Cassava Flour Pizza Crust je lahodně bezlepková a bez mléka! Je žvýkací s křupavými okraji. Potřebujete jen 5 ingrediencí, 1 mísu a 30 minut.

Měla jsem sáček maniokové mouky, kterou jsem už nějakou dobu chtěla použít, ale nebyla jsem si jistá, co udělat dřív! Na Instagram stories jsem vyvěsila anketu s otázkou, jestli mám udělat pizzu, krekry nebo cereálie. Pizza byla jasným vítězem, takže je to tady!“

Máme tu rádi domácí pizzu, takže jsem se na tuto výzvu těšila a byla jsem zvědavá, jak to dopadne. Existuje několik receptů, které vyžadují spoustu ingrediencí, které jsme neměli, takže jsem vzala základní ingredience a postupy z několika z nich a pustila se do vaření.

Těsto na pizzu z kasavové mouky

Chtěla jsem, aby byl tento recept co nejpřístupnější, ale klidně přidejte další koření, například vločky červené papriky nebo oregano, abyste ji vylepšili! Tady je, co budete potřebovat:

• Mouka z kasavy
• Mleté lněné semínko
• Česneková sůl
• Teplá voda
• Olive olej (nebo avokádový olej, rostlinný olej atd.)

Pro přípravu těsta smíchejte suché ingredience v míse. Přidejte vodu a olivový olej a promíchejte. Možná budete muset použít trochu vody navíc, aby se vše spojilo!

Zjistila jsem, že se mi osvědčilo vyválet kuličku těsta naplocho mezi dvěma kusy pergamenového papíru, aby se nelepila. Přeneste těsto na připravený plech na pizzu (nebo na běžný plech) a potřete ho omáčkou a posypejte náplní.

Upeče se asi za 30 minut, ale doporučuji ho před krájením nechat několik minut vychladnout. Struktura se trochu změní, jak se vše dopéká.

Nápady na polevu

Původně jsem chtěla udělat česnekový základ s olivovým olejem, ale v lednici jsme měli navíc marinaru, tak jsem ji namazala na krustu z maniokové mouky.

Nahoru jsem ještě přihodila červenou cibuli, olivy kalamata, rajčata, rukolu a domácí veganskou tofu fetu!

Další bezlepkové recepty

• Cezar salát z kapusty
• Pudink z chia semínek
• Taco cuketové lodičky
• Špenátový dip z artyčoků
• Papriky plněné quinoou
• Veganský & Lepek-Free Biscuits
• Spaghetti Squash Pizza Casserole
• Roasted Cauliflower & Chickpea Tacos

Pokud tento recept vyzkoušíte, podělte se se mnou o fotku na Instagramu♡

Doporučené produkty