Tyto paleo cuketové brownies jsou lahodný nízkosacharidový, zdravý dezert z mandlové mouky, čokoládových lupínků a javorového sirupu – ani nepoznáte, že je v nich zelenina!

Cuketa v brownies? Vím, co si myslíte. Ale věřte mi, když říkám, že tyhle brownies jsou bohaté, dekadentní a mají všechno, co si od tradičních brownies přejete.

Já si na dobré brownies potrpím a potřebuji, aby byly žvýkací, rozpláclé a lehce hutné. Chci se do něj zakousnout a okamžitě mít pocit, že jsem se vrátila do dětství, kdy jsem jedla ty brownies Duncan Hines z krabice. Ty vážně bývaly moje nejoblíbenější.

Co dělá tyto brownies paleo?

Takže abyste udělali paleo brownies, nesmí tam být žádná běžná mouka, která pochází z obilí, takže žádná ovesná mouka, žádná bílá mouka, žádná špaldová mouka. V podstatě to musí být bezlepková mouka a obvykle taková, která má nižší obsah sacharidů.

Aby byly bezlepkové a s nízkým obsahem sacharidů, používá se pouze mandlová mouka. Takže to zvládne aspekt mouky, ale musíme také použít paleo certifikované sladidlo, jako je kokosový cukr, javorový sirup nebo med.

Aby tedy zůstaly bez rafinovaného cukru, jediný cukr, který zde použijeme, je javorový sirup.

Jsou tyto cuketové brownies pro vás zdravé?“

Ano! A nejlepší na tom je, že ani není cítit, že jsou zdravější. Cuketa se do nich vlastně krásně vmíchá a jen dodá brownies zeleninový nádech.

Rada dělám tradiční sladké dobroty a hledám způsoby, jak je udělat zdravější, aby si na nich všichni pochutnali. Vážně, minulý týden jsem je udělala pro Tomovy spolubydlící, aby si na nich pochutnali ( 3 chlapi!), a všichni je zhltli.

Složení paleo cuketových brownies:

• cuketa
• mandlová mouka
• mandlové máslo
• mandlový sirup
• kakakaový prášek
• vajíčka
• kokosový olej
• vanilka

Vše, co opravdu potřebujete, je jedna miska (můžete použít dvě, pokud chcete!) a asi 25 minut a pak máte ty nejdokonalejší rozpláclé cuketové brownies.

Jak tyto brownies připravit

Jsou vážně jednoduché. Stejně jako většina mých věcí nevyžadují mnoho kroků ani ingrediencí, protože mám ráda co nejjednodušší věci.

Budete potřebovat co nejjemněji nastrouhat cuketu. Vlastně jsem k tomu použila kuchyňský robot, protože na něm je nástavec, který strouhá. Stále to nebylo dost jemné na můj vkus, takže jsem ji na několik pulzů prohnala běžným kuchyňským robotem, aby byla dostatečně malá.

Budeš ji také chtít vymačkat papírovou utěrkou, abys odstranila přebytečnou vlhkost. Já ji prostě zabalím a vymačkám.

V jedné míse pak smícháte všechny mokré ingredience a vyšleháte vejce, javorový sirup, kokosový olej, mandlové máslo a vanilku.

V samostatné míse smícháte suché ingredience. Mandlovou mouku, jedlou sodu, sůl a kakaový prášek.

Přidej suché ingredience k mokrým, promíchej, dokud se nespojí, a pak přidej cuketu a čokoládové lupínky.

Vlož je do trouby na 24-28 minut nebo dokud nejsou propečené, když se do nich zapíchne špejle a vyjdou čisté.

UCHOVÁVEJ JE V MRAZÁKU!!!!. Budou tak vláčné a lahodné.

Užívejte si!

Pokud tento recept připravíte, nezapomeňte mi dát níže do komentářů vědět, jaké to bylo! Také označte @erinliveswhole na Instagramu a použijte hashtag #erinliveswhole, abych to viděla a mohla vás uvést!

Pokud se vám tento recept líbil, budete chtít vyzkoušet i tyto!

• Snadné paleo brownies
• Paleo cuketový chléb
• Super fudgy brownies

.