Sdílení je péče!

Tento opravdu NEJLEPŠÍ TĚSTOVÝ ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ se svými vlhkými vrstvami hluboké bohaté čokolády a krémovou TĚSTOVOU ČOKOLÁDOVOU MÁSELNOU POLESTOU, která se rozplývá v ústech! Je ÚŽASNÝ!!!

Pamatujete si, jak jsme loni v létě jeli na dovolenou do George Townu? Byli jsme na prohlídce dortíků a zastavili jsme se v malém pekařství… „Sprinkles“… a můj život se navždy změnil!

Jo… o JEDEN malý EPICKÝ dortík z hořké čokolády s pravým čokoládovým posypem! (Hej… k naprosté změně života v mém ohromně vzrušujícím životě není potřeba mnoho!)

Následujících několik měsíců… přesněji řečeno dvanáct… jsem se snažila ten dortík napodobit!

Poslední týden mě silně přepadly chutě na ten skvostný cupcake….Takže… jsem sáhla hluboko do kapsy a rozhodla se pro další kolo s tím nepolapitelným tmavým čokoládovým dortem s tmavou máslovou polevou! (Que the „Rocky“ Theme Music!)

Hooray!!! Úspěch! Tohle je tak blízko, jak to jen půjde. (Vidíte mě nahoře na všech těch schodech, jak pěstuji vzduch? Neměli byste… Jsem dole na třetím schodu a lapám po dechu z posledních sil! Udržme se v realitě!)

Jedná se o kombinaci dvou různých receptů, z nichž jsem ani jeden nevytvořila, ale po spojení vznikne dokonalý Tmavý čokoládový dort s tmavou máslovou polevou! Dort je originál ze zadní strany krabice Hershey’s Cocoa v prášku. Máslová poleva je recept, který jsem upravovala a upravovala, dokud jsem nedosáhla přesně té konzistence, kterou jsem hledala.

Takže začneme…..

Jak připravit tmavý čokoládový dort s čokoládovou máslovou polevou

Předehřejte troubu na 350 °C. Vymažte a vysypte moukou dvě 9palcové dortové formy.

TIP: Podělím se s vámi o malý tip, o který jsem se již dříve podělila. Postříkám své formy přípravkem „Bakers Joy“, což je kombinace spreje na vaření a mouky, a pak vyložím dno forem pergamenovým papírem! (Dříve jsem používala noviny, dokud mě manžel nepřistihl a nebyl přesvědčený, že se ho snažím pomalu otrávit! Předpokládám, že z inkoustu, a ne ze „špatných novinových příběhů“?)

V míse mixéru přidejte cukr, mouku, kakaový prášek Hershey’s Special Dark Neslazené kakao, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Všechny přesné míry najdete níže v receptu, který si můžete zdarma vytisknout. Ten si budete chtít vytisknout do svých kuchařek!

Spojte všechny suché přísady pomocí šlehače.

TIP: To pomáhá začlenit všechny různé prvky.

Dále přidáme 2 vejce, 1 šálek mléka, 1/2 šálku rostlinného oleje, 2 lžičky vanilkového extraktu a jeden šálek vroucí vody.

TIP: Věděli jste, že káva zvýrazňuje chuť čokolády? Je to pravda. Káva zvýrazňuje hloubku kakaového prášku. Nyní už nemusíte používat kávu. Já kupuji jednohubky bez kofeinu a přidávám je do vroucí vody. Díky tomu váš dort NEbude chutnat jako „Mocha“. Slibuji.

Do směsi dortového těsta přidejte jeden šálek vroucí horké vody nebo kávy.

Mixujte na nízkých otáčkách po dobu 3 minut, dokud se všechny ingredience dobře nespojí. Bude se jednat o velmi mokré těsto. Nenechte se tím vyděsit! Slibuji, že z mokrého těsta vznikají nádherně vlhké dorty, které navíc vykynou.

Vylijte rovnoměrně do připravených forem. Pečeme 30-35 minut v troubě předehřáté na 350 °C, dokud špejle zapíchnutá do středu koláče nevyjde čistá. Chci vás upozornit, abyste tento dort nepřehnali s pečením. Dávejte na něj pozor.

Upečené koláče vyjměte z trouby a nechte 10 minut vychladnout. Obraťte je dnem vzhůru na chladicí mřížku a odstraňte pergamenový papír ze spodní části koláčů. (Přála bych si, aby mě v létě někdo položil na chladicí mřížku… a fungovalo by to! lol).

Když dorty chladnou, udělejme si voňavou lahodnou máslovou polevu z hořké čokolády!

Tato poleva je vynikající! Je hladká a krémová! Pokud budete postupovat podle mého návodu, budete mít tu nejlepší polevu na této straně Mississippi! (Chtěla jsem jen dokázat, že umím hláskovat Mississippi… to je vše!)

Na jemné sítko nad větší mísou dej 3/4 šálku neslazeného kakaového prášku a 3/4 šálku kakaového prášku Hershey’s Special Dark Chocolate a 5 1/3 šálku práškového cukru.

TIP: Jemně protřepej přes sítko. Tím se odstraní případné hrudky nebo shluky práškového kakaa a cukru. Což vytvoří hladší polevu.

V míse mixéru s pádlovým nástavcem utřete 3/4 šálku másla do světlé a nadýchané polevy.

Přidávejte prosáté suché přísady střídavě s mlékem a vanilkou.

Šlehejte, dokud nebude hladká a krémová a požadované konzistence na roztírání.

Tady se musím na chvíli zastavit! Ve chvíli, kdy se tato poleva dala dohromady, jsem věděla, že jsem konečně znovu vytvořila tu hlubokou tmavou bohatou krémovou polevu. Je dokonalá! Už nikdy nebudu dělat jinou čokoládovou polevu. Tohle je ono!

Mohla jsem si ji do téhle mísy zasadit obličejem… a to NEJSEM velký fanoušek polev! Tahle věc je návyková, je tak dobrá.

Na dno dortového talíře polož jednu placku. Rozetři vrstvu polevy a navrch dej 2. vrstvu. (S polevou se netrapte, budete jí mít dostatek! Ze zbytků si můžeš udělat i pleťovou masku… alespoň až si ji omylem slízneš, bude ti chutnat!“

Všimni si, jak je dort krásně hladký? To proto, že jsi použila pergamenový papír! Skvěle kontroluje drobky.

Začni s boky a polevou z té báječné polevy. Obejdi ji celou a pak ji dokonči nahoře. (No, můžeš přestat v polovině cesty… nechci ti bránit v kreativitě! Chci říct, že pokud jste snědli polovinu polevy a můžete udělat jen polovinu dortu… chápu to! Podpořím tvůj příběh!)

Tento dort jsem chtěla „obléknout“ trochou polevy kolem dna a nahoře a zakončit ho těmi úžasnými pravými čokoládovými posypkami… přesně takovými, jaké se používají u „Sprinkle’s“! (Možná jsem si koupila pytel pravých čokoládových posypů za 30 dolarů, ale možná taky ne, když jsem se snažila ten dort znovu vytvořit! Už jsem se zmínila o své šílené potřebě perfekcionismu?

Ten dort je šíleně dobrý! Je tak hříšně bohatý. Každá vidlička je chuťovou explozí velkolepé čokoládové nebeské dobroty! (Použila jsem v této větě dost přídavných jmen? Právě jsem se dočetla, že přídavná jména jsou velmi nadužívaná a větě nic nepřidávají! No! Očividně to nepsala foodblogerka! lol)

Jestli se v nebi podává čokoládový dort… tak tohle je on!

Vím, co si myslíte? Je opravdu tak vlhký, jak vypadá? ANO! Má také dokonalou konzistenci. Není příliš hustý a není příliš vzdušný. A pak je tu ještě poleva! 2 000 Weight Watcher bodů v jedné porci! Vyhráli jste! (Ve hře je nasbírat co nejvíc bodů, že? Kryju ti záda!)

Pokud miluješ čokoládový dort a hledáš ten nejlepší recept široko daleko… doufám, že tenhle vyzkoušíš. Vím, že nebudete zklamaní. Připravuje se snadno a je lepší než jakýkoli dort, který najdete v jakékoli pekárně. Všichni potřebujeme jednou za čas speciální „rozmazlovací“ dezert! Tohle je přesně ten dezert!

Pokud si tento tmavý čokoládový dort zamilujete, mohly by se vám líbit i tyto další recepty na dorty

• Nejlepší vanilkový dort na světě s vanilkovým máslovým krémem
• Snadný falešný citronový šifónový dort s čerstvými jahodami

.

• Banánový dort s tvarohovou polevou
• Recept na nejlepší mrkvový dort na světě
• Nejlepší rumový dort na světě

Děkuji za návštěvu mého hnízda! Tento týden k vám míří další vynikající zábavné recepty. Doufám, že se u mě zastavíte a strávíte se mnou chvilku času.

Ráda se s vámi spojím, takže mi neváhejte napsat nebo napsat komentář níže. Já se vám ozvu. Záleží mi na jídle, které připravujete pro kuřátka ve vašem hnízdě. Vždycky ráda pomůžu, když můžu!“

Přeji vám SKVĚLÝ den!