Sluneční omáčka ze sušených rajčat, která trvá od začátku do konce pouhých pět minut, je velmi chutný dip na chléb a předkrmy, ale můžete ji použít i na pizzu nebo těstoviny!
V naší domácnosti jsme tři. Jsem tu já, John.e a McKenna. Dva z nás jsou namáčecí. Namáčíme téměř všechno v nějaké omáčce. Může to být obyčejný kečup, domácí rančerský dresink nebo můj čedarový dip se zelenou cibulkou. Záleží na tom, co jíme.
Pokud jde o něco jako pizza nebo sýrové chlebové tyčinky, vždycky k tomu chceme pořádnou porci donairové omáčky. Pokud jste nikdy neochutnali sladkou donairovou omáčku s čímkoli česnekovým a sýrovým, tak jste nežili!“
Takže my dva, kteří si rádi namáčíme skoro všechno, co jíme, jsme McKenna a já. John.e je spíš purista. On je ten typ člověka, který jí hranolky jen tak posolené. Třeba co majonéza a kečup? Proč se vůbec obtěžovat, že?“
Použití omáčky na namáčení sušených rajčat
Tato omáčka je skvělá na teplé nebo horké předkrmy. Ve skutečnosti jsem tuto omáčku na namáčení podávala s mozzarellovými tyčinkami. John.e rád o této namáčecí omáčce přemýšlí jako o marinádě a rád si do ní namáčí česnekový chléb. Použití je však velmi mnoho. Vlastně jsem tuto omáčku vůbec neměla nazývat namáčecí! Je to univerzální omáčka – řeknu vám jak!“
Protože tato namáčecí omáčka obsahuje ingredience, které se běžně vyskytují na pizze, můžete ji použít jako omáčku na pizzu. Přidání bazalky, česneku a oregana vám zajistí, že budete mít pokaždé vynikající pizzu!
Protože mnozí z nás používají na těstoviny omáčku pesto ze sušených rajčat, proč místo ní nepoužít tuto omáčku na namáčení? Obsahuje sušená rajčata (suchá balená – ne v oleji), bylinky a koření, a dokonce i parmazán.
Jak dlouho tato omáčka vydrží?
S touto omáčkou můžete dělat dvě věci. První je ta nejzřejmější – naberte omáčku do nádoby vhodné pro potraviny a uchovávejte ji v chladničce. V lednici vydrží 5-7 dní.
Omáčku můžete nabrat do nádoby vhodné pro potraviny a zmrazit ji pro pozdější použití. Nezapomeňte na víčko napsat, co je to za omáčku, a datum, kdy jste ji vyrobili. Dobře se zmrazuje po dobu 3 měsíců.
Když ji budete chtít použít, vyjměte nádobu s omáčkou z mrazáku a nechte ji 2-4 hodiny rozmrazit při pokojové teplotě. Můžete ji také vyjmout z mrazáku, než ráno odejdete do práce, a umístit ji na nejnižší polici v chladničce. Rozmraženou omáčku přendejte do omáčníku a znovu ohřívejte na středně nízké teplotě, dokud se neprohřeje.
KONEC
Někdy si říkám, proč se vůbec obtěžuji zveřejňovat návody na skladování nebo zmrazování některých receptů. Ve většině případů po dokončení jídla nezůstane ani stopa. V téhle omáčce si budete namáčet i lžíci, nejen jídlo!“
Pokud se rozhodnete tento recept připravit, dejte mi prosím vědět, jak jste ho podávali. Namáčeli jste ji a nabírali, dokud nebyla celá pryč? Nebo jste z něj připravili kompletní pokrm? Napište mi a řekněte mi to. Ráda poslouchám, jak si každý pokrm vyloží a udělá ho podle sebe!“
Pokud se vám tento recept líbil,
zde jsou další, které by vás také mohly zajímat!
Sun Dried Tomato Dipping Sauce
Připnout receptTisknout recept
Složení
- 3 unce sušených rajčat, sušených, nebalené v oleji
- 1 1/2 šálku rajčatové omáčky z konzervy
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička sušené bazalky
- 1 čajová lžička sušeného oregana
- 1 lžička cibulového prášku
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky sušených červených chilli vloček, volitelně
- 2 lžíce nasekané petrželky
- 1/4 šálku nastrouhaného parmezánu
Návod
-
Všechny ingredience s výjimkou parmezánu a 1 lžíce nasekané petrželky přidejte do kuchyňského robotu.
-
Pulzujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
-
Přendejte do servírovací mísy. Vmíchejte parmezán. Ozdob zbytkem petrželky a podávej.
Poznámky
Nutriční hodnoty
Připravujete tento recept? Označte mě!
@lordbyronskitchen | #lordbyronskitchen
Sledujte mě na sociálních sítích!
Nikdy nepropásněte další recept!