Všechny náznaky podzimního období jsou tu – svěží vánek, měnící se listí a všudypřítomné použití dýní v každém receptu a výrobku. Ale nic není na tomto ročním období lepší než požitkářský, pohodlný životní styl, správně známý jako „hygge“, což je dánský výraz pro „kvalitu útulnosti a pohodlné družnosti, která vyvolává pocit spokojenosti nebo pohody“. (Vyslovuje se hoo-guh).

„Hygge“ život znamená dopřát si vše, co vám dělá dobře uvnitř. Pokud usilujete o dosažení této úrovně pohody, je dobré začít tím, že si dopřejete vydatnou porci rajské polévky a bohatou, vydatnou přílohu, která vás zahřeje a zahřeje. V následujícím textu se dozvíte, jak můžete z teplé pikantní rajčatové polévky udělat plnohodnotné jídlo (a podívejte se na náš recept na krémovou rajčatovou polévku se sendvičovými knedlíčky s grilovaným sýrem, na obrázku výše, kde najdete ještě jedno klasické spojení v trochu novém formátu). A nezapomeňte na trik s parmazánovou kůrou!

Klasická rajčatová polévka s tyčinkami panko mozzarelly

Začněme klasickou rajčatovou polévkou. Díky své slanosti a kyselosti je dobrá sama o sobě, ale její jednolitost můžete rozbít i tím, že ji spojíte s tyčinkami mozzarelly (stejně jako třeba sendvič s grilovaným sýrem). Můžete tak přecházet mezi lžící rajčatové polévky a kousky sýrové dobroty. Pokud to chceš ještě trochu okořenit, přidej červené chilli vločky.

Související čtení: Podzimní polévka & Párování termosek, aby vám bylo příjemně

Mexická-Inspirovaná rajčatová polévka se smaženým sumcem Po’Boy

Chcete něco vydatnějšího a s větším nádechem? Zkuste pikantnější nebo mexikou inspirovanou variantu rajčatové polévky a spojte ji se smaženým sumcem Po’Boy. Tentokrát získáte trochu tepla díky přidání některých tradičních jižanských chuťových profilů, jako je omáčka Tabasco, kajenské papričky a cajunské koření.

Polévka z rajčat pečených na ohni s krevetami Ceviche a avokádovým salátem

Chowhound

V této základní, ale chutné kombinaci spolu rajčata, krevety, avokádo a zelenina tak dobře ladí. Je také trochu letnější, ale bude to osvěžující změna, pokud chcete něco, co není tak těžké. Pro přípravu ceviche vařte krevety asi 4 minuty v hrnci s vroucí vodou a pak je vhoďte do ledové lázně, aby se dále nevařily. Poté vezměte velkou mísu a smíchejte v ní cibuli, česnek, rajčata, koriandr, sůl, pepř, ocet, olivový olej, jalapeño, škeblovou šťávu, kmín a med, přidejte krevety a dejte je alespoň na dvě hodiny do lednice. Čím déle je necháte marinovat, tím lépe. Salát podávejte s čerstvým avokádem spolu s polévkou s bazalkou pečenou na ohni a máte plnohodnotné jídlo.

Smetanová polévka s bazalkou a grilovaným rozpuštěným tuňákem

Chowhound

Grilovaný rozpuštěný tuňák je klasickým pohodlným jídlem a nezbytnou součástí amerického „hygge“ života. Tuňáka obložte cibulí, celerem, kyselou okurkou, majonézou a čímkoli dalším, co máte rádi, a pak ho namažte na 2 plátky chleba s dobrým taveným sýrem. Před vložením na pánev obě půlky přitiskněte k sobě a z každé strany je potřete velkým množstvím másla nebo majonézy; obě strany opečte dozlatova. Jak grilovaný tuňák, tak krémová rajčatová polévka s bazalkou jsou rychle hotové a snadno se stanou oblíbenými pokrmy celé rodiny.

Související čtení: To neznamená, že si tento tradiční recept na oběd nemůžete vylepšit: Nejlepší značky bezlepkového chleba, které můžete koupit

Pečený česnek &Tomatová polévka s BLT

The BLT will always be an American classic, but that does not mean you can upgrade this traditional lunch recipe. Dodejte svému BLT více charakteru tím, že do něj přidáte slaninu v pepři, pesto, majonézu, hořčici a klíčky. V jednom soustu tak získáte křupavost, krémové avokádo, šťávu a kouř. Zkombinujte to s pečeným česnekem a rajčatovou polévkou a budete mít oběd, na který se v kanceláři budou všichni ptát.

Související čtení: Další klasická kombinace

Obrázek v záhlaví: Chowhound

.