Výzkum, který se objevuje v pondělních novinových titulcích, vám může způsobit nervozitu už jen při pouhém pomyšlení na něj. Pití až 25 šálků kávy denně je podle titulků stále bezpečné pro srdce.
Výzkum, který byl v pondělí prezentován na konferenci Britské kardiovaskulární společnosti a zatím nebyl publikován v odborném časopise, vychází z analýzy asi 8 500 lidí ve Velké Británii. Vědci zjistili, že ve srovnání s těmi, kteří vypili méně než jeden šálek kávy denně, neměli lidé z nejvyššího stupně konzumace – ti, kteří vypili v průměru pět šálků denně, ale někteří z nich až 25 – vyšší riziko arteriální ztuhlosti, která může zatěžovat srdce a zvyšovat riziko mrtvice a srdečního infarktu.
Přestože se o tomto tématu vedou dlouhotrvající diskuse, spousta nedávných výzkumů zjistila zdravotní výhody spojené s pravidelnou konzumací kávy, včetně lepšího zdraví srdce a dlouhověkosti. Podle Mayo Clinic však většina zdravotnických skupin doporučuje dospělým, aby nekonzumovali více než 400 miligramů kofeinu denně (což je přibližně množství obsažené ve čtyřech šálcích kávy), zejména pokud se u nich objevují vedlejší účinky, jako je nervozita, bolesti hlavy, žaludeční problémy a poruchy nálady.
Je tedy skutečně bezpečné pít zhruba šálek kávy každou hodinu, 24 hodin denně?“
Alice Lichtensteinová, profesorka na Tufts Friedman School of Nutrition Science and Policy, říká, že údajů o extrémně vysoké konzumaci kávy je málo, takže je těžké to říci s jistotou. Každý podle ní také reaguje na kofein a metabolizuje ho jinak, takže rizika nemusí být stejná pro všechny. Existuje však několik věcí, které by měl mít každý na paměti.
Lichtensteinová říká, že nejzřetelnější riziko mají lidé s problémy s krevním tlakem, protože nadměrná konzumace kofeinu může zvýšit jejich krevní tlak na nezdravou úroveň. Ve vzácných případech byl nadměrný příjem kofeinu obviňován také ze srdečních problémů a dokonce úmrtí, i když většinou u lidí, kteří konzumují vysoce koncentrované energetické nápoje, nebo u těch, kteří již mají kardiovaskulární onemocnění.
Pití 25 káv denně pravděpodobně ovlivní také spánek. Nedostatek spánku je spojován s obezitou a řadou dalších chronických onemocnění, nemluvě o únavě a ztrátě produktivity.
Lichtenstein dodává, že velikost porce kávy a obsah kofeinu se mohou drasticky lišit – například 25 espress může mít jiné účinky než 25 jumbo překapávaných káv – a že pití černé kávy je zdravější než naložení několika šálků kávy se smetanou a cukrem.
Nakonec Lichtenstein poznamenává, že „v běžném životě se zdá být téměř obtížné konzumovat takové množství“. Neustálé popíjení kávy může být známkou závislosti, zejména pro ty, kteří mají pocit, že bez ní nemohou fungovat, varují odborníci.
Ačkoli je možná příliš brzy na to, abychom přesně řekli, jak vysokooktanový kávový návyk ovlivňuje vaše zdraví, Lichtenstein zdůrazňuje, že většina údajů naznačuje, že vaše ranní povzbuzení není špatné. „Zdá se, že lidé neustále hledají věci, které jsou na kávě nepříznivé, a není zcela jasné proč,“ říká. „Je to ta věc, že pokud je pro vás dobrá, neměli byste si ji užívat. Vychutnávat si jídlo je v pořádku.“
Pište Jamie Ducharmeové na adresu [email protected].
.