Čas naučit se hospodařit na statku pro začátečníky. Chcete vědět, jak hospodařit na statku? Pokud chcete vědět, jak začít hospodařit na statku, čtěte dál našeho průvodce rychlým začátkem hospodaření na statku!“
Průvodce rychlým začátkem hospodaření na statku
Pokud jste dospěli k rozhodnutí, že chcete svůj život a životní styl převést na hospodaření na statku, chtěl bych vám především pogratulovat. Učinili jste první zásadní krok k úžasně prospěšnému životu pro sebe a svou rodinu a další krok k plodné a zdravé praxi pěstování vlastních potravin a větší soběstačnosti.
Podívejte se také:
Pod pojmem soběstačný nemám na mysli ani odpojení od sítě: nemusíte vrtat studnu a instalovat solární elektrárnu, i když pokud to dokážete, je to úžasné. Mám na mysli snížení závislosti na obchodech s potravinami, znalost toho, co je v potravinách, a vůbec prostě zdravější stravování rodiny. Naučit dítě postarat se samo o sebe je lekcí nezávislosti a zodpovědnosti – a každý ví, že kopání v hlíně je pro vás dobré!“
Tolik lidí má obavy z fyzického a etického zacházení s potravinovými zvířaty v rámci komerčního systému, že kouzlo vlastního chovu nebo nákupu místních produktů neustále roste. Farmářské trhy jsou téměř v každém městě a místní maso – ať už hovězí, vepřové, jehněčí nebo kuřecí – z malých farem je stále snadněji dostupné.
V městech a obcích po celých USA jsou zpochybňovány vyhlášky zakazující chov slepic na dvorku, protože lidé přijímají trend domácích vajec. Nezapomeňte, že neexistují žádná pravidla o tom, co se považuje za domácí usedlost; každý, kdo se stará o své zdroje potravin a zajišťuje si obživu, se podle mě kvalifikuje; ať už na čtvrt akru nebo na sto akrech! Jen mějte na paměti, že slepice jsou často označovány za „vstupní drogu“ k hospodaření na statku, a je na tom hodně pravdy!
Jako prodejce masných i mléčných zvířat se stále častěji setkávám s tím, že lidé zpochybňují výživovou hodnotu mléka, které kupují v obchodě, a ptají se na zdroje alergií a intolerancí. Často na své cestě od kravského mléka přes sójové, mandlové a rýžové mléko nakonec narazí na syrové kozí mléko. Pravé, na farmě chované syrové kozí mléko je nejchutnější mléko na světě a pro ty, kteří toho jsou schopni, je to jen malý krůček k tomu, aby se rozhodli chovat na svém dvorku malou dojnou kozu. Pak, podobně jako v analogii s bramborovými lupínky, nemůžete mít jen jednu. A tím to začíná.
Když se vám bude na vaší usedlosti líbit a budete úspěšní ve svém rozvíjejícím se hospodářství, možná budete moci dokonce nabídnout několik zvířat k prodeji nebo si na trhu připravit stůl s čerstvou zeleninou nebo vejci. Prodej vašich produktů je skvělý způsob, jak kompenzovat část vašich nákladů na krmivo nebo léčbu, a kvalitní, přiměřeně oceněný dobytek se bude vždy dobře prodávat, ať už jako chovná zvířata nebo jako vyřazená zvířata / náplň do mrazáku.
Homesteadering je tvrdá práce, vyžaduje silnou konstituci a často znamená vzdát se dovolených a výletů mimo město, ale slibuji vám, že zažijete nejlepší chvíle svého života!
První a nejdůležitější věc, kterou musíte udělat, než vůbec začnete přemýšlet o tom, že se pustíte dál, je přesně si určit, co od své usedlosti chcete.
Plánujete „full service“, chov masa, mléčných výrobků a zeleniny, nebo nějakou jinou kombinaci? To je často dáno pozemkem, který využíváte: zůstáváte tam, kde jste, nebo kupujete nový pozemek?“
Pokud zůstáváte tam, kde jste, pečlivě zhodnoťte svůj pozemek.
Mám za sebou frustrující zkušenost, kdy jsem se zoufale snažil strčit hranatý kolík do kulaté díry na naprosto nevhodném pozemku, a i když to bylo jen na rok, než jsme našli naši vysněnou farmu, byl to těžký rok. Buďte realističtí ohledně svého pozemku a jeho kapacity. Například já jsem žila hluboko v hustém lese, bez pastvin, obklopená horským vavřínem, a snažila jsem se udržet a rozvíjet stádo dojných koz. Padající stromy a větve mi neustále ničily ploty, kozy utíkaly a dostávaly se do horského vavřínu a moje účty za krmivo a seno byly nehorázné. Byl to náročný rok pro všechny.
Pokud se plánujete přestěhovat na nový pozemek, rozhodněte se nejprve, co chcete, a pak hledejte pozemek, který vám bude vyhovovat.
Je to dlouhodobé rozhodnutí, takže ho neuspěchejte. Je to těžké, ale přemýšlejte hlavou místo srdcem. Je snadné zamilovat se do domu nebo nemovitosti a myslet si, že nějakou nedokonalost „vyřešíte“, ale čeká vás spousta tvrdé práce, tak si ji neztěžujte. Lokalita (zejména ve vztahu k pozemkům v zemědělské zóně a okolním nemovitostem v rezidentní zóně), výdaje související s nejrůznějšími otázkami od daně z nemovitosti až po práce, které je třeba na domě provést, aby byl přiměřeně obyvatelný – to vše je třeba vzít v úvahu. Příklad ze života: Když jsme koupili naši nemovitost, okamžitě jsme si zamilovali její rozlohu, pastviny a stodolu. Domu jsme věnovali jen velmi málo pozornosti, kromě toho, že stál, měl střechu a nutně potřeboval opravdu, ale opravdu pořádně vyčistit. Usoudili jsme, že se smíříme s tím, že jedna ze dvou koupelen je nepoužitelná, všechna okna jsou jednokřídlá a netopí se v nich ani nevětrá. Nic z toho nám v prvním záchvěvu opravdové lásky nepřipadalo jako velký problém, ale můžu vám říct, že to byla mizerná první zima. Na vnitřní straně oken byl led a v noci jsme se všichni choulili v jediné malé místnosti, kterou jsme si mohli dovolit vytápět elektrickým ohřívačem. A já měla šestiměsíční dítě… nebyla to nejlepší zábava, jakou jsem kdy zažila. Druhou zimu jsme si mohli dovolit instalovat kamna na dřevo a to všechno už je jen vzdálená vzpomínka.
Začněte v malém.
Pokušení být jako dítě v cukrárně je obrovské, ale je také velmi snadné se nechat přemoci, zejména pokud s chovem zvířat začínáte. Každý druh a plemeno oplývá vlastním souborem problémů a je opravdu nejlepší dobře si osvojit jeden druh, než přejdete k dalšímu. Spousta věcí, které se naučíte, bude přenosná, takže se nenechte odradit. Já jsem zpočátku začínal se slepicemi; učil jsem se o síle predátorů, správné výživě a parazitech. Začal jsem také s malou zahrádkou o rozměrech 12×6′ a nyní každý rok osázím 2500 m2.
Najděte si mentora!
Pokud se pouštíte do určitého plemene hospodářských zvířat, ať už jsou to kozy, ovce nebo krávy, je neocenitelný mentor, který zná dané plemeno a jeho slabosti – některá mohou mít specifické požadavky na výživu nebo zranitelnost vůči parazitům, případně budete muset dělat kvalifikovaná rozhodnutí ohledně výběru chovu – a mít někoho, na koho se můžete obrátit.
Přidejte se do nějaké skupiny, i kdyby to mělo být jen na Facebooku.
Budete mít milion otázek a podpora nesoudící skupiny (existují, najděte si nějakou!) vám usnadní všechny problémy. Naučíte se také zkratky, které vám ušetří čas, a lékařské znalosti, které můžete využít, abyste nemuseli volat veterináře kvůli každému drobnému neduhu.
Předtím, než si pořídíte jakýkoli druh hospodářských zvířat, najděte si místního veterináře, který je léčí, a zaregistrujte se.
Poprvé budete veterináře potřebovat v sobotu večer v devět hodin nebo na Svátek práce a veterináři často nebudou dělat pohotovost pro neklienty.
Nikdy nemáte větší jistotu, že se setkáte s koloběhem života, než na statku.
Smrt, ať už na nemoc, stáří nebo nehodu, se stane. Pokud máte malé děti, které to nikdy nezažily, rozhodněte se předem, jak to hodláte řešit. V horku a smutku může být těžké jasně uvažovat a malé děti budou mít určitě otázky.
Dobré ploty dělají šťastné usedlíky.
Jak z hlediska udržení toho, co je vaše, uvnitř, tak toho, co není vaše, venku. Toulaví psi jsou ničiví predátoři a odnesou jakýkoli druh hospodářského zvířete, od slepice přes kozu až po tele. A pokud je nemohou sundat, zaženou je, dokud nepadnou. Proto se PŘED pořízením hospodářských zvířat ujistěte, že vaše ploty jsou vodotěsné. Jak říká staré přísloví, ploty by měly být vysoké pro koně, těsné pro prasata a pevné pro býky. Osobně považuji svá větší zvířata (koně a alpaky) za mnohem snazší na udržení než své nigerijské trpasličí kozy.
Klikněte zde Chcete-li se dozvědět, jak instalovat řetězový plot
Kde jsou zvířata, tam budou i predátoři.
Ať už jde vačice po vašich ptácích, nebo smečka kojotů sleduje vaše jehňata, budete muset tento problém řešit. Ploty, pokud nejsou účinně elektrifikované, kojoty před nimi neochrání, takže byste možná měli zvážit nějaký druh hlídače hospodářských zvířat. K udržení predátorů na uzdě se často používají osli, lamy a psi.
Zachovejte si odměnu.
Život bude na jaře, v létě a na podzim velmi rušný, protože budete sázet, pečovat, sklízet a dojit, ale během zimních měsíců útlumu budete velmi rádi, že jste konzervovali, zavařovali a mrazili. Domácí konzervy jsou léto ve sklenici.
Klikněte sem a dozvíte se více o konzervování.
Vždy plánujte dopředu.
Existuje aspekt hospodaření, který znamená, že se vždy díváte dopředu na zítřek: chov musí probíhat tak, aby kůzlata / jehňata / telení proběhlo ve vhodnou dobu, vejce musí být shromážděna, aby se vylíhla za 21 dní, semena se sázejí, aby vyklíčila a rostla, když jsou optimální podmínky… mějte to vždy na paměti. Ale nikdy, nikdy si nezapomeňte užívat dneška.
Potřebujete další tipy, jak začít hospodařit? Podívejte se na toto video o tom, jak začít hospodařit od nuly od Becky’s Homestead:
Co si myslíte o těchto tipech pro hospodaření? Dejte nám v komentářích vědět, jaký je váš názor na tento návod, jak začít hospodařit na statku. Vyzkoušíte to? Dejte nám vědět, jak to šlo, a podělte se s námi o své zkušenosti v sekci komentářů níže.
Máte nějaký projekt hospodaření na statku, o který byste se chtěli podělit? Podělte se s námi o něj a my ho vyzkoušíme. Rádi se dozvíme, co si o tom myslíte!