Lilikoi je oblíbené ovoce pěstované na Havaji. Toto ovoce je nejen bohaté na živiny, jako je vitamin A a vitamin C, ale má také osvěžující trpkou chuť. Pokud se chystáte navštívit stát Aloha, podívejte se na níže uvedeného průvodce, kde se dozvíte více o lilikoi a o tom, jak ho můžete vidět připravené v ostrovních restauracích.

Pohled & Chuť lilikoi

Lilikoi je havajský název pro kulatou, jasně žlutou mučenku, která obvykle měří jeden až tři centimetry na šířku. Rozkrojením její slupky odhalíte šťavnatou žlutou dužinu a semena plná hořčíku. Slupku odděluje bílý film, který je jedlý, ale hořký.

Jak se Lilikoi dostala na Havaj

V roce 1923 byla na Havaj dovezena semena mučenky z Austrálie. Ovoce se na ostrovech prosadilo až na Havajské univerzitě. Koncem 50. let 20. století se na Havaji pěstovalo více než tisíc akrů lilikoi.

Kvintesenciální chuť Havaje

Lilikolii je všestranné ovoce s voňavou a výraznou chutí, které lze jíst syrové nebo používat v různých receptech, od másel a džemů až po zmrzlinu a led na holení. Pikantní ovoce dodává aromatickou chuť salátům nebo hlavním jídlům v dresincích a omáčkách. Ochucuje také dorty a koktejly a dodává klasickým pochoutkám pikantní chuť.

Pokud se chystáte navštívit Honolulu na HI a máte zájem lilikoi ochutnat, vydejte se do Heavenly Island Lifestyle. V této restauraci, která používá ekologické suroviny z místních zdrojů, se podávají snídaně, obědy i večeře. Vyrábějí také signature lahůdky a koktejly vlastní výroby a řídí se heslem „Eat Local. Be Happy-Feel the Island’s Natural Blessings“. Podívejte se na kompletní jídelní lístek na jejich webových stránkách nebo zavolejte na telefonní číslo (808) 923-1100 a rezervujte si místo ještě dnes. Jídla restaurace si můžete prohlédnout také na Instagramu a Facebooku nebo si přečíst nejnovější pětihvězdičkové recenze na Yelpu.