Pro ty, kterým byla diagnostikována vysoká hladina cholesterolu, je jedním z nejčastějších prvních kroků sáhnout po Cheerios a ovesných vločkách – vždyť jsou propagovány jako bohaté na rozpustnou vlákninu, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. A i když obyčejné Cheerios nebo ovesné vločky nejsou nutně špatné, zdaleka nejsou nejlepším zdrojem rozpustné vlákniny.
V dnešním díle rubriky Miluju, mám rád, nemám rád se s Molly Hubneme věnujeme nejlepším tipům (a nejhorším sázkám) na cereálie bohaté na rozpustnou vlákninu.
Strava bohatá na rozpustnou vlákninu může pomoci snížit hladinu „špatného“ LDL cholesterolu, což zase pomáhá snížit naše riziko srdečních onemocnění, kromě jiných zdravotních výhod.
Abychom si čísla uvedli na pravou míru: Bylo prokázáno, že konzumace 5-10 gramů rozpustné vlákniny denně snižuje hladinu LDL cholesterolu přibližně o 5 %. Odborný panel National Cholesterol Education Program doporučuje 10 až 25 gramů rozpustné vlákniny denně.
MILUJTE JI!
Zvýšit obsah rozpustné vlákniny v JAKÝCHKOLIV teplých cereáliích, studených cereáliích, zelenině nebo jiných celozrnných obilovinách pomocí mletého psyllia:
- Mleté psyllium: Rozpustná vláknina: 1 gram rozpustné vlákniny na polévkovou lžíci
Nature’s Path SmartBran
- Na ½ šálku: Složení: 80 kalorií – 24 gramů sacharidů – 13 gramů vlákniny – 3 gramy rozpustné vlákniny – 6 gramů cukru
- Složení: pšeničné otruby, ovesná vláknina, třtinový cukr, slupky psyllia, ovesné otruby
Uncle Sam Cereal
- V ¾ šálku: Složení: 210 kalorií – 37 gramů sacharidů – 10 gramů vlákniny – 2 gramy rozpustné vlákniny – <1 gram cukru
- Složení: Celá pšeničná zrna, lněné semínko, sůl, ječný slad
Líbí se mi!
Ovesné vločky – obyčejné/staré
- ½ šálku sušiny: 150 kalorií -27 gramů sacharidů – 4 gramy vlákniny – 2 gramy rozpustné vlákniny – 1 gram cukru
Originální Cheerios
- Na šálek: Složení: 100 kalorií – 20 gramů sacharidů – 3 gramy vlákniny – 1 gram rozpustné vlákniny – 1 gram cukru
- Složení: celozrnný oves, kukuřičný škrob, cukr, sůl
Cereálie Fiber One
- Na ½ šálku: Složení: 60 kalorií – 25 g sacharidů – 14 g vlákniny – 1 g rozpustné vlákniny – 0 cukru
- Složení: celozrnná pšenice, kukuřičné otruby, modifikovaný pšeničný škrob, celulóza, uměle slazeno sukralózou
NECHUTNÁ!
Většina cereálií na pultech běžných obchodů patří do kategorie „nesnáším to“
Honey Bunches of Oats
- ¾ šálku: Složení: 120 kalorií – 25 gramů sacharidů – 2 gramy vlákniny – rozpustná vláknina není uvedena – 6 gramů cukru
- Složení: kukuřice, celozrnná pšenice, cukr, oves, hnědá rýže, rýže, řepková zemina, kukuřičný sirup, ječný sirup, med, konzervant BHT pro zachování čerstvosti
Quaker Oatmeal Squares
- V jednom šálku: Složení: 210 kalorií – 44 gramů sacharidů – 5 gramů vlákniny – 2 gramy rozpustné vlákniny – 9 gramů cukru
- Složení: celozrnná ovesná mouka, celozrnná ovesná mouka, hnědý cukr, cukr, maltodextrin, melasa, žlutá 5, žlutá 6
.