Neuvěřitelně křupavé grilované brambory bez fólie! Podělím se s vámi o svou jednoduchou metodu pro dosažení co nejkřupavějších výsledků a o to, jak ji můžete využít při přípravě jídla.
Grilované brambory se opakovaně opakují, protože jsou tak zatraceně snadné a tak zatraceně chutné.
Většina receptů na grilované brambory na internetu zahrnuje alobalové balíčky, ale já se raději od alobalu držím dál jak ze zdravotních, tak z ekologických důvodů. Ref
Dalším důvodem, proč dávám přednost tomuto bezfóliovému způsobu přípravy grilovaných brambor, je to, že na povrchu jsou neuvěřitelně křupavé, ale uvnitř zůstávají tak měkké a lahodné!
Tyto brambory chutnají podobně jako křupavé bramborové klínky, ale používají velmi málo oleje. Budete je MILOVAT!
Nezapomeňte si tento příspěvek připnout, abyste si ho mohli uložit na později!
Tyto křupavé grilované brambory si zamilujete, protože
- nepotřebujete žádnou jednorázovou alobalovou fólii
- chutnají stejně jako křupavé bramborové klínky
- můžete si je připravit k přípravě jídla. ještě snadněji připravit přes týden
Jak grilovat brambory (a mít je křupavé!)
Tento způsob zahrnuje 2 kroky, ale slibuji vám, že oba jsou jednoduché a oba stojí za to.
- Brambory vařte tak dlouho, dokud se do nich snadno nevloží vidlička. Já používám baby brambory a vařím je asi 12 minut.
- Mírně vychladněte a brambory rozkrojte na polovinu. Vhoďte je do olivového oleje, osolte & opepřete.
- grilujte na středně silném ohni *řeznou stranou dolů*.
- obracejte každé 3-4 minuty, dokud nebudou brambory křupavé a dokonalé. Zhruba 10-15 minut (záleží na vašem grilu)
Jak můžete tento proces zefektivnit?
Jestliže jste jako já, nechcete brambory vařit. Ale věřte mi, že díky tomuto kroku skončí uprostřed máslově měkké, a to je *zásadní*.
Jak tedy můžeme zkrátit kroky v tomto receptu?
Na začátku týdne uvařte velkou dávku brambor.
Skladujte je v lednici až 4 dny, podle potřeby je nakrájejte, vyklopte na olej a ogrilujte. Z receptu, který trvá 45 minut, tak uděláte 15-20 minut na všední večer. ANO.
Jaký druh brambor mohu na tento recept použít? Mám vyzkoušeno s baby bramborami a červenými bramborami (rozčtvrcenými). Baby brambory mi rozhodně přišly křupavější, ale červené brambory byly stále také velmi příjemné.
Musím opravdu brambory nejdříve uvařit? Ano! Takto se uprostřed propečou. Pokud je nejdříve neuvaříte, budou v době, kdy budou na grilu propečené, strašně suché a hrubé.
Jak mohu grilované brambory dochutit? My máme rádi ty naše jen se solí &pepřem, ale podívejte se na toto Domácí rančové koření, toto Domácí řecké koření nebo toto Domácí Fajita koření.
Podávejte je s
Tady je to, co podáváme k tomuto receptu:
- grilovaný losos- tento losos potřený chilli s avokádovou salsou se opakuje celé léto!
- grilované kuře- zůstaňte naladěni na můj návod na dokonalé grilované kuře, ale s těmito bramborami je perfektní!
- salát- jsme posedlí tímto letním kuskusovým salátem, který se skvěle hodí ke grilovaným jídlům.
- dip- milujeme tento Green Goddess Dressing, ale skvělý by byl i tento Healthier Caesar Dressing.
Tipy a vybavení
- Použila jsem pánev na grilování zeleniny podobnou této
, ale brambory můžete grilovat i přímo na grilu
- když vaříme brambory dopředu, skladujeme je v této 8šálkové skleněné nádobě na přípravu jídla až 4 dny
- hledáte další recepty na letní grilování? Podívejte se na tyto Grilovaná růžičková kapusta s česnekovým máslem, tento Grilovaný květák s máslem z jalapeňské limetky nebo tento Grilovaná brokolice s parmazánem
, ale brambory můžete grilovat i přímo na grilu
Vytisknout recept
Neuvěřitelně křupavé grilované brambory
Složení
- ▢ 1 lb baby brambor
- ▢ 2 lžíce. olivový olej
- ▢ ¼ lžičky soli
- ▢ čerstvý pepř podle chuti
Návod
-
Přiveďte velký hrnec vody k varu.
-
Přidejte brambory a vařte 12-15 minut, dokud se do nich snadno nevloží vidlička.
-
Rozpalte gril na vysokou teplotu (500 °F).
-
Brambory slijte, opláchněte pod studenou vodou a nechte je několik minut odstát, dokud nebudou dostatečně chladné, aby se s nimi dalo manipulovat.
-
Brambory rozkrojte na polovinu. Obalte je v olivovém oleji, osolte a opepřete.
-
Položte je řeznou stranou dolů na gril (buď na grilovací desku, nebo přímo na gril) a snižte teplotu grilu na středně vysokou. Vařte 2-3 minuty s pokličkou dolů a poté zkontrolujte. Brambory jsou připravené k otočení, když jsou zlatavé a křupavé.
-
Skladujte dalších 5-10 minut, podle potřeby otáčejte, dokud nejsou všechny brambory zlatavé a křupavé.
K přípravě jídla
-
Uvařené & vychladlé brambory skladujte v nádobě na přípravu jídla až 4 dny. Rozkrojte je na polovinu, promíchejte s olivovým olejem, osolte a opepřete a uvařte podle výše uvedených pokynů.
Nutriční hodnoty
.