La cazuela de albóndigas en una sartén es uno de esos platos favoritos de la familia que todo el mundo adora. Es una gran comida para el congelador y la he adaptado para la olla de cocción lenta y la olla instantánea.
Los platos de una sartén son el tipo de recetas que me motivan a hacer la cena. ¡Me encanta la idea de tener pocos platos y una preparación fácil! Algunas de mis comidas favoritas en una cacerola son Easy Beef Stroganoff, Cottage Pie y One Pan Jambalaya.
¡Esta es una de esas cenas mágicas en las que los fideos sin cocinar, la salsa y las albóndigas se añaden a una cazuela y se hornean juntos en la misma sartén! No hay nada más fácil que eso, y es el tipo de comida cálida y reconfortante que le encantará a toda la familia.
Ingredientes que necesitarás:
- Pasta ziti sin cocer: o fideos penne
- Salsa marinera: casera o comprada
- Leche: hace que sea cremosa, pero se puede sustituir por agua o caldo adicional.
- Agua
- Especias: ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano y sal
- Albóndigas cocidas: Me gusta utilizar mis albóndigas de pollo caseras.
- Queso mozzarella rallado
- Capas opcionales: queso parmesano y hierbas frescas picadas (como albahaca, orégano y perejil para adornar)
Cómo hacer la cazuela de albóndigas:
- Mezclar. En una fuente de horno grande mezcle la pasta sin cocer, la salsa marinara, el agua, la leche, las especias y las albóndigas.
- Hornee. Cubrir bien con papel de aluminio y hornear a 425 grados F durante 40 minutos.
- Remover y comprobar. Compruebe la pasta: queremos que esté al dente (firme, pero casi perfectamente cocida). Si todavía está demasiado dura, tape la fuente y vuelva a meterla en el horno durante unos minutos.
- Añada el queso. Espolvorear la mozzarella por encima y hornear sin tapar a 425 grados F. durante 5-10 minutos más o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
- Servir. Deje que se enfríe durante al menos 15 minutos antes de servir, para permitir que la salsa se espese.
¿Quiere hacer una tanda más pequeña? Corta la receta por la mitad y hornea en una fuente de 8» o de tamaño similar.
¿Puedo utilizar albóndigas congeladas? Sugiero descongelar las albóndigas primero, para que todo se hornee en el menor tiempo posible. Si horneas el plato con albóndigas congeladas tardará más en hornearse.
Cocina lenta: Prepare como se indica, pero omita la leche y añada un bote adicional de 24 onzas de salsa marinara. Asegúrese de que los fideos ziti estén cubiertos por la salsa. Cocina en ALTA durante 2 – 2 1/2 horas, o en BAJA durante 3 1/3 -4 horas o hasta que la pasta esté tierna. Espolvorea el queso mozzarella por encima durante los últimos minutos de cocción y vuelve a tapar para que el queso se derrita. Opcional: colocar bajo la parrilla durante unos minutos para tostar la parte superior con queso.
Potencia instantánea: Aquí está mi versión muy similar de la olla instantánea. https://tastesbetterfromscratch.com/instant-pot-penne-pasta-with-meatballs/
Instrucciones para preparar con antelación: Esta cazuela de albóndigas se puede montar completamente la noche anterior, pero yo no lo haría antes o los fideos podrían tener una textura blanda después de hornearse.
Instrucciones de congelación: Preparar la cazuela de albóndigas hasta el momento de hornear. Cubrir con una doble capa de papel de aluminio y congelar hasta 3 meses. Descongelar en la nevera antes de hornear, o para hornear desde el congelado, hornear tapado durante 1 hora y 30 minutos, y destapado durante 15-20 minutos más.
CONSIDERE LA POSIBILIDAD DE PROBAR ESTAS POPULARES RECETAS PARA LA CENA:
- Beef Stroganoff
- Sheet Pan Chicken Fajitas
- Honey-Enchiladas de Pollo a la Miel
- Queso Italiano a la Parrilla
- Mac N Cheese Gourmet al Horno con Tocino
- Enrollados de Pollo a la Barbacoa
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Cacerola de albóndigas en una sartén
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Ingredientes
- ▢ 16 oz. paquete de pasta ziti sin cocer
- ▢ 24 onzas de salsa marinara
- ▢ 1 taza de leche
- ▢ 2 tazas de agua
- ▢ 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ 1 cucharadita de orégano
- ▢ 1 cucharadita de sal
- ▢ Albóndigas , totalmente cocidas, descongeladas
- ▢ 2 tazas de mozzarella rallada (o queso de mezcla italiana)
- ▢ Opcional: Queso parmesano y hierbas frescas picadas (como albahaca , orégano y perejil para decorar)
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425 grados F.
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En un recipiente para hornear de 9×13 pulgadas mezcle la pasta cruda, la salsa marinara, el agua, la leche, las especias y las albóndigas.
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Cubra bien con papel de aluminio y hornee durante 40 minutos.
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Destape; revuelva. Comprobar el estado de la pasta. Queremos que esté al dente (firme, pero casi perfectamente cocida). Si todavía está demasiado dura, tape la fuente y vuelva a meterla en el horno durante unos minutos.
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Espolvoree la mozzarella por encima y hornee sin tapar durante 5-10 minutos más o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
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Deja enfriar al menos 15 minutos antes de servir, para que la salsa se espese.
Notas
Nutrición
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