Tyto javorové cukrové sušenky jsou měkké vykrajované cukrové sušenky s křupavým, definovanými okraji, které jsou plné chuti javorového sirupu – není třeba je chladit a jsou hotové asi za 30 minut! Použijte svá oblíbená vykrajovátka na zábavné tvary a nahoru dejte sladkou javorovou polevu a posypku.

Na vůni teplého javorového sirupu je něco tak uklidňujícího. Víte, co tím myslím? Pro mě signalizuje, že se o víkendu stáhnu do kuchyně v útulném pyžamu a v ruce svírám šálek horké kávy.

Javorový sirup si vždycky ohříváme v malém džbánku, když připravujeme várku palačinek, vaflí nebo francouzských toastů, a on naplní místnost sladkou jantarovou vůní. Je na něm prostě něco uklidňujícího, uklidňujícího a vše zútulňuje. A já si v chladnějším počasí potrpím na útulnost.

Javorový sirup jsem už zakomponovala do snídaně díky těmto koblihám s javorovou slaninou, snickerdoodles s javorovou slaninou, košíčkům s javorovou slaninou a snadné jablečné galetě přelité javorovou polevou. A teď ho používám do těchto javorových cukrovíček!“

Jsou bez chladu, což znamená, že budou připravené k jídlu asi za 30 minut (pokud jste stejně nedočkaví jako já, jakmile ucítím vůni těchto miminek při pečení).

Tipy pro přípravu javorových cukrových sušenek

• Ujistěte se, že je máslo změklé na pokojovou teplotu. Podívejte se na tento příspěvek a zjistěte, jak to vypadá a proč je to tak důležité!
• Ujistěte se, že máte správně odměřenou mouku. Pokud ji odměříte příliš, získáte suché těsto, které se bude příliš drobit. Chcete, aby se těsto spojilo jako měkké těsto na hraní. Správné odměření je důležité u všech ingrediencí, ale u tohoto receptu zejména u mouky!“
• Těsto rozválejte od středu směrem ven, všemi směry, a to jemným dotykem. Chceš ho vyválet na rovnoměrnou tloušťku 1/4″, abys zajistil, že se všechny upečou stejně.
• Použij libovolná vykrajovátka na sušenky! Já ráda používám vykrajovátka na javorové listy, protože… no, znáte to, javorové sušenky. Ale můžeš použít cokoli, co se ti líbí.
• Sušenky se neroztáhnou, takže je nemusíš dávat na plech příliš daleko od sebe.

Ano, na pravém javorovém sirupu záleží!

Ujasněme si hned něco: pokud na polevu na tyto sušenky nepoužijete čistý, pravý, přímo ze stromu pocházející javorový sirup, budete toho litovat a bohové Nové Anglie se na vás budou mračit. Slibuji vám, že je to rozdíl.

Pokud jste v oblasti javorového sirupu nováčci, přečtěte si tohoto komplexního průvodce tříděním javorového sirupu.

Tady se dozvíte, proč na tom záleží: Potřebujete hustou, čistou a výraznou jantarovou chuť, kterou získáte pouze s pravým javorovým sirupem. Cokoli, co teče z láhve ve tvaru ženy a má máslovou příchuť, je prostě… špatně. V tomhle mi prosím věřte a věřte mi, když říkám, že stojí za to si připlatit.

… chápete? Protože se bavíme o těstě na sušenky a taky o penězích. CHÁPETE?! Chápeš to.

Musím přidávat polevu?

Ne! S těmito javorovými sušenkami můžete jít několika cestami. Můžete je jíst obyčejné, bez jakékoli polevy, a když se do nich zakousnete, budou dokonale měkké a s lehce nasládlou javorovou chutí.

To je naprosto přijatelné.

Ale pokud si je chceš přidat s javorovou polevou, je to jednoduché!

Případně je můžete obalit v dvousložkové, super jednoduché a rychle připravitelné javorové polevě. Ta dodá hotovému výrobku více sladkosti a každému soustu dodá trochu krémového nádechu.

Zjistila jsem, že uvedené množství vystačí na jednu dávku, ale v závislosti na velikosti, tvaru a osobních preferencích tloušťky polevy si možná budete chtít udělat trochu víc.

Tato poleva je moje osobní oblíbená a nikdy se mi neomrzí. A navíc tuhne, takže jejich stohování a balení není problém.

Jsou z nich skvělé vánoční sušenky

Nakonec je můžete obalit v polevě a přidat posypku! Tento styl přidá trochu křupavosti a dodá vám větší zážitek z vánočního cukroví.

Přidat je do krabice na výměnu cukroví by udělalo radost snad každému obyvateli Nové Anglie. Nebo i někoho, kdo není z Nového Anglie.

Zlaté posypání navíc dodá cukroví krásný třpyt. A jestli něco v moučníku vyhledávám, tak je to trocha třpytu. Mám ráda, když má moje cukroví trochu šmrncu, protože co by to bylo za život bez rozmarů?

Co podávat k sušenkám s javorovým cukrem

Vím, že většina lidí při pojídání sušenek sáhne po sklenici mléka, ale podle mě se k těmto drobečkům opravdu nejlépe hodí šálek kávy. Připomíná mi to snídani a… no, já mám snídaně ráda.

A ne, na následujícím obrázku to není hustá sirupová káva. To je jen sirup. Prosím, nepijte sirup se sušenkami. Tohle není Super Troopers.

Můžeš si dát také moka s bílou čokoládou nebo hrnek vaječného koňaku.

Kolik sušenek z tohoto receptu vznikne?

Záleží na velikosti vybraného vykrajovátka, můžeš mít 24 až 36 těchto sladkých věcí. Podle toho, kolik lidí plánujete obsloužit… no, bez ohledu na to budete chtít recept nejspíš zdvojnásobit.

Víte, abyste si byli jisti, že nikdo nezůstane stranou.

Pokud jste tento recept připravili, zanechte prosím níže komentář s hodnocením – a pokud jste přišli z Pinterestu, přidejte k připínáčku fotografii toho, co děláte, abyste se podělili o své zkušenosti!

Vytisknout

Karta receptů vytvořená na základě

.