Hace un frío glacial en el exterior y decides sacar una taza de agua hirviendo y lanzarla al aire. En lugar de caer al suelo y hacer un agujero en la nieve ya caída… ¡Boom! Se convierte mágicamente en nieve!

¿Has visto alguna vez que esto ocurra? En los últimos años se ha puesto de moda grabarlo en vídeo, sobre todo en regiones que no están acostumbradas a temperaturas tan extremas.

Estos vídeos se hacen virales cada invierno cuando a algún alma aburrida sentada en los confines de una habitación con calefacción se le ocurre la loca idea de grabar este extraño experimento y compartirlo en las redes sociales.

Sin embargo, ¿te has preguntado alguna vez por qué el agua a su temperatura de ebullición puede convertirse milagrosamente en nieve en un abrir y cerrar de ojos?

Exactamente… yo tuve la misma reacción. Es bastante difícil de creer.

¡Pero espera un momento! ¿Puedes hacer esto en cualquier momento y en cualquier lugar cuando hace mucho frío fuera?

Las condiciones

No exactamente. Esta transformación no funciona realmente así. Hay ciertas condiciones que deben cumplirse para crear nieve a partir de agua hirviendo.

Dos condiciones para ser precisos, y si ambas están presentes, entonces deberías ser capaz de crear nieve a partir de agua hirviendo:

1) El agua debe ser hervida a 100° C (o 212° F)

2) La temperatura exterior debe ser muy fría, en el rango de (-20° a -30°C o por debajo de 0°F) ¡Vaya… eso es terriblemente frío!

Cuando el agua hervida se lanza al aire a una temperatura tan fría, se convierte instantáneamente en nieve y simplemente se aleja.

Sin embargo, ten cuidado cuando pruebes este fenómeno tan chulo, y no lances el agua caliente directamente hacia arriba o sobre otras personas. El fenómeno anterior no funcionaría si la temperatura del agua es inferior a 100°C o si la temperatura exterior no es lo suficientemente fría (fuera del rango de -20° a -30°C, o por debajo de 0°F). En otras palabras, si no se cumplen estas condiciones, puedes acabar haciéndote daño a ti mismo o a otros con el agua hirviendo.

Sin embargo, este es un fenómeno tan increíble que la gente sale a la calle con estas temperaturas gélidas, se pone de pie en la nieve, ¡y lanza agua para hacer aún más nieve! ¡Qué puedo decir! Los seres humanos pueden ser criaturas muy difíciles de entender.

Vea el video (abajo) de una mujer que se divierte bastante a una temperatura de -30°C.

¿Por qué el agua hirviendo se convierte en nieve?

El agua hirviendo está más cerca del punto de evaporación que el agua fría. El aire frío es muy denso, lo que hace que su capacidad para retener las moléculas de vapor de agua sea muy baja. Por lo tanto, cuando se lanza agua caliente al aire extremadamente frío, las gotas más pequeñas son capaces de enfriarse y evaporarse en una espectacular nube antes de llegar al suelo.

En realidad, esta agua no se está convirtiendo en nieve; más bien, el agua se evapora rápidamente en vapor que se condensa inmediatamente en una nube. Sea lo que sea, sigue pareciendo nieve, así que está muy bien.

Resulta que las temperaturas bajo cero no son tan malas. No puedes hacer nieve «de verdad» (aunque probablemente ya tengas mucha con la que jugar en invierno), pero hacer enormes nubes de vapor a partir de agua caliente sí que queda bastante bien.

¡Sólo recuerda tener cuidado! No te quemes ni quemes a nadie mientras intentas hacer el próximo vídeo viral.