Recepty na vegetariánské zapékané pokrmy jsou odpovědí na všechny ty #MeatlessMondays, kdy nemáte dostatek času na vaření. Přesně tak; už žádné nespokojené večery strávené pojídáním bramborových lupínků v posteli: Vegetariánské nákypy vám kryjí záda a jsou ještě lepší, když si je můžete připravit večer předem. Jsou vydatné, rozplývají se v ústech a u každého vegetariána v bloku vám přinesou hnědé body (nebo mňamózní brokolicový recept). Zde jsou recepty, které potřebujete, abyste mohli večeřet kterýkoli den v týdnu.
1. Nejsyrovější špagetové lodičky: Tento konkrétní recept je veganský, ale pokud chcete, můžete ho vždy nahradit mléčným sýrem. (via Brit + Co)
2. Gratinované sladké brambory: Tento gratinovaný sladký brambor se šalvějí a sýrem Gruyère je vše, co si přejete. Na povrchu je křupavý a karamelizovaný a po prolomení povrchu šťavnatý. Popadněte vidličku a pusťte se do toho. (via Brit + Co)
3. Zdravé zapečené pesto Rigatoni: Velmi zelené pesto v těchto zapečených těstovinách získává svou barvu ze špenátu, kapusty a bazalky. (via Pinch of Yum)
4. Snadný nákyp se zelenými fazolkami: Zelený fazolový nákyp byl základním jídlem na Den díkůvzdání, ale je chutný po celý rok. Houby a zelené fazolky jsou obalené v omáčce bohaté na umami, která je doplněná křupavou smaženou cibulkou, díky níž je jasné, proč se jedná o evergreen. (via Damn Delicious)
5. Ratatouille s pečeným česnekem: Neříkejte o tomto ratatouille Francii. Dostává lehkou modifikaci z pravděpodobně nejameričtější ingredience vůbec: prášku do rančerského dresinku. Můžete to nazvat svatokrádeží, ale po jednom soustu možná uslyšíte sbor andělů. (via The Food Charlatan)
6. Opilý těstovinový nákyp se čtyřmi sýry, sušenými rajčaty a špenátem na jedné pánvi: Tento těstovinový nákyp je snem všech milovníků sýra. Přidání zeleniny, jako jsou sušená rajčata a špenát, z něj však dělá dospělácký pokrm v té nejlepší formě. (via Half Baked Harvest)
7. Zdravé těstoviny s houbami a květákem Alfredo Bake: Ačkoli má tento nákyp omáčku Alfredo, která ho spojuje, přesto se mu podaří zasáhnout, aniž by vás zatížil. Tajemství spočívá v použití květáku místo smetany. Nebudete litovat. (via Pinch of Yum)
8. Krémový koláč Caprese Quinoa: V tomto vydatném nákypu vyměňte těstoviny za quinou a získejte zdravý pokrm plný bílkovin. Je plný voňavé bazalky a sladkých hroznových rajčat, takže tomuto jídlu neodoláte. (via Half Baked Harvest)
9. Strata z bílého čedaru Gruyère a kapusty: Sýrový zelný nákyp si můžete vychutnat kdykoli během dne, i když je tradičně určen k snídani. (via The Endless Meal)
10. Krémový těstovinový koláč s houbami: Pikantní houby zabraňují tomu, aby tento těstovinový koláč chutnal příliš fádně. Omáčka vyvažuje zemité houby a vytváří tak nezapomenutelný pokrm. (via Simply Delicious)
11. Černé fazole Butternut Enchilada Casserole: V tomto kastrolu jsou černé fazole a pečená máslová dýně upraveny jako enchilada. Smíchají se s kořením, sýrem, omáčkou enchilada a tortillami a pak se zapečou, dokud se sýr nerozpustí. (via She Likes Food)
12. Chilli Relleno Casserole: Tento kastrol je poctou sýrovým plněným smaženým chilli papričkám a má všechno kromě obalování. Podávejte ho s tortillovými chipsy, pokud toužíte po křupavosti. (via Savory Tooth)
13. Veganský nákyp s brokolicí a „sýrem“: Veganská sýrová omáčka s křupavou cizrnou: Získejte domácí chuť brokolice a čedaru v nákypu, který je připraven s veganskou sýrovou omáčkou a doplněn křupavou cizrnou. (via Fit Foodie Finds)
14. Snadno zapečené Ziti: Smetanový sýr nahrazuje ricottu, aby bylo toto zapečené ziti mimořádně požitkářské. (via The Cookie Rookie)
15. Tři sestry Casserole: Směs dýně, fazolí a kukuřice („tři sestry“) je doplněna vydatnými kukuřičnými knedlíčky, které jsou na povrchu křupavé, zatímco uvnitř zůstávají měkké, aby nasákly každý kousek chuti z náplně pod nimi. (přes Simply Recipes)
16. Vegetariánský nákyp s klobásou: Tento nákyp si zamilují i vegetariáni, kterým chybí chuť masa. Jeho pikantní punc pochází z červeného vína, rajčat, vegetariánské worcesterské omáčky a hnědého cukru, které vytvoří hustou omáčku, jež pokryje každé sousto bezmasé klobásy. (via The Cook Report)
17. Zapečený květákový nákyp: Jak už název napovídá, tato kráska se připravuje z květáku místo těstovin. Představte si ji jako dospělou verzi makaronů se sýrem. (via Life Made Sweeter)
18. Vyklop a upeč těstoviny na kolečkách vozu: Jednoduché zapékané těstoviny ve stylu Caprese někdy stačí k tomu, abyste při večeři potěšili celou rodinu. (přes The Seasoned Mom)
19. Zdravý mexický nákyp s opečenou kukuřicí a paprikou: Tento výživný nákyp je inspirován mraženou večeří, kterou najdete v každém obchodě s potravinami. Nic proti této verzi, ale tahle je mnohem lepší. (via Pinch of Yum)
Sledujte nás na Pinterestu, kde najdete další nápady na vegetariánská jídla.
Další reportáže: Justina Huddleston
.