Mražené večeře jsou takovou součástí amerického způsobu života, že v Národním muzeu americké historie Smithsonian je na výstavě vystaven jeden z hliníkových podnosů na televizní večeři značky Swanson. Mražená večeře, jak ji známe dnes, je však výsledkem dlouholetého experimentování a vynalézavosti a v průběhu let z ní byly vymyty téměř všechny nutriční hodnoty.

Klikněte sem pro prezentaci 10 nejnezdravějších mražených večeří

Ve 40. letech 20. století vyráběla společnost Maxson Food Systems mražená jídla (nazývaná „Strato-Plates“) pro cestující v letadle, která se ohřívala přímo v letadle. Měly tři oddíly (maso, zelenina a brambory), ale nikdy se neprodávaly na maloobchodním trhu. Koncem 40. let 20. století společnost Frozen Dinners, Inc. (později Quaker State Food Corporation) prodávala mražené večeře na hliníkových tácích; nejprve v oblasti Pittsburghu, poté se přesunula na východ. V roce 1954 se na národní scéně mražených potravin objevila společnost Swanson, která svá mražená jídla prodávala jako „televizní večeře“ – výraz, který si dodnes spojujeme s těmito rychlými a snadnými jídly – protože ve stejné době se v domácnostech začaly běžně používat televizory. Tato rychlá a snadná jídla přišla včas také proto, že v letech po druhé světové válce ženy stále častěji pracovaly mimo domov, ale přesto na nich stále ležela odpovědnost za přípravu jídla. Jedna z reklam společnosti Swanson z padesátých let apelovala na pohodlnost sloganem „Přijdu pozdě – ale večeře nebude“.

A nikdy jsme se neohlédli zpět; domácnosti jsou vytížené jako nikdy předtím a obchody s potravinami jsou přesycené výběrem. Mražené večeře jsou stále pohodlné a levné, ale pokud si trochu nezkontrolujete etikety, může vás toto pohodlí přijít na jiný druh ceny, pokud jde o vaše zdraví. Zajímavé je, že právě značka Swanson vyrábí v této oblasti největší provinilce. Jejich večeře Hungry Man vedou žebříček ve vymazávání doporučeného denního příjmu sodíku a na krabičkách se chlubí „jedním kilem jídla“, takže vám neprospějí ani v oblasti kalorií a tuku.

Nejenže jsou takové večeře špatné pro naše zdraví, ale jsou špatné i pro průmysl mražených potravin. Chicagská společnost SymphonyIRI Group, která se zabývá průzkumem trhu, uvedla, že prodej mražených hlavních jídel v roce 2012 klesl o 2 % na 9,2 miliardy dolarů, a spekuluje se, že některými z důvodů jsou těžká ekonomika, měnící se stravovací návyky a představa, že mražené večeře nejsou zdravé. Spotřebitelé v dnešní době dbají na zdraví více než kdy dříve a často vnímají mražená jídla jako nutričně nevyhovující. To samozřejmě nemusí být nutně pravda a průmysl mražených potravin podniká kroky k tomu, aby rozšířil informace o tom, že mražená jídla mohou být zdravá a atraktivní. Ale jídla, jako jsou ta z našeho seznamu, ke změně vnímání příliš nepřispívají. Zde je 10 mražených večeří, před kterými je třeba mít se na pozoru, až se příště ocitnete v uličce s mraženými potravinami.

.