Tyto muffiny se skořicovým cukrem jsou vynikající. Čerstvě upečené muffiny, namočené v rozpuštěném másle a pak obalené ve směsi skořice a cukru!
Tyto skořicové cukrové muffiny jsou nebezpečné. Ne jako „nebezpečí udušení“ (no, možná), ale spíš jako „než-si-věděl-že-jsi-vydechl-tři a jsi pokrytý důkazy skořicového cukru“.
Pokud jsi jako můj manžel a dokážeš jich sníst sedm a necítíš, jak ti rostou stehna, tak ti závidím! Co si to namlouvám, jen při pomyšlení na tyhle muffiny sahám po svých milovaných elastických kalhotách.
Tyhle muffiny jsou v rodině oblíbené. Nejen proto, že jsou obalené ve skořicovém cukru, ale i proto, že chutnají jako koblihy z jablečného mlýna.
Jsou tak snadné na přípravu a nepotřebují k tomu žádný mixér.
Snadno a jednoduše vynikající.
- mouku
- cukr
- prášek do pečiva
- mléko
- máslo
- vajíčko
- sůl
- oříšek
Na polevu budete potřebovat:
- rozpuštěné máslo
- skořici
- cukr
Vymažte a vysypte moukou standardní formu na muffiny a předehřejte troubu na 350°.
Ve velké míse prošlehej 1-1/2 hrnku mouky, 1/2 hrnku cukru, 1-1/2 lžičky prášku do pečiva, 1/8 lžičky košer soli a 1/4 lžičky muškátového oříšku. Poté je na chvíli odstavte.
Spojte vejce a mléko a vyšlehejte vidličkou. Mléko přilijeme k vychladlému, ale ještě rozpuštěnému máslu a promícháme.
Vlij mokré přísady do mísy se suchými přísadami…
… a promíchejte, dokud se nespojí.
Máslem jsem vymazala a vysypala formu na muffiny. Pak jsem do každé formy na muffiny dala velkou lžíci těsta… chcete ho rozdělit na 12 muffinů. Pak jsem možná olízala stěrku, mísu a možná i lžíce…
Tyto bábovky dejte péct na prostřední rošt do předehřáté trouby asi na 20 minut… záleží na vaší troubě. Měly by mít jen trochu hnědý povrch a měkký spodek {LOL!}.
Poté, co trochu vychladnou, vyklop je na chladicí mřížku, dokud nevychladnou natolik, aby se s nimi dalo manipulovat.
Tak a teď muffiny vykoupej v másle… ach jo….
Tak ho obal ve skořici a cukru… a opakuj… sakra jo!
Až budou vypadat takhle!!!
Tady je malá lekce, jak vyluxovat skořicový ranní muffin za 2,2 sekundy:
…a tady to máte.
Uplně bych jí tu skořicovo-cukrovou dobrotu slízla z tváře.
Tyhle muffiny nejsou překvapivě sladké. Vsadím se, že nezůstanete jen u jednoho.
Pro více receptů na muffiny klikněte sem!
Užívejte si! A pokud tento recept na muffiny se skořicovým cukrem vyzkoušíte, dejte mi vědět! Vyfoťte mě a označte na twitteru nebo instagramu!
Složení
Na muffiny:
- 1-1/2 hrnku nebělené hladké mouky
- 1/2 hrnku cukru
- 1-1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/8 lžičky soli
- 1/4 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
- 1 velké vejce
- 1/2 hrnku plnotučného mléka
- 1/3 hrnku nesoleného másla, rozpuštěné a vychlazené
PRO CINNAMONOVOU CUKROVOU POLÉVKU:
- 1/2 hrnku nesoleného másla, rozpuštěného
- 1/2 hrnku krystalového cukru
- 1 čajová lžička skořice
Návod
- Předehřejte troubu na 350 stupňů a vymažte máslem a vysypte moukou standardní formu na muffiny.
- Ve velké míse přidejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a muškátový oříšek. Prošlehejte a dejte stranou.
- Spojte vejce, mléko a rozpuštěné máslo. Dávejte pozor, abyste nepřilili vejce do horkého másla, a dejte stranou.
- Vlhké přísady vlijte do mísy se suchými přísadami. Pomocí stěrky míchejte, dokud se nespojí.
- Připravené formičky na muffiny naplňte velkou lžící těsta nebo tak, aby bylo těsto rovnoměrně rozděleno do všech dvanácti košíčků.
- Pečte 15 až 20 minut nebo dokud lehce nezezlátne. Nechte muffiny vychladnout ve formě nebo je vyklopte na drátěnou mřížku, dokud nevychladnou natolik, aby se s nimi dalo manipulovat.
- Smíchejte skořici a cukr v malé misce. Každý muffin ponořte do rozpuštěného másla a nechte přebytečné máslo odkapat, pak ho vhoďte do směsi skořice a cukru, dokud se úplně neobalí. Opakujte se zbývajícími muffiny.
Doporučené produkty
Jako spolupracovník společnosti Amazon a člen dalších partnerských programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
-
Wilton Perfect Results Premium Non-Stick Bakeware Muffin and Cupcake Pan, 12-Cup
Informace o výživě: Vláknina: 1gCukry: 17gBílkoviny: 3g
Nutriční informace nejsou vždy přesné.