Kasein je forma bílkovin, která pomáhá předcházet rozpadu svalů, zvyšuje plnost a zlepšuje složení těla. Vedle syrovátky se kaseinová bílkovina získává z mléka (kravské i lidské mléko obsahují různá množství kaseinu) (1).

Kaseinová bílkovina je na druhou stranu mnohem pomalejší, pokud jde o trávení, díky tomu, že se v žaludku tvoří „sraženina“ a živiny a aminokyseliny se do krevního oběhu dostávají kapénkovou cestou po delší dobu (2, 3).

Nejlepší kasein

Bulk Supplements Casein

Zkontrolujte cenu na Amazonu

Bulk Supplements nabízí 100% čistý kaseinový proteinový prášek bez dalších přísad, plnidel a aditiv.

Každý doplněk stravy je před distribucí testován v jejich vlastní laboratoři, což zaručuje, že všechny výrobky jsou bezpečné pro konzumaci. Jejich výrobní a distribuční závod registrovaný FDA podle cGMP má více než 60 zaměstnanců na plný úvazek, kteří jsou hrdí na poskytování vynikajících služeb zákazníkům a výrobu kvalitních výrobků pro své zákazníky. Z těchto důvodů je to naše nejlepší volba.

Ascent Native Fuel Casein

Zkontrolujte cenu na Amazonu

Protein Ascent Native Fuel Casein je fenomenální produkt, který obsahuje 25 g bílkovin na odměrku a 11 g přirozeně se vyskytujících BCAA. Nepoužívají žádné umělé přísady a jsou certifikovány jako bezlepkové a mají certifikaci Informed-Sport.

Kde společnost Ascent skutečně září, je kontrola kvality. Na rozdíl od většiny společností nenakupují bílkoviny od nikoho jiného. Společnost Ascent nakupuje mléko třídy A od důvěryhodných chovatelů mléka a poté filtruje bílkoviny ve vlastních zařízeních – a to již více než 30 let.

Naked Casein

Zkontrolujte si cenu na Amazonu

Naked casein má pouze jednu složku: 100% micelární kaseinový proteinový prášek. Je také bez růstových hormonů, bez rBGH, bez rBST a bez přídatných látek.

Tento kaseinový protein je také zpracováván za studena, což znamená, že nedochází ke kontaminaci chemickými čisticími prostředky (bez kyseliny nebo bělidla), syntetickými přísadami nebo těžkými kovy. Je to jeden z nejčistších produktů na trhu.

Legion Athletics Casein+

Zkontrolujte si cenu na Amazonu

Kasein+ je přirozeně slazený a ochucený, vyrobený z mimořádně kvalitního mléka z malých mléčných farem v Irsku. Je to 100% micelární kaseinová bílkovina bez GMO, glutamátu sodného, hormonů, umělých potravinářských barviv nebo nežádoucích plnidel a chemického sajrajtu.

Kasein+ navíc výborně chutná, skvěle se míchá a je plný esenciálních aminokyselin včetně leucinu.

Rivalus Promasil Casein

Zkontrolujte cenu na Amazonu

Promasil Casein proteinový prášek obsahuje směs 4 typů kaseinových bílkovin: nativní micelární kasein, micelární kasein, částečně hydrolyzovaný kasein a alfa-laktalbumin pro maximalizaci uvolňování bílkovin do krevního oběhu v průběhu hodin a hodin.

Výhodou prodloužené doby trávení je několikahodinový přísun aminokyselin – vlastnost, která je výhodná zejména během noci, kdy spíte. Všechny výrobky Rivalus neobsahují zakázané látky a jsou zabudovány v prvotřídních zařízeních.

Optimum Nutrition Gold Standard Casein

Zkontrolujte si cenu na Amazonu

Optimum Nutrition je díky svému vynikajícímu složení lídrem v oblasti proteinových prášků prakticky od jejich vynalezení. Každá dávka Gold Standard Casein obsahuje 24 g bílkovin uvolňovaných v čase, více než 5 g BCAA (leucin, izoleucin a valin) a téměř 5 g glutaminu &prekurzorů glutaminu v každé odměrce.

Obsahuje také trávicí enzymy Aminogen pro lepší využití.

MuscleTech Casein Gold

Zkontrolujte cenu na Amazonu

Nitro-Tech Casein Gold je lepší než ostatní kaseinové proteinové prášky – více bílkovin na jednu odměrku, méně sacharidů a více porcí. Dodává 24 g vysoce kvalitních bílkovin převzatých z více prémiových zdrojů kaseinových bílkovin.

Nitro-Tech Casein Gold Smooth je proteinový prášek skvělé chuti, který neobsahuje další cukr a sacharidy, s nimiž se setkáte u jiných syrovátkových a kaseinových proteinových prášků.

Dymatize Elite Casein

Zkontrolujte cenu na Amazonu

Dymatize Elite Casein poskytuje trvalé uvolňování aminokyselin pro budování svalů, které podporují jejich růst a regeneraci. Obsahuje 25 g 100% micelárního kaseinu, 5 g BCAA & 2,3 g L-leucinu v jedné dávce.

Elite Casein využívá zpracování křížovou mikrofiltrací, která pomáhá zachovat přirozený stav důležitých vlastností kaseinových bílkovin pro budování svalů.

Kaged Muscle Kasein

Zkontrolujte si cenu na Amazonu

Kaged Muscle Kasein je kompletní protein, který vám dodá esenciální aminokyseliny, které pomáhají obnovovat a rekonstruovat svaly během regenerace. Každá dávka obsahuje 25 g ultraprémiového za studena lisovaného micelárního kaseinového izolátu pro proteiny s prodlouženým uvolňováním, které pomáhají předcházet rozpadu svalů.

Kaged Muscle Kasein se vyrábí pomocí inovativního procesu mikrofiltrace, který zachovává strukturální integritu bílkovin. Každá vanička Kaged Muscle Kasein má na etiketě 100% transparentnost složení, takže přesně víte, co do svého těla dáváte.

Kaseinový proteinový prášek Six Star Elite Series

Zkontrolujte si cenu na Amazonu

Kaseinový proteinový prášek Six Star Elite Series zajišťuje nepřetržitý přísun aminokyselin do vašich svalů díky svému složení s prodlouženým uvolňováním. Každá odměrka vám naservíruje 24 g bílkovin a 4,9 g BCAA.

Kaseinový protein Six Star se dodává v lahodné příchuti trojité čokolády, oceněné zlatou medailí od amerických mistrů chuti.

Jak hodnotíme my

Prvním krokem při hledání nejlepších produktů bylo zjištění, které produkty jsou 100% kaseinové a které jsou proteinové směsi s kaseinem. I když směsi proteinů mohou mít určité výhody, pro tento žebříček jsme chtěli 100% kasein. Proto se v tomto seznamu nenachází BSN Syhtna-6, který je směsí více bílkovin (včetně kaseinu), ani BioTrust.

Druhou věcí, na kterou jsme se zaměřili, bylo složení. Byl to čistý proteinový prášek, nebo obsahoval spoustu cukru, umělých sladidel a nežádoucích přísad? V našem žebříčku jsme upřednostňovali výrobky se seznamem složek menším než 5, v ideálním případě 1-2. Proto najdete Naked Casein (který má pouze jednu složku: kaseinový protein), na vrcholu našeho seznamu.

Nakonec jsme se zaměřili na ochucení a míchatelnost. U kaseinového proteinu může být náročné zajistit správnou chuť a dobré promíchání. Často vyžaduje špičkovou výrobu a pozornost věnovanou detailům při zpracování. Výrobky jako Legion Casein+ a Ascent Native Fuel se umístily na předních příčkách, protože dělají něco navíc, aby zajistily, že se kvalitní kasein dobře promíchá.

Výhody

1. Kaseinová bílkovina může zabránit rozpadu svalů. Cvičení nalačno je obecně považováno za špatný nápad, ale dříve bylo propagováno jako fantastický způsob spalování tuků.

Toto přesvědčení bylo do značné míry vyvráceno článkem Brada Schoenfelda, kde uvedl, že nejenže nedochází ke zvýšení úbytku tuku, ale kvůli nedostatku energie trénink potenciálně povede k menšímu spalování tuků, protože výkonnost klesne (4).

Lidé to však stále dělají, často kvůli tréninku velmi brzy ráno.

Pokud trénujete nalačno, pak vaše tělo nebude mít žádné zásoby bílkovin, aby mohlo zahájit jejich syntézu. To znamená, že přijmout nějaké ihned po tréninku by bylo prospěšné. Studie z roku 2009 zjistila, že příjem bílkovinného a sacharidového jídla ihned po tréninku (nalačno) zabrání odbourávání svalových bílkovin (5).

Ideální by byla kombinace syrovátkového proteinu, kaseinového proteinu a zdroje sacharidů.

2. Kaseinový protein může chránit před úbytkem svalové hmoty. Aby došlo k úbytku hmotnosti, musíte být v kalorickém deficitu, jen tak můžete shodit tělesný tuk. Čím větší je deficit, tím rychlejší je úbytek tuku (do určitého bodu). Proto mohou nárazové diety a týdenní hladovky způsobit tak neuvěřitelně rychlé výsledky hubnutí.

Nevýhodou vytvoření velkého deficitu je, že můžete skutečně začít ztrácet svalovou hmotu (samozřejmě existuje mnoho dalších fyziologických a psychologických nevýhod – proto jsou nárazové diety tak špatnou výživovou strategií). Ale i rozumná dieta může vést k určitému úbytku svalové hmoty, trik spočívá v tom, abyste ho co nejvíce omezili. Studie ukázaly, že zvýšení příjmu bílkovin může zabránit ztrátě svalové hmoty během krátkodobých diet s kalorickým deficitem.

Studie z roku 2013 zjistila, že konzumace dvojnásobného množství bílkovin, než je doporučeno, může ochránit beztukovou hmotu během krátkodobé diety (6).

Pro tento účel by byl ideální syrovátkový protein nebo kaseinový protein, případně kombinace obou.

3. Kaseinový protein může zvýšit pocit sytosti. Sytost je jiný výraz pro pocit plnosti po jídle, čím plnější (nebo sytější) se po jídle cítíte, tím menší je pravděpodobnost, že budete chtít jíst. To znamená, že potraviny, které mohou zvýšit pocit sytosti po jídle, jsou vhodnější při dietách. Nejvíce sytící potravinou podle indexu sytosti u běžných potravin jsou vařené brambory (7).

Potraviny s vysokým obsahem bílkovin, které také zasytí, jsou lepší díky své schopnosti zvyšovat metabolismus a chránit svaly.

Mnoho studií porovnávalo kaseinový proteinový prášek se syrovátkou a jinými proteinovými prášky a zjistilo smíšené výsledky, některé zjistily, že kasein je sytější, zatímco jiné, že syrovátka. Studie z roku 2011 porovnávala kasein, hrachovou bílkovinu, syrovátku a vaječný albumin (proteinový prášek), aby zjistila, který z nich nejvíce zasytí (8).

Zjistila, že kasein a hrachová bílkovina zasytí výrazně více než ostatní zdroje.

Studie z roku 2014 zjistila, že syrovátková bílkovina je sytější než kasein a také sytější než sacharidový doplněk (9).

Může se to zdát trochu matoucí, a také je.

Nezdá se, že by panovala shoda v tom, proč syrovátka a kasein mohou/nemusí být sytější než ostatní. Kasein se pomaleji vstřebává a pomaleji prochází střevy, díky čemuž funguje jako vláknina a teoreticky by měl více zasytit. Syrovátka však může vyvolat jinou hormonální odezvu.

Studie z roku 2008 to vysvětluje takto:

„Různé bílkoviny vyvolávají různé nutriční odezvy (an) orexigenních hormonů. Proteiny navozená sytost se shoduje s relativně vysokým uvolňováním GLP-1, stimulovaným obsahem sacharidů ve stravě, uvolňováním PYY, zatímco Ghrelin se nezdá být nijak zvlášť ovlivněn a o CCK je k dispozici jen málo informací.“ (10)

Jinými slovy, různé zdroje bílkovin mohou stimulovat různé hormony, které mají co do činění s chutí k jídlu, ale v současné době si věda není jistá, které bílkoviny ovlivňují které hormony. Na druhou stranu studie z roku 1998 nezjistila žádný rozdíl mezi jednotlivými druhy bílkovin a místo toho vyslovila domněnku, že důležitější je příjem bílkovin (kolik jich máte) (11).

Předpokládali také, že vzhledem k tomu, že bílkoviny obvykle konzumujete jako součást jídla, ostatní potraviny ovlivňují celkovou sytost. To ovšem zjevně neplatí v případě užívání kaseinového nebo syrovátkového proteinového koktejlu, protože ty se užívají izolovaně. Ať už věda říká cokoli, jedno je jisté – kaseinová bílkovina může zvýšit pocit sytosti, a je proto vhodným doplňkem stravy při dietě.

4. Kaseinová bílkovina může pomoci zlepšit složení těla. Vzhledem k tomu, že kaseinová bílkovina je účinná při ochraně beztukové hmoty během diety a zlepšuje dodržování diety tím, že zvyšuje pocit sytosti, není asi žádným překvapením, že kaseinová bílkovina může zlepšit složení těla. Je dobře známo, že snížení příjmu sacharidů a zvýšení příjmu bílkovin může zlepšit tělesné složení, a studie to prokázaly (12).

Strava s vysokým obsahem bílkovin může zvýšit termogenezi (mírně), zvýšit pocit sytosti (jak jsme zmínili výše) a v důsledku toho zlepšit úbytek hmotnosti (13).

Jak syrovátková, tak i kaseinová bílkovina to dokázaly, zejména v kombinaci (mléčná bílkovina). Studie z roku 2013 zjistila, že mléčné bílkoviny mohou zlepšovat metabolické zdraví a snižovat množství tělesného tuku (14).

5. Mléčné bílkoviny se mohou podílet na zlepšování metabolismu. Kaseinová bílkovina užívaná před spaním může zlepšit regeneraci po cvičení. Studie z roku 2012 se zabývala zotavením po cvičení a kaseinovou bílkovinou (15).

Studie se zúčastnilo 16 zdravých mladých mužů, kteří po konzumaci standardní stravy ve 20:00 hodin všichni absolvovali odporový trénink (s volnými váhami a na strojích).

30 minut před spaním (23:30 hodin) užili buď 40 g kaseinového proteinového prášku, nebo užili placebo. Studie jim měřila krev a svaly, aby zjistila, k jaké syntéze bílkovin došlo během spánku (7,5 hodiny). Studie zjistila, že kaseinová bílkovina se užívá bezprostředně před spaním (nebo během 30minutového okna, chcete-li být konkrétní) zvýšila míru syntézy celotělových bílkovin a zlepšila čistou bilanci bílkovin subjektů. Zvýšení o 22 %.

Jedním z důvodů, proč je kasein tak účinný před spaním, je jeho pomalé uvolňování, protože kasein má pomalejší pohyblivost než syrovátkový protein, může strávit více času uvolňováním aminokyselin (zejména leucinu) do krve. To znamená, že může zvyšovat syntézu bílkovin po delší dobu než syrovátkový protein (16).

6. Kaseinový protein může přispět ke zlepšení kvality spánku. Mnoho článků a odborníků na fitness tvrdí, že kasein je dobrý pro zlepšení kvality spánku, ale důkazů pro to je překvapivě málo. Jedním z hlavních důvodů, proč se tvrdí, že kasein zlepšuje spánek, je to, že obsahuje tryptofan. To je aminokyselina, která pomáhá regulovat spánek, ale pouze 1,1 % kaseinu je tvořeno tryptofanem (17).

Existují jiné potraviny (např. vaječné bílky), které obsahují mnohem větší množství tryptofanu než kasein.

Ve skutečnosti to nemusí mít s tryptofanem nic společného, kasein může pomáhat zlepšovat kvalitu spánku, protože obsahuje peptid zvaný AlphaS-1 peptid. Tento peptid je známý tím, že snižuje úzkost (nazývá se anxiolytikum) a snižuje stres.

Studie na potkanech trpících chronickým stresem zjistila, že peptid AlphaS-1 obsažený v bílkovině kaseinu pomohl zlepšit spánek (18).

Teoreticky byste také mohli tvrdit, že kaseinová bílkovina může také pomáhat snižovat stres a úzkost, ale neexistují žádné studie na lidech, které by to potvrzovaly.

7. Kaseinová bílkovina může pomáhat budovat svaly. Souvislost mezi suplementací bílkovin a svalovou hmotou je dobře známá. Za předpokladu, že provádíte přiměřené cvičení, syrovátkové nebo kaseinové bílkoviny zcela jistě pomohou zvýšit svalovou hmotu.

Systematický přehled účinků proteinových doplňků na svalovou hmotu zjistil, že suplementace bílkovinami může zvýšit přírůstky svalové hmoty (hypertrofie) a síly, zjistil také zlepšení aerobního a anaerobního výkonu (19).

Samozřejmě za předpokladu, že jsou svaly dostatečně zatěžovány odporovým cvičením.

Studie z roku 2012 se zabývala vlivem proteinové suplementace na svalovou hmotu mladých lidí i starších osob (20).

Zjistila, že dlouhodobé cvičení v kombinaci se syrovátkou, kaseinem nebo kombinací syrovátky a kaseinu vedlo k významnému nárůstu u obou populací.

Podobná studie zjistila, že syrovátkové a kaseinové bílkoviny jsou účinnější než sójové, pokud jde o nárůst svalové hmoty u mladých i starších lidí (21).

Zajímavá byla studie, která se snažila najít nejlepší proteinový doplněk a porovnávala syrovátku, kasein, hovězí kolostrum (rovněž mléčná bílkovina) a sójovou bílkovinu. Zjistili, že:

„U sportovců doplňujících stravu o další bílkoviny se ukázalo, že největší přínos pro zvýšení syntézy bílkovin po delší dobu má kasein. Syrovátkový protein má však větší počáteční přínos pro syntézu bílkovin. Tyto rozdíly souvisejí s rychlostí jejich vstřebávání. Je pravděpodobné, že kombinace obou by mohla být prospěšná.“ (22)

8. Kaseinová bílkovina může v kombinaci s odporovým cvičením pomoci vybudovat větší sílu. Jestliže kaseinová bílkovina může zvyšovat svalovou hmotu, pak je logické, že může také pomáhat budovat sílu. Studie z roku 2013 zjistila, že kombinace odporových cvičení a proteinových koktejlů před a po tréninku vedla ke změnám ve výkonnosti, nezjistili žádný rozdíl mezi kaseinovým a syrovátkovým proteinem (23).

Vědecký přehledový článek z roku 2006 zjistil, že kombinace syrovátkového a kaseinového proteinu vedla k největšímu nárůstu síly a beztukové hmoty po dobu 10 týdnů (24).

Podobná studie z roku 2005 zjistila, že mléčná bílkovina (kombinace syrovátky a kaseinu) v kombinaci s 12týdenním tréninkovým programem vedla k většímu nárůstu síly a hypertrofie než bílkovina na bázi sóji (25).

9. Jaké jsou výsledky? Kaseinový protein může pomoci při hubnutí. Studie z Nizozemska ukázala, že kaseinová bílkovina může pomoci zvýšit rychlost metabolismu během spánku. Studie také prokázala masivní zvýšení pocitu sytosti o 33 %, což pomáhá sníst celkově méně jídla (26).

Jiná studie z roku 2004 ukázala, že kasein může pomoci mužům zdvojnásobit úbytek tuku během 12 týdnů (8 % oproti 4 %) (47).

10. Kaseinová bílkovina je vhodná pro muže, kteří chtějí sníst méně tuku. Kaseinová bílkovina je dlouhodobě účinná. Kasein je považován za pomalu stravitelnou bílkovinu, protože trvá několik hodin, než aminokyseliny opustí krevní oběh. To znamená, že svalové tkáně mají delší možnost využít aminokyseliny pro opravnou činnost a růst. To je výhodné zejména přes noc, kdy nekonzumujete žádné bílkoviny ani aminokyseliny.

11. Kaseinová bílkovina pomáhá podporovat zdraví tlustého střeva. Ve studii provedené z Austrálie vědci zkoumali zdravotní přínosy různých bílkovin a zjistili, že mléčné bílkoviny podporují zdraví tlustého střeva lépe než maso a sója (27).

12. Kaseinová bílkovina je prospěšná pro vaše zuby. Podle studie provedené ve Velké Británii může být jedním ze způsobů, jak předejít dražší návštěvě zubaře, konzumace kaseinu. Jejich výzkum zjistil, že kaseinové bílkoviny mají potenciál snižovat účinky eroze skloviny nebo jim předcházet (28).

Nežádoucí účinky

1. Kaseinová bílkovina může u lidí s alergií na mléko a mléčné výrobky vyvolat menší nežádoucí účinky. Vzhledem k tomu, že kasein neobsahuje laktózu, může ho konzumovat mnohem více lidí než jiné zdroje mléčných bílkovin. Přesto však na něj můžete být alergičtí, pokud máte alergii na mléčné výrobky. Vedlejšími účinky mohou být nevolnost, nadýmání, bolesti hlavy a podobné drobné potíže, ale nic příliš závažného.

2. U bílkoviny kaseinu byla zjištěna nízká míra kontaminace. Jedním z problémů, který se v poslední době objevil, je kontaminace, nedávná studie projektu Clean Label zjistila, že mnoho proteinových prášků v sobě obsahovalo množství olova, kadmia a BPA (29).

Nyní by zde měl být uveden určitý kontext, ačkoli byly hodnoty vyšší, než se očekávalo, stále byly v bezpečných mezích. Za druhé bylo zjištěno, že bílkoviny na bázi mléka a vajec (včetně kaseinu) jsou mnohem bezpečnější než veganské a rostlinné bílkovinné prášky.

3. Bílkovina kasein může vést k vyššímu riziku úmrtí při stravě s vyšším obsahem bílkovin. V současné době se hodně diskutuje o tom, zda je strava s vysokým obsahem bílkovin bezpečná, či nikoliv. Obavy z výskytu problémů s ledvinami byly konečně zažehnány (bílkoviny zdravé ledviny vůbec neovlivní), ale některé studie naznačují, že dieta s nižším obsahem bílkovin vede k nižšímu riziku úmrtí u osob mladších 65 let (30).

Táž studie také zjistila, že lidem starším 65 let vyšší obsah bílkovin ve skutečnosti prospívá, pravděpodobně díky zvýšené potřebě leucinu u starších osob (31).

Doporučené dávkování

To, kolik bílkovin potřebujete, ovlivňuje mnoho faktorů, ať jste mladí nebo staří, ať jste aktivní nebo neaktivní (studie ukázaly, že sportovci potřebují dvakrát více bílkovin než lidé se sedavým zaměstnáním (32).

To, zda chcete budovat svaly nebo hubnout, může také ovlivnit. Vliv může mít i vaše tělesná hmotnost a svalová hmota, stejně jako pohlaví.

Examine poskytuje pravděpodobně nejlepší rady – díky tomu, že bere v úvahu pouze studie provedené na lidech a své informace zaměřuje na různé jedince.

Rozděluje společnost do tří skupin: Sportovci a vysoce aktivní lidé (1,5-2,2 g/kg), lidé, kteří se snaží zhubnout a zároveň si zachovat svalovou hmotu (1,0-1,5 g/kg), a lidé se sedavým zaměstnáním, kteří nechtějí měnit složení těla (0,8 g/kg a více) (30).

FAQ

Kdy byste měli užívat kaseinový protein? Protože je kasein pomalu stravitelný protein, je nejvhodnější užívat ho před spaním nebo jako náhradu jídla místo po tréninku.

Můžete být na kaseinový protein alergičtí? Pokud vám sklenice mléka nebo kousek pizzy způsobí otok rtů, kopřivku nebo jiné výrazné příznaky, můžete mít alergii na kasein, bílkovinu obsaženou v mléce. Další mléčnou bílkovinou spojovanou s potravinovými alergiemi je syrovátka. Někteří lidé jsou alergičtí jak na kasein, tak na syrovátku

Jsou proteinové prášky regulovány FDA? Úřad FDA pohlíží na proteinový prášek jako na doplněk stravy. Jako doplněk stravy umožňuje FDA výrobcům nezávisle hodnotit bezpečnost a označování svých výrobků. I když tomu tak je, spotřebitelé však stále mohou velké množství výzkumů provádět nezávisle, aby získali co nejlepší informace o proteinovém prášku, který si vybrali

Je lepší syrovátkový nebo kaseinový protein? Syrovátka je považována za „rychlou“ bílkovinu, protože je rychle strávena již za hodinu, zatímco kasein je „pomalá“ bílkovina, která se tráví několik hodin. Ani jedna z nich není lepší než druhá, protože slouží k různým účelům.

Jsou proteinové koktejly bezpečné pro dlouhodobou konzumaci? Bohužel neexistuje mnoho informací ani výzkumů, které by potvrzovaly dlouhodobé účinky užívání proteinových prášků. Je důležité, aby spotřebitelé pochopili některá rizika spojená s neznámými faktory. Navzdory tomu však proteinový prášek zatím nebyl spojen s žádnými chronickými problémy nebo obavami.

Obsahují vejce kaseinovou bílkovinu? Vejce kasein neobsahují, ačkoli některé pokrmy, které vejce obsahují, jej v závislosti na složení obsahovat mohou.

Je kaseinová bílkovina rakovinotvorná? většina mléčných bílkovin včetně kaseinu může podporovat růst normálních i rakovinných buněk. Ve studiích na lidech však není potvrzeno, že by to bylo škodlivé.

Můžu zhubnout jen pitím proteinových koktejlů? Výrobci proteinových koktejlů mohou tvrdit, že jejich výrobky pomáhají snižovat tělesný tuk nebo podporují hubnutí, ale proteinové koktejly nejsou zázračnou kulkou na hubnutí. Nahrazení jídla proteinovými koktejly vám může pomoci snížit denní množství kalorií, což vám může pomoci zhubnout.

Jaké potraviny obsahují bílkovinu kasein? Protože kasein je bílkovina, nachází se převážně v mléčných výrobcích se středním až vysokým obsahem bílkovin, jako je nízkotučné mléko, jogurt, kefír a sýr.

Může se kaseinový protein užívat ráno? Ano, kdykoli, kdy není po tréninku, je pro kasein ideální.

Neobsahuje ghí kaseinovou bílkovinu? Ghee neboli přepuštěné máslo (známé také jako tažené máslo) je bezkazeinovou alternativou běžného másla. Jak z ghí, tak z přepuštěného másla jsou odstraněny mléčné bílkoviny kasein a syrovátka a zůstává máslový tuk.

Co je to sójový lecitin a proč je obsažen v mnoha kaseinových proteinových prášcích? Sójový lecitin se používá v proteinovém prášku (a v mnoha dalších potravinách), aby pomohl stabilizovat některé směsi složek. I když je obecně dobré omezit příjem sójových výrobků (a zejména sójových bílkovin), je velký rozdíl mezi tím, co je v kaseinových doplňcích stravy, a každodenní konzumací tofu. Pokud nejste na sóju velmi alergičtí, můžete si být jisti, že nepatrné množství sójového lecitinu v kaseinových proteinových prášcích je neškodné.

Kolik kaseinového proteinu mohu denně sníst? Horní hranice přílišného množství, které můžete denně zkonzumovat, skutečně neexistuje. Z neoficiálních údajů však vyplývá, že dobrým pravidlem je získat alespoň 50 % denních bílkovin z plnohodnotných potravinových zdrojů.

Způsobují proteinové koktejly přibývání na váze? K přibírání na váze dochází, když sníte více kalorií, než spálíte. Pokud váš denní proteinový koktejl obsahuje o 200 kalorií více, než vaše tělo potřebuje, může to mít za následek přírůstek 21 kg za rok.

Je pomalu stravitelný kaseinový protein lepší pro budování svalů? Existují důkazy, že používání pomaleji stravitelných bílkovin, jako je kasein, může vést k většímu růstu svalové hmoty v dlouhodobém horizontu. K potvrzení těchto zjištění je však zapotřebí dalšího výzkumu.

Je kaseinový proteinový prášek vhodný při hubnutí? Ano, kasein je „pomalá“ bílkovina a předpokládá se, že pomáhá zlepšit šanci na růst svalů a úbytek tuku.

Přidají vám proteinové koktejly na prd? Někdy mohou bílkoviny způsobovat střevní potíže vedoucí k proteinovým prdům. Užívání probiotik nebo kvalitního proteinového prášku by to mělo napravit. Pokud to přetrvává, možná budete muset přejít na jiný typ proteinu.

Jaký typ proteinového koktejlu je pro mě nejlepší? Proteinové koktejly se vyrábějí v různých typech. Nejlépe zjistíte, který proteinový koktejl je pro vás ten pravý; vždy je dobré určit si své konkrétní cíle a prozkoumat, který typ vám přinese nejlepší výsledky.

Můžete mít někdy příliš mnoho bílkovin? Obecně platí, že doporučené množství bílkovin by chtělo dodržet. Ačkoli pravděpodobnost, že denně přijmete příliš mnoho bílkovin, není pravděpodobná, je důležité udržovat vyváženou stravu, kdykoli je to možné.

Má kaseinový protein nějaké vedlejší účinky? Kasein může způsobovat určité zažívací potíže, zejména u osob s intolerancí laktózy.

Zvyšuje kaseinová bílkovina hladinu inzulinu? Kaseinová bílkovina nezpůsobuje tak masivní nárůst inzulínu jako syrovátková bílkovina.

Škodí vám kaseinová bílkovina? Kasein může u lidí s alergií na mléko a mléčné výrobky způsobovat drobné nežádoucí účinky. Vzhledem k tomu, že kasein neobsahuje laktózu, může ho konzumovat mnohem více lidí než jiné zdroje mléčných bílkovin. Pokud však trpíte alergií na mléčné výrobky, můžete na něj být alergičtí.

Vede kombinace syrovátky a kaseinu k lepším výsledkům? Zdá se, že panuje stále větší shoda v tom, že kombinace syrovátky a kaseinu dohromady vede k lepším výsledkům. Můžete si buď vzít od každého z nich jednu odměrku, nebo si dát syrovátkový proteinový koktejl po tréninku a kaseinový proteinový koktejl před spaním. Spousta firem vyrábějících doplňky stravy tyto dvě látky předem míchá dohromady, ale najděte si variantu, která poskytuje nejlepší poměr ceny a bílkovin v jedné porci.

Rekapitulace

Kaseinový protein je skvělým proteinovým doplňkem pro lidi, kteří chtějí budovat svaly, zvyšovat sílu, udržovat svaly nebo hubnout. Zdá se, že má oproti syrovátkovému proteinu několik výhod, pokud jde o pocit sytosti a syntézu bílkovin, ale syrovátka má jiné výhody, které kasein nemá.

Užívání kaseinu nemá v podstatě žádné vedlejší účinky, pokud nemáte alergii na laktózu nebo mléčné výrobky. Obavy z kontaminace jsou přehnané, zejména u živočišných zdrojů bílkovin. Vždy se však můžete podívat na webové stránky projektu Clean Label a zjistit, které výrobky mají nejnižší obsah.

Jestliže jste sportovec, kulturista nebo jen někdo, kdo chodí dvakrát týdně do posilovny, má užívání kaseinu mnoho výhod. Dokonce i lidé se sedavým zaměstnáním budou mít z kaseinu prospěch – zvýší se pocit sytosti, zlepší se metabolismus a (možná) zlepší spánek.

Pro doplněk stravy s kaseinem, který Healthtrends doporučuje jako #1, klikněte sem.