Chcete-li si dovolenou užít co nejlépe, musíte si udělat malý průzkum. Pátráte, abyste našli nejhezčí pláže, nejlepší hotely, a dokonce i to nejlepší, co dělat. Některé výzkumy jsou samozřejmě zábavnější než jiné. Jmenovitě výzkum jídla v dané oblasti! Díky zábavné a chutné kuchyni na Svatém Tomáši je tento výzkum o něco méně vyčerpávající. Abychom vám hledání usnadnili, sestavili jsme tento seznam našich nejoblíbenějších jídel a nápojů na Svatém Tomáši a nejlepších restaurací, kde je najdete. Čtěte dál, aby vaše příští dovolená na Svatém Tomáši byla co nejchutnější!

Jídlo

Houby

Tato klasická příloha (vyslovuje se fun-jee) ve skutečnosti s houbami vůbec nesouvisí. Připravuje se ze slané kukuřičné mouky, vody a okry a je to jedna z nejběžnějších příloh, které můžete na Svatém Tomáši najít. Je podobná polentě, ale trochu tropičtější a má mnohem zábavnější název!“

Nejlepší místo, kde ji můžete ochutnat: Cuzzins. Pokud si chcete dát něco tak typického, jako jsou houby, pak je musíte ochutnat v jedné z nejautentičtějších a nejhistoričtějších restaurací na Svatém Tomáši. O historii Cuzzins a fungi se dozvíte na naší prohlídce jídla Flavors of St. Thomas!

Fungi (uprostřed) se zelným salátem a kuřecím masem v BBQ omáčce

Johnny Cake

V Karibiku je Johnny Cake stejně běžný jako hranolky ve Spojených státech. Lehce nasládlé a lahodně smažené – k popisu těchto oblíbených koláčů stačí tři slova: Jednoduché, klasické a chutné. Vychutnejte si je samostatně jako svačinu nebo je připojte k jídlu.

Nejlepší místo, kde je můžete ochutnat: Ostrovní příchuť. Tato restaurace si své jméno rozhodně zaslouží díky dokonale upečeným Johnnyho dortům.

Johnny Cakes

Kallaloo

Kromě toho, že je opravdu zábavné to vyslovit, kallaloo (nebo callaloo) je polévka z listové zeleniny a okry, masa nebo ryb (nebo kombinace těchto věcí!) Tento vydatný guláš je univerzální a má spoustu chutí. Pokud jste příznivci gumbo, pak je tento pokrm určen právě pro vás.

Nejlepší místo, kde ho můžete vyzkoušet: T-Restaurant a Chicken Fry. Lepší callaloo na ostrově opravdu nenajdete.

Kallaloo

Pate

Přepněte empanadas – na Svatém Tomáši kraluje paštika. Paštiky jsou kuřecí maso, maso, ryby nebo kořeněná zelenina, které byly napěchovány do těsta a poté usmaženy. Paštiky jsou místními oblíbené, protože se snadno připravují i jedí.

Nejlepší místo, kde je ochutnat: Bumpas. Paštiku najdete téměř všude, ale pro nejlepší zážitek ji musíte ochutnat v restauraci Bumpas, a to vše při krásném výhledu z její terasy. Bonus – Bumpas je také zastávkou na naší food tour po Svatém Tomáši!

Pate

Roti

Pokud se nemůžete nabažit paštiky, seznamte se s jejím bratrancem, roti. Díky svému indickému původu je roti o něco pikantnější a lehčí než paštika. Roti je dokonalým ztělesněním západokaribské kuchyně a určitě potěší vaše chuťové buňky.

Nejlepší místo, kde ho můžete ochutnat: Ideální restaurace. Na tomto místě se podává jediná věc: roti. Upřímně řečeno, udělali bychom vám medvědí službu, kdybychom vám tuto restauraci nedoporučili.

Roti

Konch

Pamatujete si, když jste byli malí a přikládali jste si mušli konche k uchu, abyste slyšeli oceán? Tak teď můžete ochutnat oceán díky tomuto lahodnému pokrmu! Lastury se na ostrově připravují na mnoho různých způsobů, včetně lívanců, dušených ryb a v různých omáčkách. Určitě je to jídlo pro milovníky mořských plodů, protože má rybí chuť.

Nejlepší místo, kde ho můžete ochutnat: Jen’s Cafe. Kavárna a lahůdkářství Jen’s Cafe je na ostrově proslulá tím, že má jedny z nejlepších mušlových lívanců na ostrově! Pokud vás smažená jídla neoslovují, můžete je ochutnat také s lahodnou máslovou česnekovou omáčkou. Jen’s Cafe je také další restaurací, kterou najdete na naší prohlídce jídla na ostrově Svatý Tomáš.

Konšové lívance

Polévka z býčích nohou

Ano, čtete správně. Polévka z býčích nohou je mezi místními obyvateli oblíbeným útěšným jídlem, které se připravuje – hádáte správně – z býčích nohou, vývaru a zeleniny. Nenechte se zmást názvem, je to v podstatě mňamózní karibská obdoba kuřecí nudlové polévky.

Nejlepší místo, kde ji můžete ochutnat:

polévka z býčích nohou

Němý chléb

Sladký a plný kokosu, němý chléb si můžete vychutnat jako svačinu nebo dezert. Němý chléb je sice jednoduchý na přípravu (odtud vlastně pochází jeho název!), ale je chytré ho vyzkoušet, když už jste na ostrově.

Nejlepší místo, kde ho ochutnat: Čajovna Cup-N-Kettle. Vychutnejte si doušek čaje a přitom se zakousněte do jejich hloupého chleba (v jídelním lístku se mu říká kokosová buchta.) Určitě tam přijďte včas, protože toto pečivo bývá často vyprodané!

Hloupý chléb

Nápoje

Painkiller

Nic není na Panenských ostrovech tak klasické jako koktejl Painkiller. Koktejl Painkiller, který se připravuje z rumu, ananasové šťávy, kokosu a pomerančového džusu, je tak osvěžující, jak jen to jde.

Nejlepší místo, kde ho můžete ochutnat: Thomas Food and Culture Tour. Na našem zájezdu za jídlem tuto ostrovní specialitu nejen ochutnáte, ale v kavárně Side Street Cafe si ji skutečně sami vyrobíte. Recept si dokonce odnesete domů!

Koktejl Painkiller

Bushwacker

Ačkoli je tento nápoj často připisován Pensacole na Floridě, jeho kořeny lze vysledovat až na ostrově Svatý Tomáš v polovině 70. let 20. století. Tento nápoj je často popisován jako mléčný koktejl s alkoholem nebo čokoládová verze piña colady. Ať už mu říkáte jakkoli, popíjení tohoto koktejlu je poklonou historii kuchyně ostrova Svatý Tomáš.

Nejlepší místo, kde ho ochutnat: Paradise Point. Spojte vynikající výhled s klasickým drinkem a máte recept na dokonalou dovolenou. Vzhledem k tomu, že se v Paradise Point podává více než 1 milion křupek, můžeme s jistotou říci, že jste v dobrých rukou.

Bushwacker (vlevo) a Piña Colada (vpravo) na Paradise Point

Vyzbrojili jsme vás spoustou informací, abyste si užili tu nejlahodnější dovolenou, ale pokud chcete lahodnost s méně zkoumání a více zábavy, než se k nám přidat na náš zájezd za jídlem a kulturou Svatého Tomáše! Ochutnáte mnoho z výše uvedených položek a další dobroty – bez čekání v žádné z restaurací a 2 rumové koktejly! Více informací najdete zde.