Řecké citronové kuře s feta sýrem je plné jednoduchých a lahodných středomořských chutí, které si zamilujete vy i vaše rodina. A už jsem zmínila, že je to JEDNODUCHÉ?“
Je jedno jídlo, které dělám pořád a dost často ho sdílím na Instagramu… je to kuře se sušenými rajčaty a fetou. Je to podobný recept jako tady na blogu, ale já v podstatě jen navrším sušená rajčata a fetu nahoru na kuře, protože v dnešní době nemám čas na nic luxusnějšího. Toto řecké kuře s citronem a sýrem feta bylo inspirováno tímto receptem. Jednoduché jídlo z kuřecího masa na všední den, které zvládnu udělat rychle, ale které bude plné chuti.
Snadný recept na kuře na všední den
Snadné recepty na kuře na všední den, které nejsou úplně mdlé a nudné, se hledají těžko. Tento recept opravdu přináší chutě a lze ho snadno spojit s řeckým salátem, těstovinami orzo nebo dokonce bramborovou kaší, která jídlo doplní. Každopádně je to výborná večeře a zbytky na druhý den k obědu.
Začínám tím, že kuře rychle marinuju. Upřímně řečeno, tento krok není nutný, ale pokud máte k dispozici dalších 20-30 minut, pomůže skutečně dodat chuť poněkud mdlému masu a kuře zkřehne. Všechny ingredience (kromě fety) hodím do velké mísy a dám je do lednice. Pokud si vaše rodina potrpí na kuřecí stehna, použijte je! Pokud mají rádi směs kuřecích kousků, je to také v pořádku. Pracujte s tím, co je ve slevě, co už máte v mrazáku nebo co vypadá dobře v obchodě. Jen budeš chtít podle toho upravit teplotu pečení.
Jakmile je kuře pěkně marinované nebo ne, vlož ho do dostatečně velké zapékací mísy, aby se ti do ní vešlo celé kuře nepřeplněné v jedné vrstvě. Vůně čerstvého česneku, citronové šťávy, citronové kůry a čerstvého oregana vám vyrazí dech. V tomto okamžiku přichází na řadu zábavná část s fetou. Ano, ta citronová a česneková kuřecí prsíčka obložíte sýrem feta, přátelé, a slibuji, že to bude to, co tomuto pokrmu dodá šťávu.
V mém receptu uvádím jeden šálek rozdrobeného sýra feta, ale můžete použít více nebo méně. Osobně bych méně nedoporučovala, ale to mluví jen moje láska k zapečenému sýru. Přikryjte alobalem a zapečte. Tady se uplatní váš vlastní úsudek, protože podle velikosti kuřete může být potřeba péct 30-45 minut nebo dokud kuře nedosáhne vnitřní teploty 165 °C. Jen se ujistěte, že jste odstranili fólii, aby sýr posledních 15-20 minut zhnědl, protože tehdy se děje kouzlo. Šťastné vaření!
- 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
- 1 lžíce citronové kůry
- 1/4 šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 lžíce nasekaného čerstvého oregana
- 1 šálek rozdrobeného sýra feta
- sůl &pepř
- Ve velké míse smíchejte kuřecí prsa, citronovou kůru, citronovou šťávu, olivový olej, mletý česnek a nasekané oregano. Dochuťte solí a pepřem (já jsem použila asi 1-2 lžičky košer soli a pořádnou dávku čerstvě mletého pepře.)
- Dobře promíchejte, aby se celé kuře obalilo, a pokud máte čas, nechte 30 minut marinovat v lednici! Pokud ne, nevadí, kuře bude chutnat úžasně i bez marinování.
- Předehřejte troubu na 350 stupňů a připravte si dostatečně velkou zapékací mísu, aby se do ní vešla čtyři kuřecí prsa.
- Vložte marinované kuře do zapékací mísy a zalijte ho marinádou.
- Kuře posypte rozdrobeným sýrem feta a navršte ho na kuřecí prsa.
- Přikryjte zapékací mísu alobalem a pečte 30 minut. Odstraňte fólii a pečte dalších 15 minut, aby sýr feta zhnědl a kuře se dopeklo.
- Doba pečení bude záviset na velikosti kuřecích prsou, ale budete chtít dosáhnout vnitřní teploty 165 a na posledních 15 minut pečení odstraňte alobal.
.