Rychlé, snadné a naprosto vynikající, tento rychlý recept na krevety Teriyaki Stir Fry je hotový za 20 minut!
V mrazáku máme vždy sáček krevet.
Někdy i 6 sáčků, pokud si vzpomenete na tento příspěvek. OOPS!
Mražené krevety jsou jednou z těch základních věcí v mrazáku, které se během rušných všedních večerů opravdu hodí!
Při odpoledních aktivitách, domácích úkolech, práci a chaosu pomáhá mít rychlou, chutnou večeři, kterou můžeme hodit dohromady z toho, co máme po ruce.
Tento rychlý krevetový Teriyaki Stir Fry je 100% jedním z takových jídel!
Záleží na tom, jaký máte po ruce arzenál surovin, můžete se vydat jednou ze dvou cest.
Varianta 1: Drzá, omáčkovitá omáčka teriyaki připravená od nuly s použitím základních surovin ze spíže, jako je sójová omáčka, česnek, rýžový ocet, zázvor, hnědý cukr, med, kukuřičný škrob a vločky červené papriky. Varianta 2: teriyaki omáčka ve skleničkách zakoupená v obchodě.
Teriyaki omáčku připravenou od nuly je tak snadné dát dohromady (a pokud jste tým, který připravuje jídlo, můžete ji několik dní skladovat v lednici), ale pokud nejste z těch, kteří mají tyto ingredience po ruce, koupě hotové omáčky v lahvi je naprosto v pořádku. Jen se snažte vzít nějakou čistě přírodní, ano?“
V mém příspěvku o snadné teriyaki pečené zelenině mám dokonce několik chutných variant.
Rychlé smažené krevety teriyaki se zeleninou a rýží
Chcete-li mít celé jídlo (včetně rýže) připravené najednou, jednoduše si nejdřív připravte rýži a pak šlehejte teriyaki omáčku, krevety a zeleninu, zatímco se rýže vaří. Easy peasy.
Ráda používám k vaření rýže svůj instantní hrnec, protože je to naprosto nenáročné a snadné! Časově je to zhruba stejně dlouhá doba vaření (20 minut) jako běžný způsob vaření na sporáku (protože IP potřebuje čas na dosažení tlaku a uvolnění tlaku), takže si klidně připravte rýži, jakému způsobu dáváte přednost!
teriyaki krevety Návrhy na servírování
Jak je uvedeno výše, z tohoto omáčkového krevetového stir fry jsou ty nejfantastičtější misky s nadýchanou bílou rýží. Můžete je také podávat s hnědou rýží, smaženou rýží nebo dokonce se smaženou rýží z quinoy.
Rýži můžete úplně vynechat a připravit si míchané misky z květákové rýže, quinoy, nudlí nebo dokonce vynechat obiloviny a zvolit další zeleninu.
Jídlo můžete doplnit sladkým chilli edamame (nebo pikantním edamame!).
návod na přípravu jídla a přípravu předem
Protože můj manžel byl mimo město, když jsem naposledy dělala tento recept (omlouvám se, Paule!), zabalila jsem zbytky do uzavřených misek na přípravu jídla bento s rýží na jedné straně a krevetami a zeleninou ve větší přihrádce.
Druhý den to bylo fantastické! Jednoduše ohřejte svým oblíbeným způsobem (lze ohřát v mikrovlnné troubě nebo osmažit na pánvi) a pusťte se do toho!
Tisk
Smažené krevety teriyaki
Rychlé, snadné a naprosto vynikající, tento rychlý Shrimp Teriyaki Stir Fry je hotový za 25 minut! Skvěle se hodí k rýži, smažené rýži, květákové rýži, nudlím, quinoe nebo další zelenině.
.
Složení
- 1kgkrevety
- 1červená paprika (nakrájená na proužky)
- 1.2cupsfresh chopped green beans
- 1TBSPolive oilor sezame oil plus extra tsp
- salt and pepperto taste
- plátky zelené cibule a opražená sezamová semínka na ozdobu, volitelně
DOMÁCÍ omáčka TERIYAKI
- 1/4cuplow-sodné sójové omáčky
- 1/4cupwater
- 2TBSPrice ocet
- 2clovesgarlic(mletý)
- 3TBSPbrown sugar
- 1.5ks oloupaného/strouhaného čerstvého zázvoru (nebo zázvorové pasty ve sklenici, podle chuti)
- 2TBSPmedu
- 1/4-.1/2čl.l. drcených vloček červené papriky (dodá trochu pálivosti)
- 1TBSP kukuřičného škroburozpuštěného ve 2 TBSP studené vody
Návod
-
Pokud chcete mít rýži připravenou současně, jednoduše začněte nejprve vařit rýži a poté připravte teriyaki omáčku, krevety a zeleninu, zatímco se rýže vaří. Během 20 minut bude vše hotové – pochutnejte si!
-
Očistěte a oloupejte čerstvé syrové krevety. Pokud používáte mražené, rozmrazte je. Ocas může být ponechán nebo odstraněn podle preferencí.
-
Poté si připravte omáčku. v malém hrnci nastaveném na středně vysokou teplotu přidejte sójovou omáčku, vodu, rýžový ocet, hnědý cukr, česnek, zázvor, med a vločky červené papriky.
-
Míchejte/šlehejte, dokud se cukr nerozpustí, a poté zvyšte teplotu na vysokou. Omáčku přiveďte k varu.
-
Šlehejte/smíchejte 1 lžíci kukuřičného škrobu ve 2 lžících studené vody. Vlijte do omáčky a za občasného šlehání nechte několik minut vařit, dokud omáčka nezhoustne. Odstavte a nechte vychladnout.
-
Přiveď pánev s asi centimetrem vody k varu a pak přidej nakrájené zelené fazolky. Blanšírujte je 2 minuty nebo dokud nezměknou, na samém konci přidejte proužky červené papriky na 30 sekund nebo dokud nedosáhnou vysušené křehkosti. Sceďte v cedníku.
-
Přiveďte nyní prázdnou pánev/skillet zpět na středně silný oheň a přidejte 1 lžíci oleje. Osolte a opepřete podle potřeby a smažte zeleninu 1-2 minuty, dokud nebude křupavá, ale měkká, a dejte stranou.
-
Přidejte 1 lžíci oleje na pánev při středně vysoké teplotě. Osušte krevety a přidejte je na pánev v rozestupech. Vařte na každé straně asi 2 minuty, dokud se krevety nezkroutí a nebudou neprůhledné. Doba přípravy bude záviset na zvoleném stupni ohřevu a velikosti krevet, ale bez ohledu na to budou dokonale propečené během několika minut.
-
Vraťte zeleninu na pánev a přidejte omáčku. Promíchejte a vařte dalších několik minut, dokud nebude omáčka horká a krevety a zelenina lahodně obalené.
-
Podávejte na rýži nebo obilovinách dle výběru a ozdobte volitelně opečenými sezamovými semínky a šalotkou.
Poznámky k receptu
Níže uvedené nutriční hodnoty jsou odhadnuty pomocí online nutriční kalkulačky receptu. Upravte podle potřeby na základě výběru zvolené rýže/nudlí/obilovin a případných výměn/přídavků. Dobrou chuť!
Pro tento recept jsem použila svou věrnou litinovou pánev, ale klidně použijte svou oblíbenou pánev nebo pánvičku.
Pokud budete mít možnost vyzkoušet tento recept na teriyaki smažené krevety, dejte mi vědět!
Zanechte mi trochu lásky v komentáři níže nebo označte své fotografie @peasandcrayons na Instagramu, abych mohla nad vaším výtvorem zatančit happy dance. Už se nemůžu dočkat, až uvidím, co vymyslíte!
Máte chuť na víc?
Já si potrpím na dobrou nudlovou mísu! Tyto veganské nudlové mísy se špenátem a houbami jsou u nás v rodině oblíbené.
Asijské mísy s kuřecím masem a rýží od Christy z The Girl Who Ate Everything vypadají naprosto lahodně!
Moje instantní mísy Ramen Bowls v poslední době šílí na sociálních sítích. Lze je připravit v tlakovém hrnci nebo na sporáku. Rozhodně je musíte vyzkoušet!
- Sdílet
- Pin