Wassenbergh/ Zpracované maso, které je jednou z nejčastějších potravin, jež doktoři zabývající se rakovinou nikdy nejedí, má už tak dost špatnou pověst. Zbrusu nová studie Institutu zdraví a pohody na univerzitě v Glasgow ve Velké Británii nyní odhaluje, že konzumace i malého množství může u žen zvýšit riziko rakoviny prsu. (Pro osvěžení se podívejte na osm příznaků rakoviny prsu, které byste nikdy neměli ignorovat).

Vědci pod vedením ředitelky institutu Dr. Jill P. Pellové zkoumali, zda zpracované maso může zvyšovat riziko rakoviny prsu. Dr. Pellová a její tým začali analýzou údajů z britské biobanky a zaměřili se na 262 195 žen ve věku 50 až 69 let; u 4 819 z nich byla diagnostikována rakovina prsu. Když zjišťovala, kolik zpracovaného masa tyto ženy jedly, zjistila, že ty, které jedly nejvíce – ty, které v průměru konzumovaly více než 9 gramů zpracovaného masa denně (což odpovídá dvěma párkům týdně) – měly o 21 % vyšší pravděpodobnost, že jim bude diagnostikována rakovina prsu.

Dále Dr. Pellová zkombinovala své výsledky s výsledky 10 dalších existujících studií, což jí umožnilo rozšířit soubor žen na 1,65 milionu. Souvislost mezi rakovinou prsu a konzumací červeného a zpracovaného masa se udržela u žen, u nichž byla rakovina diagnostikována po menopauze.

Dobrou zprávou pro milovníky masa je, že Dr. Pellová oddělila vliv pravidelného konzumace červeného masa na rakovinu prsu. Zjistila, že konzumace steaků nebo hamburgerů nemá na riziko rakoviny prsu žádný vliv. Spoluautor studie Naveed Sattar z Institutu kardiovaskulárních a lékařských věd na univerzitě v Glasgow řekl deníku Independent (Velká Británie): „Pokud by lidé jedli méně zpracovaného masa, mohli by snížit riziko rakoviny prsu.“

Podívejte se na superpotraviny, které by měla do svého jídelníčku zařadit každá žena.