Popis produktu

Dostupné v balení po 2 librách- Pochází z Portugalska

Velikosti se pohybují od 15-25 kusů na libru.

Váš první pohled na percebes (neboli percebes) bude jistě nezapomenutelný. Tito pozoruhodně jedineční, ale úžasně chutní zdobení tvorové jsou dobrodružnou pochoutkou, která zaujme jak na talíři, tak na jazyku.

Naše percebele na husím krku pocházejí z Iberského poloostrova v Portugalsku. Rostou ve studené vodě v zákoutích a puklinách, kde se stýká drsný mořský příboj a skalnaté výběžky, a jejich sběr je obtížný a nebezpečný.

Dostupnost je přímo závislá na počasí, a zatímco některé mlže lze během odlivu z příbojem bičovaných skal sundat ručně, k jiným je třeba potápěče vyzbrojeného páčidlem. Vyznačují se podlouhlými stonky nebo krky, které jsou běžně dlouhé jeden až tři centimetry a mají kožovitý vzhled podobný geoduck. Části ulit, v nichž žijí, jsou často připevněny a sbírají se ve svazcích nebo kyticích po třech nebo čtyřech, ale podél přílivových zón se množí ve velkých shlucích.

Percebes se obvykle vaří v páře nebo blanšírují, aby se snížila slaná chuť a odstranila drsná kůže z ulity. Dužina uvnitř se může oddělit a sníst.

Ačkoli jsou příjemné i samotné, doporučuje se k nim přidat česnekový máslový dip. Percebes jsou také vynikajícím doplňkem polévek a dušených pokrmů.

Informace o dopravě:

Všechny objednávky jsou zasílány prostřednictvím služby UPS Next Day Air. Pokud zvolíte budoucí datum doručení, bude vaše objednávka odeslána den před zvoleným datem. Pokud je objednávka zadána po uzávěrce (14:00 ET), bude vaše objednávka odeslána v nejbližší dostupný den odeslání. Například objednávky podané po 14:00 ET ve čtvrtek budou odeslány následující pondělí s doručením v úterý. Naše expediční oddělení je od pátku do neděle zavřené. Doručení v sobotu nebo v pondělí nenabízíme.

Podívejte se prosím na naše časté dotazy týkající se dopravy, které naleznete zde

.