El horno de microondas podría ser uno de los grandes inventos del siglo XX: cientos de millones de hogares en todo el mundo tienen uno.
Piensa en las veces que utilizas un microondas cada día. Llegas tarde al trabajo y no tienes tiempo de preparar el desayuno en casa. De camino a la oficina, paras a repostar el coche. Dentro del supermercado rápido, coges un burrito de desayuno congelado y lo metes en el microondas del mostrador. Ese mismo día, tienes que trabajar durante el almuerzo. A las 3 de la tarde, estás hambriento, así que coges un paquete de palomitas para microondas de la máquina expendedora y lo metes en el microondas de la sala de descanso. Esa noche, después de un largo día de trabajo, estás demasiado cansado para hacer una parrillada, así que preparas la lasaña de anoche y la calientas en el microondas…
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Como puedes ver, los hornos microondas son populares porque cocinan los alimentos en un tiempo increíblemente corto. Estos omnipresentes aparatos también son extremadamente eficientes en el uso de la electricidad porque sólo calientan la comida, no, teóricamente, el recipiente apto para microondas en el que está la comida. En este artículo, hablaremos del misterio que hay detrás de la magia de las «comidas en un minuto» con la cocina de microondas.