Apolón, bůh světla a poezie, si dobíral Amora, jak mladý je na zacházení s lukem a šípy, a označil je za velmi nebezpečné pro mladého chlapce. Apollónovy poznámky vyvolaly v Amorkovi jistou zlobu a jako součást pomsty; probodl boha šípem a přiměl ho, aby se bláznivě zamiloval do nedaleké říční nymfy Dafné. Dafné se bohužel do Apollóna zamilovat nemohla, protože celý svůj život zasvětila službě Dianě a rozhodla se zůstat pannou a neprovdanou.

Když viděla chtíč v Apollónových očích, když ji pronásledoval, volala na svého otce, říčního boha, aby ji zachránil, a ten ji na oplátku proměnil ve vavřínový strom. Apollón si strom odnesl domů, protože prohlásil, že když nepůjde k jeho milence, tak bude alespoň jeho stromem. Gian Lorenzo Bernini na této soše zachytil přesný okamžik, kdy se Dafné proměňovala ve strom. Při pozorném pohledu na sochu uvidíte proměnu, jak je vidět na prstech Dafné, které se mění v listy, na prstech u nohou, které se mění v kořeny, a na kůře stromu, která se rozvíjí po jejím trupu.

Gianovi se podařilo zachytit přesný okamžik Dafnéiny proměny. Ačkoli je socha nehybná, divák může získat pocit pohybu prostřednictvím Apollónova visícího kusu látky, Dafnéiných vlasů a rukou a nohy obou postav se zdají být v pohybu. Bernini je v historii znám jako mistr baroka 17. a 18. století. V sousoší Apollóna a Dafné Bernini dokonale znázornil energie v obou postavách a zobrazil pohyb v sousoší. Tento styl je patrný také ve skrytém osvětlení a stínech v soše.

Socha Apollóna a Dafné zachytila emoce a napětí, z příběhu, jak je vidět v realistickém jednání obou postav. Berninimu se vždy podařilo vnést do svých soch trochu života. V soše Apollóna a Dafné se Bernini zaměřil na rysy, které pomohly soše ztvárnit lidské emoce a vyzdvihnout život v soše. Diváci mohou téměř vidět, jak se Dafné v danou chvíli proměňuje, a Apollónův šok lze vyčíst z jeho prstů a výrazu tváře.

Apolón a Dafné je mramorová socha v životní velikosti. Sochu objednal kardinál Scipione Borghese v roce 1622. Nyní je vystavena v Galleria Borghese. Předpokládá se, že na vzniku sochy Apollóna a Dafné se podílel Giuliano Finelli. Na vytvoření proměny Dafné se podílel velkou měrou. V roce 1670 se Giovanni Battista Foggini výrazně inspiroval barokním stylem, jehož průkopníkem byl Bernini, a vytvořil sochy se stejnou životní energií a emocemi; jak je vidět na soše Apollóna a Dafné.