Cukety, dýně, dýně, okurky, melouny a tykve patří do čeledi tykvovitých (Curcubitaceae). Těmto druhům ovoce a zeleniny se také říká „kadeřávek“.

Jsou to chutné plniče bříšek a stojí za to najít pro ně místo na zahradě.

Kdy vysazovat rodinu tykvovitých

Všechny kadeřávkovité mají rády slunce a vyhovují jim teplé klimatické podmínky. Pokud nemáte velmi chladné podnebí, měli byste být schopni pěstovat některé odrůdy těchto druhů ovoce a zeleniny. V chladném podnebí vysévejte na jaře, v létě a na podzim.

Pokud se nacházíte v subtropech, tato čeleď se pěstuje s nejmenšími problémy na jaře až začátkem léta a na podzim přes zimu. V tropickém podnebí rostou po většinu roku, ale daří se jim spíše v suchém než vlhkém období, kdy jsou nejvíce zasaženy houbovými problémy.

Kde pěstovat kadeřávek

Kadeřávkům nejlépe vyhovuje plné slunce s půdou bohatou na organické látky a dobrou drenáží. Většina odrůd této zeleniny vyžaduje dostatek místa na zahradním záhonu, některým však vyhovují velké hluboké nádoby.

Nejlépe je vybrat chráněné místo mimo dosah silných (zejména horkých) větrů, které vysušují velké listy a způsobují nedostatek vláhy. Pomoci mohou také stínící kryty.

Kolik místa potřebujete?

Dýně, dýně, melouny, cukety a okurky mají tendenci zabírat hodně osobního prostoru. Jak rostou, rozprostírají své liány a stonky horizontálně nebo vertikálně. Ujistěte se, že jste na záhonu vyčlenili dostatečný prostor pro dospělé rostliny, jinak se může stát, že zaberou místo a rozmačkají ostatní rostliny.

Používejte mříže a vertikální konstrukce, abyste maximalizovali prostor pěstováním nahoru. I když máte omezený prostor, je to jedna ze strategií, kterou můžete využít. Vláčejte okurky, skalní melouny, chokosy, luffy, tykve a malé dýně nebo dýně po zdi, plotu nebo altánu. Pěstování těchto rostlin ve vertikální poloze také podporuje dobrou cirkulaci vzduchu, což pomáhá minimalizovat problémy s chorobami.

Cukety nejsou popínavé, ale šíří se horizontálně.

Obecně platí, že okurky vysévejte 20-30 cm od sebe; cukety 1 m (39 cm); dýně a melouny 2 m (78 cm) od sebe. Obecně platí, že na malé zahradě vám bude stačit jedna rostlina choko, luffa nebo tykve.

Příprava a péče o kadeřávek

Všechny tyto zeleniny jsou žíznivé malé přísavky, protože mají velké plody, které se musí naplnit, a dlouhé liány a stonky, které musí růst! Jsou to také těžcí krmiči. Stejně jako puberťáci stojící u ledničky nebo spíže vždycky hladoví! Proto si před výsadbou dobře připravte půdu nebo kontejnerovou zahrádku.

Přímo na zahradě můžete vysévat semena, abyste ušetřili peníze, nebo začít se sazenicemi, abyste ušetřili čas. Ideálně vybírejte ekologická, dědičná a geneticky nemodifikovaná otevřená semena.

Cukety, dýně, tykve, melouny, tykve a dřeně se liší délkou doby před sklizní. Pro optimální zdraví a skvělou úrodu je třeba udržovat vlhkost a výživu po celé vegetační období. Každé 3 až 4 týdny přidávejte navíc kompost nebo pomalu uvolnitelnou rostlinnou výživu a tekutou „šťávu“ z mořských řas nebo žížal kvůli stopovým prvkům. Udržujte je dobře mulčované.

Zalévejte půdu, NE listy, révu nebo plody. To pomáhá minimalizovat vlhkost a houbové choroby.

Výběr rostlin z rodiny squash

Osobně jsem příznivcem dědičných a ekologických odrůd zeleniny. Ráda experimentuji s výsevem semen různých kultivarů, abych našla chutě a odrůdy, které dobře rostou v mém podnebí. Zatímco ty samovýsevy dýní, které vyrostou z kompostu, chutnají báječně, buďte odvážní! Vyzkoušejte žluté dýně nebo cukety pro více barev a pestrou škálu fytonutrientů ve vaší stravě.

U všech zástupců čeledi tykvovitých existují kompaktní keříčkové a zakrslé odrůdy. Hledejte odrůdy odolné vůči chorobám a časně dozrávající. Při pečlivém výběru můžete tuto zeleninu pěstovat i na malém prostoru, pokud zvolíte správnou odrůdu.

Například okurky melouny neboli myší melouny (Melothria scabra) jsou miniaturní okurky, které nevyžadují tolik vody jako velké okurky a jsou mnohem rychleji připraveny ke sklizni. Zjistil jsem, že mají dlouhou dobu sklizně a navzdory své drobné velikosti jsou silně plodící a mají menší problémy se škůdci a chorobami.

Dýně půllitrové velikosti

Některé kompaktní odrůdy dýní dozrávají rychleji než větší těžší kultivary. Pokud tedy netrpělivě čekáte na jídlo na stole nebo máte omezený prostor, pak pečlivě vybírejte odrůdu.

Dýně typu Butternut (1-1,5 kg) nebo Buttercup (2-3 kg) Kabocha mohou být udržitelnější variantou. Sice budete muset udělat kompromis ve velikosti a hmotnosti, ale můžete se těšit z rychlejší sklizně! Místo pěstování dlouhých keřů s velkými dýněmi uvažujte o ušetřené vodě.

Roztomilé malé dýně Golden Nugget váží pouhých 600 g. Protože rostou na kompaktním keři, jsou ideální pro zahradníky v nádobách.

Květy, semena a plody

Zelenina z čeledi tykvovitých má obvykle jasně žluté samčí a samičí květy. Samčí květy se tvoří jako první na dlouhém tenkém stonku a produkují pyl. Poté následují samičí květy, které vytvářejí plody. Samičí květy poznáte podle toho, že mají zduřelý stonek. Květy se otevírají pouze na jeden den.

Vysazením květů na zahradě podpoříte opylovače, kteří vám pomohou oplodnit plodiny z čeledi tykvovitých, takže se budete těšit z větší úrody. Přečtěte si, jak vytvořit zahradu přátelskou ke včelám. Květiny také přitahují užitečný hmyz, jako jsou berušky živící se houbami, které vám mohou pomoci zvládnout problémy s houbovými chorobami.

Příbuzné odkazy:

Semena čeledi sekvojovitých:

Všechny druhy zeleniny mají semena, která se tvoří Uvnitř dužiny plodu.

Zajímavým faktem u dýní, okurek a ředkviček je, že jejich SEMENA mají větší výživovou hodnotu než dužina zeleniny! Není divu, že se hlodavci do těchto druhů zeleniny zavrtávají, aby si pochutnali na semenech bohatých na bílkoviny.

Můžete si opéct melounová semínka a jíst je stejně jako dýňová (pepita)!

Jíme mnoho druhů okurek včetně semen. Cukety, dřeně a dýně se však jedí dříve, než semena dozrají a vyzrají. Jejich semínka sklízíte až tehdy, když jsou přezrálá a už se nedají jíst.

Pokud dýňová semínka před vařením odstraňujete, neplýtvejte jimi! Místo abyste dýňová semínka vyhodili do kompostu, vyložte je na plech do trouby. Opatrně je pečte v troubě při nízké teplotě asi 75 °C po dobu 15-20 minut nebo dokud nebudou křupavá. Potravináři zjistili, že pečení při nižší teplotě a ne déle než 20 minut zabraňuje nepříznivým změnám ve struktuře tuku dýňových semínek.

Jsou vynikající svačinkou bohatou na bílkoviny. Zkuste je ochutit solí, kořením, skořicí, chilli, bylinkami nebo jakoukoli jinou příchutí, kterou máte rádi. Posypte jimi saláty nebo ovoce.

Proč vaše dýně, cukety nebo okurky nenasadí plody?

Zelenina z čeledi tykvovitých potřebuje k nasazení plodů opylovače. Nejčastější příčinou je tedy nedostatek oplodnění nebo opylení. Hlavním problémem může být, že vaši zahradu nenavštěvují včely. Důvodem může být používání chemických prostředků; větrné exponované mikroklima; neustálý déšť; nedostatek květů nebo zavlažovací systém nad hlavou.

V takovém případě budete možná muset opylovat ručně.

Existují i další důvody, proč vaše dýně, tykve, melouny, cukety a okurky nemusí nasazovat plody. Patří mezi ně:

• Příliš mnoho hnojiva bohatého na dusík – může způsobit růst listů místo květů.
• Tento problém mohou způsobit také vysoké teploty. Horké dny s nízkou vlhkostí vzduchu podporují vznik více samčích květů než samičích.
• Suché větrné počasí může způsobit rychlé odumření pylu.
• Samčí a samičí květy se neotevírají ve stejnou dobu.
• Nedostatečná vlhkost – může způsobit odumření plodů.
• Nedostatek živin (vápníku a bóru) – může způsobit žloutnutí a opadávání malých plodů.
• Příliš malé rozestupy mezi rostlinami nebo nedostatečné sluneční světlo.
• Ovocná muška může plody popíchat a způsobit jejich opadání.

Na co si dát pozor

Rodina dýní bohužel trpí řadou chorob. Patří mezi ně puchýřnatost a padlí, mozaikové viry, bakteriální skvrnitost, vadnutí a zvlhnutí.

Mezi škůdce patří dýňový brouk, 28 skvrnitých baboček (listožravky), mšice, pavouci, housenky a třásněnky. Nezoufejte! Musíte jen vynaložit trochu více úsilí, abyste u této zeleniny sklidili bohaté ovoce.

Buďte pozorní a včas se vypořádejte s případnými škůdci nebo chorobami, abyste minimalizovali škody na svých plodinách.

Tipy pro sklizeň kadeřávku

• Vyberte si plody, které jsou pevné a dostatečně velké pro konzumaci.
• K ustřižení stopky kadeřávku z vinné révy nebo rostliny použijte ostré zahradnické nůžky.
• Vždy nechte na plodech část stopky. Tím zabráníte vniknutí patogenů přes stopku, které mohou způsobit hnilobu.
• Po sklizni plody očistěte a osušte. Cukety, dýně, dřeně, okurky a celé zralé melouny skladujte v chladničce. Měly by vydržet alespoň týden.
• Dýně nechte „zrát“, aby slupka ztvrdla. Na chladném a suchém místě je pak můžete skladovat po mnoho měsíců a prodloužit tak úrodu.
• Tykve a dýně sklízejte, když jsou mladé a měkké, než ztratí chuť.
• Tykve a luffu (lufu) sklízejte, když jsou zcela zralé a před použitím je usušte.

Při pečlivém plánování a výběru odrůd si můžete pochutnat na mnoha chutných a užitečných zástupcích čeledi tykvovitých.

Příbuzné odkazy:

Líbí se vám tento článek?

Sdílejte jej a vyzvěte své přátele, aby se připojili k mému bezplatnému Newsletteru, kde získáte exkluzivní postřehy, tipy a všechny budoucí články.

© Copyright Anne Gibson, The Micro Gardener 2018. https://themicrogardener.com. Všechna práva vyhrazena.

Některé odkazy v tomto článku jsou partnerské odkazy. Doporučuji pouze produkty nebo služby, které osobně používám nebo věřím, že budou mít pro mé čtenáře přidanou hodnotu. Pokud si zakoupíte produkt prostřednictvím partnerského odkazu, získám malou provizi (a tím myslím opravdu malou)! Nevzniknou vám žádné další náklady. Je to způsob, jak můžete podpořit mé stránky, takže je to výhra pro nás oba. Přímo podpoříte mou schopnost nadále vám přinášet originální, inspirativní a vzdělávací obsah, který pomůže prospět vašemu zdraví. Děkuji! Pro více informací si prosím přečtěte mé Prohlášení o zveřejnění informací.