13 oblíbených rýžových receptů, které můžete vyzkoušet doma.
Rýžové recepty: Rýže je pro většinu obyvatel Indie základní potravinou. Je jednou z nejuniverzálnějších surovin, lze ji připravit jako hlavní jídlo, hlavní chod nebo dezert! Věděli jste, že existuje více než 40 000 druhů rýže? V mnoha kulturách je rýže považována za příznivý symbol života a plodnosti. Zajímavé je, že rýže je nejdůležitější potravinářskou plodinou Indie, která pokrývá přibližně čtvrtinu celkové osevní plochy a poskytuje potravu přibližně polovině obyvatel Indie.
Japonci věří, že je důležité rýží neplýtvat. Ve skutečnosti se považuje za neslušné nechat rýži v misce! Rýže je jednou ze surovin, která se může hrdě hlásit ke každé kuchyni. Kolik experimentů jste už s touto oblíbenou přítelkyní kuchařů provedli? No, uvedli jsme několik úžasných rýžových receptů, jako je murgh koftey ki biryani, handi biryani, česneková a vaječná smažená rýže, kašmírské kuřecí pulao a mnoho dalších.
KomentářePokud ne, nikdy není pozdě! Přinášíme vám výběr 13 nejlepších receptů na rýži z naší kuchařky.
Rychlá rada: Během vaření rýži nemíchejte, rýže je pak hrudkovitá.
Murgh Koftey Ki Biryani
Kofty připravené z kořeněného kuřecího masa a vařené s rýží basamati tvoří voňavé biryani. Podává se se šafránem provoněnou česnekovou raitou, která doplňuje chutě. Pravý modrý pokrm Awadhi, který se nejlépe hodí na královskou hostinu!
Recepty z rýže: Kofty připravené z kořeněného kuřecího masa a vařené s rýží basmati, z níž vznikne voňavé biryani Handi Biryani
Pomalu vařená rýže s vrstvami zeleniny, různých masal a kuřecího masa. Krásná melanž, která si u stolu jistě získá nejedno srdce
Recepty z rýže: Pomalu vařená rýže s vrstvami zeleniny, různými masaly a kuřecím masem. Obrázek: iStock
Rýže s česnekem a vejcem
Rychlý a chutí nabitý recept, který zažene předčasné návaly hladu! Rýže promíchaná s dobrotou z vajec, výbuchem česneku a několika orientálními příchutěmi.
Rýžové recepty: Rychlý a chutí nabitý recept, který zažene předčasné návaly hladu. Obrázek: iStock.
Třívrstvá rýže
Ponořte se do vrstev rýže, křupavosti aloo lachchas, fleecového paneeru a pikantnosti rajčat. To vše doplněné trochou rustikálního koření společně vytvoří explozi chutí pro vaše chuťové pohárky.
Rýžové recepty: Ponořte se hluboko do vrstev rýže, křupavosti aloo lachchas, paneeru a pikantnosti rajčat. Obrázek: iStock
Kashmiri Chicken Pulao
Aromatické kuřecí pulao překypující hlubokou chutí teplého celého koření, kašmírských chilli papriček, sladkých rozinek a desi ghí.
Rýžové recepty: Aromatické kuřecí pulao překypující hlubokou chutí celého teplého koření. Obrázek: iStock
Zafrani Pulao
Sladká příprava z rýže Basmati, ořechů, šafránu, mléka a smetany. Rýže Basmati se dobře povaří v šafránu, ořeších a kardamonu. Toto pulao, ochucené směsí cukru a mléka, je úžasně chutné.
Rýžové recepty: Sladká příprava z rýže basmati, ořechů, šafránu, mléka a smetany. Obrázek: iStock
Pilaf z hnědé rýže basmati
Pro dietáře zdravý recept s hnědou rýží, olivovým olejem, brokolicí a švestkami. Pilaf je blízkovýchodní pokrm, v němž se rýže vaří v ochuceném vývaru (bujónu).
Skopové biryani
Zimní pochoutka, kousky skopového masa proložené šafránem indukovanou rýží a uvařené na způsob dum. Pokud patříte mezi milovníky skopového masa, je to jistě pokrm, který byste si neměli nechat ujít.
Recepty z rýže: Zimní pochoutka, kousky skopového masa obložené šafránem indukovanou rýží a vařené na způsob dum. Houbové rizoto
Přinášíme vám parní talíř plný máslového houbového rizota. Toto máslové rizoto je vše, co potřebujete v pošmourný všední den, kdy se vám nechce nic zásadního vařit.
Rýžové recepty: Přinášíme vám plný talíř máslového houbového rizota. Scheherazade Biryani
Tradiční biryani na íránský způsob obložené marinovanou rybou a smaženou cibulkou. Doplněno rozinkami a kešu oříšky. Vůně růžové vody ve vás zanechá touhu po dalším jídle.
Rýžové recepty: Tradiční biryani v íránském stylu obložené marinovanou rybou a smaženou cibulí. Recept na thajskou ananasovou rýži
Kouzelná kombinace sladkých kousků ananasu a pálivého thajského koření je ta, kterou si nemůžete nechat ujít. Vše, co potřebujete, je kokosové mléko, rýže, kousky ananasu, list kari, cibule, thajský zázvor a melanž koření.
Rýžové recepty: Kouzelná kombinace sladkých kousků ananasu a pálivého thajského koření. Obrázek: iStock
Recept Basanti Pulao
Tento pokrm, známý také jako Mishti pulao, je bengálské sváteční potěšení, které se připravuje při příznivé příležitosti Durga Puja nebo bengálského Nového roku. Jeho chuť si však můžete vychutnat kdykoli a kdekoli. Voňavý rýžový pokrm s dobrotami z kešu oříšků a rozinek má příjemnou sladkou chuť, kterou si nemůžete nechat ujít.
Rýžové recepty: Tento pokrm, známý také jako Mishti pulao, je bengálské sváteční potěšení, které se připravuje během svátků. Image credits: iStock
Chawal ki Kheer Recipe
Tento je pro všechny milovníky sladkého. Vyrábí se z rýže a mléka spolu s cukrem, makhanou nebo jaggery. Připravuje se při zvláštních příležitostech a je podobný rýžovému payasamu připravovanému v jihoindických domácnostech.
Rýžové recepty: Tento je pro všechny milovníky sladkého. Připravuje se z rýže a mléka spolu s cukrem.