Kuchyně z ranče od semínka ke stolu

Délka našeho vegetačního období spolu s kvalitou půdy ve Skalistých horách ztěžuje přístup k místním produktům. Proto jsme postavili náš skleník. Chtěli jsme, aby si naši hosté mohli vychutnat co nejčerstvější jídlo a nápojový program. Skleník o rozloze 20 000 čtverečních stop přináší řadu výhod, které pěstování pod střechou přináší. Jsme schopni sázet a sklízet s přesností, vypočítat čas potřebný k tomu, aby naše produkty dosáhly vrcholu chuti, a pak je rychle dostat do rukou našich kuchařů pro vaše lahodné pokrmy.

Pěstujeme až 30 různých druhů produktů s průměrně 10 odrůdami na ovoce a zeleninu – bez ohledu na roční období. Náš hydroponický systém šetří vodu, kterou se jinak při tradičních způsobech pěstování plýtvá, a pomocí skleníkových regulátorů jsme schopni udržovat teplotu potřebnou pro optimální růst. O našem vysokotlakém mlžném systému, doplňkovém osvětlení a senzorech vlhkosti bychom mohli mluvit ještě dlouho, ale tyto prvky můžeme probrat během prohlídky skleníku. Připravte se na ty nejvýjimečnější farmářské zážitky, které Západ nabízí.