Vzpomínky na babičku

Když moje babička zemřela, odkázala mi všechny své recepty. Byly to různé recepty, od kuchařek až po ručně psané kartičky s poznámkami na zadní straně, které je tak vzrušující číst. Tyto recepty jsou pro mě velmi výjimečné. Líbí se mi, že když je otevřu, stále voní jako její dům. Mám pak pocit, že i když zemřela, je stále se mnou v kuchyni. Pokaždé, když recepty otevřu, stále vidím svou babičku, jak se prochází po kuchyni ve svých Clarkových pantoflích. Je tolik věcí, které si o ní stále pamatuji. Na to, jak v kostele mávala svýma pečlivě pěstěnýma rukama, na jiskry v jejích diamantech, na to, jak voněla, a na to, jak mě něžně líbala na tvář, když mě viděla, že mám růžovou rtěnku Mary Kay. Moc mi chybí a jsem ráda, že se s ní mohu stále cítit blízko, když si prohlížím recepty, které mi předala.

Vytisknout Recept

Citrónový borůvkový drobenkový koláč

Chod

Dezert

Kuchyně

Dezert

Porce

Ingredience

Těsto na koláč

• 1 3/4 hrnku mouky (prosáté)
• 1 hrnek cukru
• 1/2 hrnku nebo 1 tyčinka másla (změklého)
• 1/2 hrnku mléka
• 1 3/4 čl. prášek do pečiva
• 1/2 čl. soli
• 2 čl. citronové šťávy
• 1 čl. citronová kůra
• 1/2 hrnku čerstvých borůvek (ne mražených)

Drobenka

• 2 ČL másla (změklého)
• 2 ČL cukru
• 5 ČL mouky
• 1 čl. citronová kůra

Složení

Dortové těsto

• 1 3/4 hrnku mouky (prosáté)
• 1 hrnek cukru
• 1/2 hrnku nebo 1 tyčinka másla (změklého)
• 1/2 hrnku mléka
• 1 3/4 čl. prášek do pečiva
• 1/2 čl. sůl
• 2 lžičky citronové šťávy
• 1 lžička citronové kůry
• 1/2 šálku čerstvých borůvek (ne mražených)

Drobenkový topping

• 2 ČL. máslo (změklé)
• 2 TBSP. cukr
• 5 TBSP. mouka
• 1 čl. citronová kůra

Průběh Dezert Kuchyně Dezert Porce