V průběhu let jsme obdrželi mnoho e-mailů, které zpochybňovaly použití řepkového oleje v našich přírodních mýdlech a šamponech. Mezi komentáře zákazníků patří např:

• Ve skutečnosti nic takového jako Canola neexistuje, protože je to man-made
• Všechna Canola je geneticky upravená
• Canola se zpracovává za použití odporných rozpouštědel, jako je hexan
• Canola olej je toxický, protože se dá použít jako repelent proti hmyzu
• Canola olej je nebezpečný, protože je příbuzný hořčičnému plynu
• Proč používáte Canola olej?

Všechny oleje Canola nejsou stejné. Účelem tohoto článku je vyjasnit mylné představy o řepkovém oleji, který používáme ve společnosti Chagrin Valley, a to na základě výše uvedených komentářů.

Neexistuje nic takového jako řepkový olej, protože je vyrobený člověkem

Hádám, že budu muset souhlasit s tím, že řepkový olej je „vyrobený člověkem“.

Ale víte, že když se zakousnete do sladkého, křupavého jablka s certifikátem USDA Organic, bylo geneticky modifikováno? Nebo že když si pochutnáváte na šťavnatém rajčeti s certifikátem USDA Certified Organic, bylo také geneticky modifikováno?

Vlastně, pokud nekupujete „dědičné“ odrůdy, téměř všechno ovoce a zelenina, dokonce i certifikované bio značky, byly geneticky modifikovány a jsou „uměle vyrobené“.

Vím, co si teď myslíte – jednou z hlavních zásad jakéhokoli certifikovaného bio produktu USDA je, že neobsahuje geneticky modifikované organismy (GMO). Problém spočívá v definici pojmu „geneticky modifikovaný“.
Po staletí zemědělci používali selektivní šlechtění neboli konvenční šlechtění rostlin a zvířat, aby získali žádoucí vlastnosti. Selektivní šlechtění je způsob, jakým lidé pěstují žádoucí vlastnosti u rostlin a zvířat.

Selektivní šlechtění využívá přirozený proces šlechtění k podpoře žádoucích vlastností u potomstva.

Řekněme, že mám na zahradě rajčata, která produkují velká šťavnatá červená rajčata, která rychle hnijí, a oranžová rajčata, která vydrží mnohem déle. Pokud budu stále šlechtit červená rajčata s oranžovými rajčaty, budu mít časem úrodu velkých, šťavnatých červených rajčat, která dlouho vydrží.

Nyní jsem použil lidský zásah k výběru vlastností, které si u svých rajčat přeji. Technicky vzato se asi jedná o formu přirozené genetické modifikace.

Dalším příkladem je slunečnicový olej s vysokým obsahem „olejové“ kyseliny, který je nyní k dostání v obchodech. Selektivními šlechtitelskými technikami byla kyselina linolová, přirozeně přítomná ve slunečnicovém oleji, nahrazena kyselinou olejovou, aby se zvýšil jeho bod zakouření a aby se při vaření více podobal olivovému oleji. V přírodě neexistuje nic takového jako semínka slunečnicového oleje s vysokým obsahem kyseliny olejové – je vytvořen člověkem, a přesto se mu nedostalo stejného odsouzení jako kanole.

Kanola byla vytvořena stejnými technikami, které byly použity k vytvoření slunečnicového oleje s vysokým obsahem kyseliny olejové. Selektivním šlechtěním byla kyselina eurová v řepce nahrazena kyselinou olejovou – převládající mastnou kyselinou v olivovém oleji. Název „canola“ je zkratkou pro „kanadský olej s nízkým obsahem kyselin“. Rostlina řepky byla geneticky modifikována přirozeným šlechtěním, nikoliv použitím GMO.

Staré techniky selektivního šlechtění se VELMI liší od toho, co se dnes děje s GMO.

GMO neboli „geneticky modifikované organismy“ jsou rostliny nebo zvířata, která byla geneticky upravena pomocí DNA z bakterií, virů nebo jiných rostlin a zvířat. Tyto laboratorní kombinace genů z různých druhů by se nikdy nemohly vyskytnout v přírodě nebo při tradičním selektivním šlechtění. Není nic ani trochu přirozeného na tom, když vezmete geny z ryby a spojíte je do rostliny rajčete nebo vytvoříte kozu, která ve svém mléce vyrábí pavoučí hedvábí.

Všechen řepkový olej je geneticky modifikovaný

Ačkoli řepkový olej nebyl vyvinut pomocí GMO technik, 80 % až 90 % plodin řepkového oleje pěstovaných v Severní Americe je nyní geneticky modifikováno, aby snášely herbicidy.

Jediný způsob, jak zajistit, že nepoužíváte GMO řepku, je kupovat řepkový olej, který má certifikát USDA Organic. Použití genetického inženýrství neboli geneticky modifikovaných organismů (GMO) je v certifikovaných ekologických produktech zakázáno.

V Chagrin Valley Soap používáme řepkový olej, který je certifikovaný jako BIO, což znamená, že neobsahuje GMO. Organické oleje ze zákona nemohou obsahovat žádné GMO!

Kanolový olej se zpracovává pomocí odporných rozpouštědel, jako je hexan

Většina rostlinných olejů, které kupujete v supermarketu, jako je sójový olej, světlicový olej, olej z hroznových semínek, řepkový olej a kukuřičný olej, se pravděpodobně zpracovává pomocí rozpouštědel, jako je hexan.

Velcí zpracovatelé často používají hexan, protože je velmi levný a účinný při odstraňování téměř 100 % oleje ze semen. Více oleje znamená více peněz. Pro výrobce není tak výhodné získávat oleje pouhým lisováním.

V Chagrin Valley Soap používáme řepkový olej, který je certifikovaný jako BIO a lisovaný na expelerech, což znamená, že se ze semen získává mechanickým lisováním, nikoliv chemickou extrakcí. Organické oleje ze zákona nelze zpracovávat pomocí hexanu.

Řepkový olej je toxický, protože se dá použít jako odpuzovač hmyzu

Existuje mnoho přírodních složek, které jsou vynikajícími pesticidy. Staří Indové zjistili, že neemový olej je skvělým prostředkem k zahnání škůdců. Ve skutečnosti je neemová šťáva jedním z nejsilnějších přírodních pesticidů.

Všechny rostliny produkují své vlastní přírodní pesticidy jako chemickou obranu na ochranu proti houbám, hmyzu a živočichům, kteří je požírají. Každý druh rostliny obsahuje vlastní sadu toxinů, a když jsou rostliny stresovány nebo poškozeny, například při útoku hmyzu, zvýší hladinu svých přírodních pesticidů.

Naše organické repelenty proti hmyzu fungují, protože jejich složkami jsou organické oleje a éterické oleje, o nichž je známo, že obsahují vysoké množství přírodních pesticidů.

Mnoho běžných potravin, které jíme, jako je růžičková kapusta, zelí, květák, brokolice, mrkev, celer, petržel, pastinák, houby, bazalka, česnek, cibule, citrusové šťávy, pepř, ananas a maliny, obsahuje vysoké množství přírodních pesticidů.

Řepkový olej je nebezpečný, protože souvisí s hořčičným plynem

Další dezinformace, která koluje, je, že řepkový olej není bezpečný, protože souvisí s hořčičným plynem.

Je sice pravda, že řepka patří do čeledi hořčicovitých (Brassicaceae), ale čeleď hořčic je OBROVSKÁ a zahrnuje potraviny, jako je zelí, květák, brokolice, růžičková kapusta, křen, kapusta, ředkvičky a rukola.

Hořčičný plyn je olejovitá těkavá kapalina, která dostala svůj název podle zápachu podobného hořčici. Nemá žádný vztah ke kanole ani k žádné jiné rostlině z čeledi hořčicovitých.

Proč používáte řepkový olej?

Ačkoli jsem od jiných mydlářů slyšel, že řepkový olej je plnidlo používané pouze za účelem snížení nákladů, není to jednoduše pravda.

Galon organického řepkového oleje stojí stejně jako galon organického slunečnicového oleje, je dražší než organický sójový olej a jen o pár dolarů levnější než organický olivový olej.

Tito výrobci mýdel možná také nerozumí vědě, která se skrývá za výrobou mýdla. Právě obsah mastných kyselin v různých olejích určuje různé vlastnosti hotového kousku přírodního mýdla.

V přírodních mýdlových a šamponových tyčinkách rád používám řepkový olej.

Řepkový olej má obsah kyseliny olejové podobný obsahu olivového oleje, ale má také vyšší obsah kyseliny linolové. Díky tomu vzniká mimořádně pečující a hydratační tyčinka s krémovou pěnou.

Když jsem před lety začala prodávat mýdlo, rozhodla jsem se, že musím začít používat zajímavější (a dražší) oleje, které podle mého názoru osloví zákazníky. Kvalita mýdel však nebyla tak dobrá – a tak jsem se vrátila ke svým kořenům.