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La posibilidad de una exposición accidental al gluten siempre existe, por muy cuidadosos que seamos al investigar y preguntar en los restaurantes.

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Exponerse al gluten causa dolor tanto físico como emocional, y aunque los síntomas pueden cambiar con el tiempo, un desencadenante conocido normalmente le hará saber que es hora de ir a casa o al baño inmediatamente. Los síntomas de la exposición al gluten varían mucho de una persona a otra, pero pueden incluir niebla cerebral, hinchazón, estreñimiento o diarrea, depresión o ansiedad, dolores de cabeza o migrañas, inflamación, dolor en las articulaciones e irritabilidad.

Aunque ningún remedio mágico puede detener una reacción, puede tomar medidas para acelerar el proceso de curación.

BEBER

• El agua ayuda a limpiar el sistema.
• El agua de coco inicia el proceso de hidratación y repone naturalmente los electrolitos.
• El té caliente, el caldo de huesos y el caldo nutren el cuerpo.

DORMIR

• Dormir todo lo posible para que el cuerpo tenga tiempo de descansar y curarse.

Comer

• Mantener siempre en casa alimentos reconfortantes en caso de emergencia. Comience con líquidos claros como caldo y ginger ale y luego progrese a líquidos completos. Cuando su cuerpo digiera correctamente estos alimentos, pase a las tostadas, un trozo de pan sin gluten o galletas saladas.
• El jengibre asienta el estómago y puede ayudar con los calambres.
• La piña tiene sus propias enzimas que ayudan a la digestión.
• Manténgase alejado de los lácteos durante la recuperación porque las vellosidades no están en forma para digerirlos todavía.

MEDICAR

• Tomar una dosis mayor de probióticos después de que los síntomas se hayan aliviado promoverá el crecimiento de bacterias intestinales buenas para restaurar lo que el gluten ha arrastrado.
• Las enzimas digestivas aceleran naturalmente la digestión y empujan el gluten a través del sistema más rápidamente.
• GlutenEase es una enzima digestiva diseñada para ser tomada después de la exposición accidental al gluten. Las personas informan del éxito en el alivio de los síntomas y la aceleración del proceso de curación. Ayuda a normalizar la respuesta inflamatoria del cuerpo al péptido del gluten.
• Las píldoras de carbón vegetal aglutinan y expulsan el gluten y reducen el exceso de gases en el intestino. A veces se utilizan para reducir la diarrea porque el carbón vegetal neutraliza y absorbe los gases intestinales de metano o sulfuro.
• Nuestros cuerpos no pueden producir glutamina cuando estamos estresados o nuestros sistemas están comprometidos. La L-glutamina, un aminoácido poderoso, puede sanar el revestimiento intestinal y reducir la inflamación, lo que a su vez puede tratar la depresión o la ansiedad provocadas por el gluten.
• Toma un analgésico de venta libre para tratar los dolores de cabeza, la inflamación o la hinchazón de las articulaciones.

EJERCICIO

• Después de un par de días, añade ejercicio ligero al proceso de recuperación. Las endorfinas que produce pueden reducir la ansiedad.

Si alguna vez tienes dudas sobre la ausencia de gluten de un producto, medicamento, barra de labios o comida, es mejor que lo evites. Arriesgarse ahora puede hacer que pagues el precio más tarde. Se trata de tu cuerpo, así que elige sabiamente.