Angrešt

, Author

Pěstování angreštu bylo v 19. století v Británii velmi oblíbené. Ve vydání Encyclopedia Britannica z roku 1879 byl angrešt popsán takto:

Ribes uva-crispa, kvetoucí v Lotyšsku

Angrešt je původní v mnoha částech Evropy a západní Asie, přirozeně roste ve vysokohorských houštinách a skalnatých lesích v nižších polohách, od Francie na východ až po Himálaj a poloostrovní Indii.

V Británii se často vyskytuje v hájích a živých plotech a kolem starých zřícenin, ale angrešt se pěstuje tak dlouho, že je obtížné rozlišit divoké keře od zdivočelých nebo určit, kam angrešt zapadá do původní ostrovní flóry. Není jisté, zda Římané angrešt znali, i když se o něm možná zmiňují v nejasné pasáži Přírodopisu Plinia Staršího; horká léta v Itálii v dávných dobách stejně jako v současnosti by jeho pěstování neprospívala. Ačkoli je dnes angrešt hojně rozšířen v Německu a Francii, nezdá se, že by se tam ve středověku příliš pěstoval, ačkoli divoké plody byly do jisté míry lékařsky ceněny pro chladivé vlastnosti své kyselé šťávy při horečkách; zatímco starý anglický název Fea-berry, který stále přežívá v některých provinčních dialektech, naznačuje, že byl podobně ceněn v Británii, kde byl poměrně brzy vysazován v zahradách.

William Turner popisuje angrešt ve svém Herballu, napsaném kolem poloviny 16. století, a o několik let později je zmíněn v jedné z kuriózních říkanek Thomase Tussera jako běžný předmět zahradní kultury. Vylepšené odrůdy byly pravděpodobně poprvé vyšlechtěny šikovnými zahradníky v Holandsku, jejichž název pro toto ovoce, Kruisbezie, byl pravděpodobně zkomolen do dnešního anglického lidového slova. Ke konci 18. století se angrešt stal oblíbeným předmětem chalupářství, zejména v Lancashiru, kde pracující přadláci bavlny vypěstovali ze semen mnoho odrůd, jejichž snaha byla zaměřena především na zvětšení velikosti plodů.

Z mnoha stovek odrůd, které jsou vyjmenovány v nedávných zahradnických pracích, se asi jen málo z nich vyrovná chutí některým starším obyvatelům ovocných zahrad, jako jsou Old Rough Red a Hairy Amber. Zdá se, že podnebí Britských ostrovů je obzvláště přizpůsobeno k tomu, aby angrešt dosáhl dokonalosti, a lze jej úspěšně pěstovat i v nejsevernějších částech Skotska; říká se dokonce, že chuť ovoce se zlepšuje s rostoucí zeměpisnou šířkou. Dokonce i v Norsku se angreštu daří v zahradách na západním pobřeží téměř až k polárnímu kruhu a divoce rostoucí keř se vyskytuje až do 63° severní šířky. Suchá léta ve francouzských a německých nížinách jsou pro něj méně vhodná, i když v některých kopcovitých oblastech se pěstuje se snesitelným úspěchem. Angrešt na jihu Anglie dobře roste v chladných polohách a někdy ho lze vidět v zahradách poblíž Londýna, jak prospívá v částečném stínu jabloní, ale na severu potřebuje plné slunce, aby jeho plody dosáhly dokonalosti. Daří se jí téměř v každé půdě, ale dává přednost bohaté hlíně nebo černé naplavenině, a přestože je přirozeně rostlinou spíše suchých míst, daří se jí dobře i ve vlhké půdě, pokud je odvodněná.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.