Old Fashioned Syrup Cake – Báječný staromódní recept na dort z třtinového sirupu Steen.

Tento dort mám už nějakou dobu na svém seznamu pro sdílení. Bylo těžké vydržet s jeho sdílením tak dlouho, ale měla jsem vánoční recepty a pak další lednové recepty, o které jsem se chtěla podělit jako první. Ale mám pocit, že teď tady potřebujeme uklidňující, staromódní dort.

Moje máma nám vždycky posílá moučníky, které udělala (protože je taková sladkoholička jako já a ráda dělá moučníky). A vždycky vím, že bude dobrý, protože má spoustu starých kuchařek a starých ručně psaných receptů. Ty jsou opravdu moje nejoblíbenější. Poslala nám na ochutnání jeden z nich a já si musela pospíšit a dát fólii zpátky na talíř, y’all! Bylo to tak dobré! Mohla jsem to sníst celé a nedat nikomu vědět, že jsme to měli. Mohla jsem ho sníst k snídani i k večerní svačině.

Nutno říct, že vzorek, který jsme od ní dostali, mi nestačil a řekla jsem jí, že ho musím udělat a podělit se o něj s vámi! Teď je na tomto receptu zvláštní to, že je v něm poměrně dost sladkosti. Ve skutečnosti, když jsem mamince řekla, jak moc mi chutná, poznamenala něco ve smyslu: „No to bys měla, protože je v něm hodně a hodně cukru!“. Ona mě tak dobře zná 🙂

A má pravdu, opravdu je v něm cukr a sirup a trochu posypaný moučkovým cukrem. Ale prosím, nenechte se tím odradit od jeho přípravy. Udělej si ho a druhou půlku rozdej. Lidé vás budou milovat! Přísahám!“

Takže zpět k té sladké části… je vyroben z opravdu speciálního sirupu pocházejícího z Louisiany, který se jmenuje Steen’s Pure Cane Syrup. Třtinový sirup má jinou chuť než sirup javorový. Připomíná mi to, když jdu k tátovi domů a jím jeho palačinky. Vždycky měl tenhle sirup. Podle mě má mnohem silnější a bohatší chuť než javorový sirup. Je to jako melasa, ale trochu sladší. Jeho chuť je rozhodně výrazná a tvoří velkou část chuti tohoto dortu.

Nyní existují i jiné značky třtinového sirupu, ale ty jsem nezkoušela a nemohu se vyjádřit k jejich chuti. Tento koláč prostě potřebuje hustý a bohatý sirup. A nelekejte se, když nebude chtít uprostřed moc vykynout. Nevykyne. Vím, že nevyhraje žádné ocenění za nejkrásnější dort. Prostě ho posypte moučkovým cukrem a hotovo. Stejně jako u lidí platí, že důležité je to, co je uvnitř 🙂 Já jsem ještě dala kopeček šlehačky, ale to je zcela dobrovolné.

Další sladkosti, které by se vám mohly líbit:

Jablečný dort od babičky

Praline Poke Cake

Jahodový mokrý dort

Další recepty na moučníky najdete ZDE.

Všechny recepty najdete ZDE.

Pro více nápadů mě sledujte na FACEBOOKU, PINTERESTU, INSTAGRAMU, TWITTERU A PERISCOPU.

Získejte recepty ZDARMA na e-mail:

.