Hledáte nejlepší niagarské vinařské restaurace?

Náš obsáhlý průvodce obsahuje podrobné popisy a přehledy menu všech 7 konceptů vinařských restaurací v Niagaře na jezeře.

Scéna niagarských vinařských restaurací nabízí širokou škálu kulinářských zážitků. Návštěvníci si mohou vybrat z elegantních degustačních menu v romantických niagarských vinařských restauracích, nebo si v neformálnějším prostředí pochutnat na vydatnějších jídlech. Milovníci pouličního jídla mohou najít štěstí také v sezónním koktejlovém baru Wayne Gretzky Estates Winery popup.

Uložit tento příběh na Pinterest!

Nejlepší ubytování Niagara on the Lake

Chcete si užít dovolenou ve vinařské oblasti Niagara? Doporučujeme strávit v Niagaře na jezeře 2-3 noci, protože vám to poskytne dostatek času, abyste si užili historickou hlavní ulici, gurmánské restaurace a oceňovaná vinařství. Staré město nabízí spoustu možností ubytování, od luxusních butikových hotelů až po historické penziony.

Připojili jsme užitečné odkazy na nejlepší stránky pro rezervaci hotelů, abyste mohli porovnat ceny a dostupnost.

• Pilíř & Post: Pillar & Post je okouzlující venkovský hostinec, který svým hostům nabízí luxusní apartmá, restauraci s vynikající kuchyní, nádherné zahrady a největší lázně v Niagara on the Lake.

HotelsCombined | Booking.com |TripAdvisor | Agoda

• 124 on Queen Hotel: Tento hotel v rezortním stylu se nachází nad hlavní ulicí Niagara on the Lake. Nabízí jedinečná vilová apartmá a také butikové lázně a oceňovanou restauraci.

Expedia | TripAdvisor | Hotels.com | Agoda | HotelsCombined | Booking.com

• Somerset Bed and Breakfast: je jediným ubytovacím zařízením v Niagara on the Lake, které se nachází na jezeře Ontario. Z jeho 3 luxusních apartmánů se otevírá výhled na nedalekou pevnost Fort Niagara. Je hodnocen jako nejlepší B&B v Niagaře pro romantický odpočinek.

Expedia | TripAdvisor | HotelsCombined | Hotels.com

• The Charles Hotel: je náš oblíbený butikový hotel v Niagaře na jezeře. Tento historický hotel nabízí starožitně zdobená apartmá, restauraci s vynikající kuchyní a oblíbenou verandu, která se tyčí nad nejstarším golfovým hřištěm v Severní Americe.

Expedia | TripAdvisor | Hotels.com | HotelsCombined | Booking.com

Nejlepší niagarské vinařské restaurace

Pokud plánujete prohlídku vinařství Niagara on the Lake, pravděpodobně si chcete vychutnat chutné jídlo nebo dvě. Mnohá z vinařství Niagara on the Lake nabízejí restaurace přímo na místě, což je ideální pro ty, kteří si chtějí po prohlídce a ochutnávce dopřát hostinu.

Nejlepší niagarské vinařské restaurace pro romantickou večeři najdete ve vinařstvích Ravine Vineyard, Trius, Peller Estates a Two Sisters Vineyards.

Pro trochu klidnější atmosféru doporučujeme vychutnat si vydatný oběd v Caroline Cellars Farmhouse Cafe nebo Oliv Tapas ve vinařství Strewn. Wayne Gretzky Estates nabízí v létě a v zimě whisky bar na terase, kde se podávají řemeslné koktejly, poutine, preclíky a gurmánské hot dogy.

Mohlo by vás také bavit číst…

• Niagara Breweries: Nejlepší řemeslná piva od vodopádů po pevnost
• Nejlepší vinařství Niagara on the Lake
• Nejlepší restaurace Niagara on the Lake
• Nejlepší výlety za vínem Niagara
• Nejlepší festivaly vína Niagara
• Nejlepší hotely Niagara on the Lake & Resorty
• Nejlepší lázně Niagara on the Lake
• Vinařství Beamsville: Nejlepší vinice poblíž Toronta
• Co dělat o zimním víkendu v Niagaře na jezeře
• 5 vinařství, kde můžete jezdit na kole a popíjet v Niagaře na jezeře
• Odpolední čaj v hotelu Prince of Wales Hotel v Niagaře
• Nejlepší vinařství v okrese Prince Edwarda

• Nejlepší restaurace v Oakville

Restaurace The Winery Restaurant at Peller Estates

290 John St E, 1-888-673-5537

Restaurace The Winery Restaurant at Peller Estates je jednou z nejelegantnějších jídelen v Niagaře na jezeře.

Interiér niagarské vinařské restaurace zdobí zlaté koberce, visící lustry, které vypadají jako plovoucí kořeny vinné révy, a pohledné stoly zahalené bílými ubrusy. Sbor přátelských sommeliérů a obsluhy je oblečen do šviháckých kravat a elegantních bílo-černých uniforem.

Vinařská restaurace v Peller Estates se přes den zaplní přirozeným slunečním světlem a nabízí teplý interiér pro hosta, který si chce vychutnat víno a večeři a zároveň se kochat výhledem na vinici. V teplejších měsících roku se dveře restaurace otevírají a stříkají na terasu al fresco.

Šéfkuchař Jason Parsons FeastOn schválené menu přichází a odchází s bohatstvím každého ročního období. Kuchyně získává 50 % produktů z Ontaria a 98 % z celé Kanady. Šéfkuchař Parsons také podniká výlety na vlastní farmu vinařství, malou ekologickou výbavu jen 3 km po silnici, což umožňuje jeho kulinářské brigádě vyměňovat čerstvě natrhané ovoce a zeleninu za signature pokrmy podle toho, co je zrovna zralé a připravené. Jeden týden může krémovou domácí ricottu zdobit hrášek, zatímco později v sezóně se můžete setkat s rubínově červenou řepou.

V zimě pořádá kulinářský tým šéfkuchaře Parsonse každoroční Icewine Maker’s Dinner, nezapomenutelnou hostinu, která se koná v podzemních sudových sklepích vinařství.

• Foie Gras Torchon: listové těsto, karamelizovaná šalotka, rozmarýnová pečená jablka
• Signature Lobster Linguini: těstoviny s černým lanýžem, humr pošírovaný v ledovém víně, uzená slanina, chardonnay krém
• Sablefish na pánvi:
• Kořeněná kachní prsa: celerové pyré, dušené zelí, křupavá šalotka, redukce z červené řepy merlot
• Pórkové rizoto: paprika, kapusta, brokolice, kozí sýr

Restaurace Trius Winery

1249 Niagara Stone Rd, 1-800-582-8412

Hledáte romantickou restauraci, kde si můžete vychutnat brunch, oběd nebo večeři v niagarském vinařství? Restaurace Trius Winery nabízí luxusní jídelnu, bublinkový bar Trius Brut a speciální gastronomické akce v průběhu celého roku.

Vejděte do restaurace Trius Winery a najdete luxusní dřevěné podlahy, visící kulové lustry a teplý žlutý a sytě červený čalouněný nábytek. Jídelnu restaurace naplňuje elegantní přirozené světlo díky oknům od podlahy až ke stropu, která se v teplejších měsících roku otevírají do venkovní zahrady Wine Garden.

Šéfkuchař Frank Dodd působí jako šéfkuchař v restauraci Trius Winery již více než deset let: „Niagara je bezpochyby jedním z nejplodnějších regionů Kanady, kde jsou k dispozici opravdu fantastické farmářské suroviny, a každou sezónu vidíme úžasné nové věci. Navíc mám možnost úzce spolupracovat s vinařem, který jídlu opravdu rozumí a vytváří pro mě prvotřídní portfolio vín, s nimiž mohu vařit a párovat pokrmy,“ říká Dodd.

Kromě několikachodových degustačních menu s párováním vín nabízí šéfkuchař Dodd také tematické kulinářské akce, včetně degustačních večeří naslepo a společných kurzů vaření. V pondělí večer pořádá restaurace Trius Winery „Monday Night Date Night“, kde si hosté mohou vychutnat tříchodové menu prix fixe za pouhých 99 dolarů pro pár.

• Krémová polévka z máslového ořechu Ontario: dýňový koláč, javorová dýně, kozí sýr se skořicí, kandovaný vlašský ořech, dýňová semínka.
• Smažené kachní vejce z farmy Homestead: sýr burrata, uzená kachní prsa, cibulový džem z ledového vína, žampiony cremini, brioška
• Poutine z ledového vína s trhaným vepřovým masem a bílými fazolemi: hranolky russet, tvaroh z mléčného sýra thornloe, jarní cibulka, nakládané chilli, arašídová drobenka
• Trius Crispy Falafel Cakes:
• Steak & Frites: žaludová dýně, zlatá řepa, smažená brukev, nakládaná červená cibule, cuketový džem, zakysaná smetana, chipsy ze salsify, balzamikový dresink
• Steak & Frites: Hovězí ribeye steak z 12oz hovězího masa z baru Five Farms, cibulový džem z ledového vína, portobello žampion, smažené kachní vejce z farmy Homestead, lanýžové hranolky

Chcete si objednat jeden z nejlepších výletů za vínem po Niagara on the Lake? Přenechte plánování výletu místním odborníkům a užijte si nezapomenutelné dobrodružství v ontarijské vinařské oblasti!

Restaurace Ravine Vineyard

1366 York Rd, 905-262-8463

Ravine Vineyard se nachází na rodinné farmě páté generace poblíž historické vesnice St. Na vinici Lowrey-Harber se nachází oceňované ekologické vinařství, restaurace a obchod s potravinami.

Vpravo od historické budovy vinařství Woodruff House se nachází balírna, kterou šéfkuchař Matt Payne přeměnil na restauraci typu „farm to table fine dining“. Přeskočte dovnitř restaurace Ravine Vineyard a najdete interiér ve farmářském stylu. Stěny kolem baru jsou pokryty barevnými zavařovacími sklenicemi od bratrů Lowreyových, zatímco starožitné židle najdete zastrčené pod rustikálními dřevěnými stoly.

Zahrada Ravine Vineyard nabízí od jara roh hojnosti čerstvých ekologických produktů. Časné výhonky ustupují míchaným salátovým zeleninám, chřestu, jarní cibulce, rebarboře a bobulovinám. V horkých letních měsících tým šéfkuchaře Paynea sklízí pálivé papriky, dědičná rajčata, dýně patty pan a baculaté melouny.

Vychutnejte si v restauraci Ravine Vineyard v Niagara on the Lake opravdový zážitek od farmy ke stolu při víkendovém brunchi s přáteli nebo při romantické večeři ve dvou.

Restaurace Ravine Vineyard je nejznámější pro svou sezónní pec na pizzu vytápěnou dřevem, která se v teplejších měsících roku stává ústředním bodem prostoru. S výhledem na vinnou révu odrůdy Chardonnay kuchaři této oblíbené niagarské vinařské restaurace pečou pizzu v peci na dřevo s použitím čerstvých produktů ze zahrady a místních uzenin. Ve venkovním baru se vedle vín Ravine čepuje místní řemeslné pivo a tvrdý cider Lowrey Brothers. Ravine je pro místní obyvatele jednou z nejoblíbenějších niagarských vinařských restaurací, protože nabízí sestavu talentovaných hudebníků, kteří se starají o živou zábavu.

• Ravine House Made Charcuterie: opečená bageta, parfait z kuřecích jater, zavařeniny
• Houby na toastu: divoké a pěstované houby, houbový bešamel, domácí kváskový chléb, vejce
• Dýňové noky: konfitovaná křepelka, kozí sýr, křupavá šalvěj, nakládaná hruška
• Kachní duo: Kachní prsa: stará kachní prsa, bílé fazole a čočka, hořčičný vinaigrette, konfitovaná kachna, chimichurri, tuřín, jus
• Hovězí žebírko: gratinovaný modrý sýr, pyré z celerového kořene, konfitovaný celerový kořen, pečená perlová cibulka

Kuchyně 76 ve vinárně Two Sisters Vineyards

240 John St E, 905-468-0592

Vinárna Two Sisters Vineyards v Niagara on the Lake poprvé otevřela své brány v roce 2014. Úchvatné sídlo bylo inspirováno italským renesančním designem, konkrétně architektem 16. století Andreou Palladiem. Významná budova připomíná velkolepé zámecké sídlo a pyšní se originály uměleckých děl ze soukromé sbírky italské rodiny Marotta.

Vinařství Two Sisters Adam Pearce má zálibu ve výrobě vín ve stylu Bordeaux: Cabernet Franc s jeho zemitou strukturou, Cabernet Sauvignon pro jeho bohatou, svalnatou přítomnost a Merlot pro jeho parfémovanou, elegantní a harmonickou souhru červeného a tmavého ovoce.

Pro ty, kteří chtějí ochutnat nejlepší láhve vinařství, vyskočte na stoličku v degustační místnosti, abyste si švihli, přičichli a šlukli. Jakmile dostanete chuť na jídlo, přeskočte chodbou do Kitchen 76, charakteristické restaurace vinařství, která oslavuje rustikální italská jídla inspirovaná oblíbenými rodinnými recepty.

Maskotem restaurace vinařství Niagara je čestný zajíc a sbor králíků vítá hosty, když vstoupí do teplé záře jídelny. V chladnějších měsících nabízí teplo hučící krb, zatímco hladoví hosté kroutí těstoviny a visí na nich provázkový sýr z krásných pizzových koláčů. V létě nabízí vyhledávaná terasa restaurace vznešené prostředí pro romantické posezení s vínem, posazená nad řadou bujných vinných keřů.

• Arancini: sicilské rýžové kuličky s uzenou mozzarellou, rajčatovou omáčkou a bazalkou
• Fagioli Toscani:
• Dolce e Salato Pizza: mozzarella, gorgonzola, hruška, parmská šunka, opečené vlašské ořechy, rukola, medová poleva
• Paccheri:
• Agnolotti: těstoviny plněné kuřecími játry s celerovým a jablečným pyré s hnědým máslem a vlašskými ořechy

The Farmhouse Cafe at Caroline Cellars

1010 Line 2 Rd, 905-468-8814

Caroline Cellars je vinařství Niagara on the Lake spravované rodinou Lakeitových. Otevřeno bylo v srpnu 2002 a návštěvníkům nabídlo neformální atmosféru stodoly, do které rodina zakomponovala lásku k sukovitému borovicovému dřevu. Rustikální dřevo použité v celém prostoru doplňuje krb ve vinném butiku obklopený polními kameny, které pocházejí z vinice.

V červnu 2012 otevřela společnost Caroline Cellars koncept restaurace na místě, kde se celoročně denně podávají obědy. Německé kořeny rodiny se projevují prostřednictvím hvězdných odrůd Riesling a Gewurztraminer. Kavárna Farmhouse Cafe nabízí také německou klasiku, jako je řízek a špecle.

Manažerka restaurace vinařství Niagara Justine Lakeitová vysvětluje: „Naše menu je luxusní, útulné a neformální, přičemž většina položek se vyrábí od základu, přímo v podniku, a pokud je to možné, používáme místní suroviny. V sezóně máme vlastní bylinkovou zahrádku a také velkou zahradu, kde pěstujeme různou zeleninu pro restauraci. Chceme, aby se hosté cítili, jako by usedli k jídlu ve farmářské kuchyni – kde jsou jídla vydatná, domácí a zahřejí na duši.“

• Charcuterie Plate: Na talíři najdete: Prosciutto, janovský salám, capicolu, sýr bocconcini, papričky pepperoncini, olivy a hroznová rajčata s domácími crostini a čerstvou bagetou.
• Buttermilk Chicken Sandwich: křupavá marinovaná kuřecí prsa, pikantní zelný salát, kyselé okurky, česnekové aioli na Kaiseru
• 40 Creek BBQ Pork Ribs: půlka regálu křehkých vepřových žeber s omáčkou 40 Creek BBQ, podávaná se zelným salátem a hranolky.
• Houbový řízek: křupavé obalované vepřové řízky přelité krémovou houbovou omáčkou.
• Baco Dušená hovězí žebra: s domácími špeclemi.

Oliv Tapas at Strewn Winery

1339 Lakeshore Rd, 905-468-1222

Oliv je restaurace v areálu Strewn Winery. Tento neformální koncept farm-to-table se zaměřuje na podávání malých talířů ve stylu tapas během oběda, večeře a nedělního brunche.

Restaurace ve vinařství Niagara se nachází mezi degustační místností Strewn a oblíbenou školou vaření. Světlem naplněná jídelna s 65 místy má výhled na potok Four Mile Creek a v létě nabízí venkovní posezení na terase.

Majitel Oliv Tapas vlastní také firmu na výrobu oleje a octa, které se ochucují lokálně a prodávají v maloobchodě na místě. Mezi příchutě olivového oleje patří bazalka, parmezán a pečený česnek, zatímco oblíbené balzamiky jsou napuštěny borůvkami a černými ořechy.

Šéfkuchař Alex Mahamuni je zodpovědný za sestavování sezónních menu Oliv Tapas. V kuchyni kreativně využívá charakteristické extra panenské olivové oleje a balzamikové octy. Jídelní lístek nabízí výběr vegetariánských a veganských jídel podávaných spolu s kreativními pokrmy obsahujícími vše od čerstvých mořských plodů až po šťavnaté steaky.

• Olivový talíř: marinované olivy, mandle okořeněné paprikou, sýr feta, citronový evoo Oliv a balsamico ze sudu 18
• Humr Coquilles St Jacques:
• Camembert Frit: zapečený sýr camembert, ovocné chutney, chléb, Oliv butter evoo a jahodovo-broskvové bílé balsamico
• Port Tenderloin Fettuccine:
• Indické rybí a krevetové kari: rajčata, tamarind, treska, krevety, kokosový krém, koriandr

The Whisky Bar Patio at Wayne Gretzky Estates

1219 Niagara Stone Rd, 1-844-643-7799

Samostatné vinařství kanadské hokejové legendy Wayna Gretzkyho Niagara on the Lake nabízí sezónní restauraci pro milovníky vína a whisky.

The Whisky Bar Patio at Wayne Gretzky Estates je otevřen během zimních a letních měsíců. Vychutnejte si doušek a sousto na venkovní terase vinařství během teplých letních měsíců nebo slavnostní koktejl při útulném posezení pod vyhřívanou terasou během zimy.

Nezávazná komfortní jídla šéfkuchaře Dodda představují chutě regionu od farmy ke stolu, přičemž každé sousto si nejlépe vychutnáte v kombinaci s blátivou whisky nebo oceněným vínem. V zimních měsících se na terase Whisky baru podávají gurmánské hot dogy, měkké pečené preclíky a výběr jazzových poutines.

Při plánování dalšího dobrodružství si prohlédněte náš cestovní kontrolní seznam!

Některé odkazy v tomto článku využívají partnerské odkazy. To znamená, že pokud provedete rezervaci přes naše stránky, Dobbernationloves získá malou provizi bez dalších nákladů pro vás. Vaše podpora nám pomáhá vytvářet komplexní obsah.

Ulož tento příběh do Pinterestu!

.