos de grasa del organismo.

Aumentó la secreción de la lipasa de triglicéridos del tejido adiposo, una hormona que provoca la descomposición de los trigliceroles, impidiendo así la acumulación de éstos en el tejido adiposo.

¿Qué significa esto? Una combinación de quercetina junto con resveratrol inhibió la formación de células grasas maduras, lo que posteriormente dio lugar a la pérdida de peso. La quercetina aumenta la secreción de la enzima lipasa de triglicéridos que descompone la grasa, ayudando así a la pérdida de peso.

La quercetina aumenta la capacidad de quemar grasa

Se descubrió que el consumo de 500 mg de quercetina dos veces al día aumentaba el VO2 máx. (la cantidad máxima de oxígeno que utiliza un individuo) en individuos no entrenados como resultado de un aumento de la biogénesis mitocondrial.

Esta mejora de la forma física sin entrenamiento puede utilizarse en la prevención de enfermedades como la obesidad.

Las mitocondrias son el centro neurálgico de la célula, toman los nutrientes y los descomponen para producir energía. La oxidación de los ácidos grasos (descomposición de la grasa para generar energía) se produce en las mitocondrias.

Apuntar a la oxidación mitocondrial de los ácidos grasos proporciona una estrategia novedosa para combatir la obesidad.

Por lo tanto, el aumento de la biogénesis de las mitocondrias puede aumentar posteriormente la cantidad de oxidación de los ácidos grasos.

¿Qué significa esto? Los efectos del aumento de la biogénesis mitocondrial inducido por la quercetina son dobles. En primer lugar, aumenta el VO2 máximo en individuos no entrenados, lo que incrementa el rendimiento del ejercicio, que a su vez podría ayudar a combatir la obesidad. En segundo lugar, un mayor número de mitocondrias conducirá a una mayor oxidación de los ácidos grasos (descomposición de la grasa).

La dieta alta en grasas aumenta el nivel de expresión del gen hepático-cyp2b9.

La suplementación con quercetina produjo una reducción significativa de su expresión.

Este gen está implicado en el metabolismo de los lípidos y está presente en el hígado y en el tejido adiposo blanco.

La reducción del peso de la grasa mesentérica puede atribuirse a la reducción de la expresión de este gen.

¿Qué significa esto? La quercetina, puede reducir la expresión del gen cy2b9 que podría atribuirse a las reducciones observadas en el peso del tejido adiposo blanco mesentérico (grasa visceral).

La dosis de quercetina en la pérdida de peso

Se observó que una dosis de 150 mg de quercetina en individuos sanos era segura pero ineficaz.

Un experimento realizado en individuos sanos una suplementación de quercetina de 1.000 mg al día (en forma de dos dosis de 500 mg cada una) durante un período de prueba de 7 días no planteó ningún efecto tóxico y mejoró su rendimiento deportivo.

Consulte a un profesional de la salud antes de tomar suplementos de quercetina.

Precauciones

La ingesta de quercetina debe ser evitada por las mujeres embarazadas y lactantes. Las personas con problemas renales también deben evitar su consumo.

Se ha comprobado que dosis muy altas de quercetina -por encima de 1 g- tienen efectos adversos sobre el funcionamiento de los riñones. Otros efectos secundarios de la quercetina pueden incluir dolor de cabeza y malestar estomacal.

Es aconsejable tomar dosis de quercetina con descansos periódicos. Estudios recientes sugieren una pérdida de la función de las proteínas debido a un subproducto de la quercetina.

¿Puede la quercetina realmente ayudar en la pérdida de peso?

Sin embargo, ha habido revisiones y conclusiones mixtas sobre los efectos de la quercetina para la pérdida de peso y su efecto en la expresión de ciertos genes. Por ejemplo, otro estudio realizado en ratas ejercitadas mostró resultados totalmente opuestos a los mencionados anteriormente.

Estos resultados inconsistentes de los estudios quizá se deban a la diferencia en el rango de aptitud de los sujetos, a las diferencias en el diseño de la investigación, a los diferentes métodos en la preparación del extracto de quercetina, etc.

Conclusión

Ciertos estudios demostraron que la quercetina es eficaz para el peso, otros no. Los resultados contradictorios pueden atribuirse a la falta de ensayos basados en humanos que estudien los efectos de la quercetina para la pérdida de peso en particular.

Sin embargo, no se observó toxicidad durante ningún estudio, ya sea basado en animales o en humanos.

Sugiriendo la seguridad de su consumo. Su eficacia en la pérdida de peso es todavía discutible.