Tento snadný čokoládový malinový dort je vlhký a naprosto plný čokoládové chuti. Skvělý snadný dezert pro každou příležitost!
Na tomto lahodném dortu miluji každou věc, včetně toho, jak snadno se připravuje. Jediný maličký zádrhel, na který jsem narazila, bylo dostat dort z formy neporušený. Maliny a džem způsobily, že se dno dortu stalo trochu lepkavé, což je sice výborné, ale trochu špinavé.
Předtím, než se pokusíte dort oddělit od formy, nechte ho celých 10 minut vychladnout a pomocí nože na máslo uvolněte boky, než ho obrátíte na servírovací talíř. Pokud se vám pár malých kousků ztratí, vraťte je na místo, potřete ganache a nikdo to nepozná.
JAK UDĚLAT ČOKOLÁDOVÝ MALINOVÝ BUNDT DORT
KROK 1
Předehřej troubu na 350°F a velkoryse vystříkej 12dílnou bundtovou formu sprejem na vaření. Pomocí stojanového mixéru vybaveného pádlovým nástavcem (nebo velké mísy s ručním mixérem) smíchejte máslo, cukr, vejce a vanilku a šlehejte na střední rychlosti, dokud nebude krémová a bez hrudek.
KROK 2
V samostatné míse smíchejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Dobře promíchejte. Postupně přidávejte do máslové směsi a šlehejte na střední rychlosti, dokud se nespojí.
Přidáme zakysanou smetanu a Nutellu a promícháme, dokud se nespojí. Přidejte kávu a mléko a 30 sekund míchejte při střední rychlosti. Přiložte 1 šálek čerstvých malin a čokoládové lupínky.
KROK 3
Vylijte 2/3 těsta do připravené formy. Na těsto v pánvi naneste lžící malinový džem a uprostřed vytvořte kruh.
Nahoru dejte zbylé těsto a pečte v předehřáté troubě 40-50 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Nechte 10 minut vychladnout na pánvi.
Pomocí nože na máslo uvolněte koláč od okrajů pánve a opatrně jej vyklopte na servírovací talíř. Nechte zcela vychladnout. Během pečení a chladnutí dortu připravte čokoládovou ganache.
Na dort rozetřete ganache a posypte ho malinami. Nakrájejte a podávejte!
JAKÝ JE ROZDÍL MEZI GANÁŠÍ A GANÁŠOVOU POLÉVKOU
Ganáš a ganášová poleva se vyrábějí ze stejných surovin, ale s použitím různých poměrů smetany a čokolády. Ganache obvykle označuje polevu, kterou se polévá pečivo, a ganache frosting označuje roztíratelnou polevu nebo náplň do pečiva.
Když se ganache nechá vychladit v lednici, zhoustne (podobně jako poleva), ale také ztratí svou „kapající“ kvalitu, kterou je ganache známá.
Více glazovaná ganache by byla také chutná, ale já jsem si oblíbila roztíratelnější verzi pro tento konkrétní dort. Tohle byl dort, který šel rovnou do mrazáku, protože konzumace celých dortů na jedno posezení je zavrženíhodná.
Další lahodné recepty na čokoládové pečení
- Čokoládové košíčky jsou dokonalé a super snadné na přípravu. Fungují jako pevný základ pro jakýkoli typ polevy. Tyto košíčky jsou vlhké, aromatické a čokoládové, takže jsou nejlepším snadným dezertem pro každou příležitost!“
- Tento recept na čokoládový koláč je směšně snadný na přípravu, je super vlhký a je to dokonalý dezert, který nasytí dav lidí. Čokoládová máslová poleva ho dokonale završuje, takže je vynikajícím dortem pro jakýkoli typ setkání.
- Bláznivý čokoládový dort byl oblíbeným dezertem v době hospodářské krize, protože vyžaduje jen velmi málo ingrediencí a jeho příprava je naprosto snadná. Vše zkombinujte v jediné pánvi bez nutnosti použití vajec nebo másla!“
- Přidáním křupavé a neodolatelné karamelové polevy zvýšíte lahodnost čokoládového dortu! Uvnitř dortu se skrývá vrstva čokoládových křupinek, které jsou extra lahodným překvapením.
- Pokud se nemůžete rozhodnout mezi sušenkami a brownies, našli jste dokonalý dezert. V jednom receptu získáte obojí! Tyto čokoládové brownies cookies jsou žvýkací, křupavé, vrásčité, čokoládové, jedinečné a naprosto neodolatelné!“
- Hot Cocoa Cookies jsou jako šálek horké čokolády, jen v podobě cookies. Čokoláda vytéká ze středů těchto sušenek s marshmallow polevou. Tyto bohaté sušenky se skvěle hodí na sváteční večírky a podnosy s dezerty!
- Tyhle čokoládové M&M’s Cookies jsou NEJLEPŠÍ! Snadno se připravují, jsou neodolatelné a jsou ZÁBAVNÉ! Přihoďte navíc M&M, jen tak.
Čokoládový malinový bundt dort
Vytisknout Připnout
Složení
- 1/2 šálku slaného změklého másla (1 tyčinka)
- 2 šálky krystalového cukru
- 3 velká vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 2 šálky all-mouky
- 2/3 šálku kakaového prášku
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžičky jedlé sody
- 1 lžička soli
- 1/2 šálku zakysané smetany
- 1/2 šálku Nutelly
- 1/2 šálku uvařené vychlazené kávy
- 1/2 šálku mléka pokojové teploty
- 1 šálek čerstvých malin nasekaných
- 1 hrnek hořkých čokoládových lupínků
- 1/2 hrnku malinové marmelády bez pecek
- 1 dávka čokoládové ganache
- dodatečně maliny na polevu
Instrukce
-
Předehřejte troubu na 350°F a štědře vystříkejte 12-ti stupňový plech.hrnkovou buchtu sprejem na vaření. Pomocí stojanového mixéru vybaveného pádlovým nástavcem (nebo velké mísy s ručním mixérem) smíchejte máslo, cukr, vejce a vanilku a šlehejte na střední rychlosti, dokud nevznikne krémová hmota bez hrudek.
-
V samostatné míse smíchejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Dobře promíchejte. Postupně přidávejte do máslové směsi a šlehejte při střední rychlosti, dokud se nespojí. Přidejte zakysanou smetanu a Nutellu a míchejte, dokud se nespojí. Přidejte kávu a mléko a 30 sekund míchejte při střední rychlosti. Vmíchejte 1 hrnek čerstvých malin a čokoládové lupínky.
-
Do připravené formy nalijte 2/3 těsta. Na těsto v pánvi naneste lžící malinový džem a uprostřed vytvořte kruh. Navrch dejte zbylé těsto a pečte v předehřáté troubě 40-50 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Nechte 10 minut vychladnout na pánvi. Pomocí nože na máslo uvolněte koláč od okrajů pánve a opatrně jej překlopte na servírovací talíř. Nechte koláč zcela vychladnout. Během pečení a chladnutí dortu připravte čokoládovou ganache.
-
Na dort rozetřete ganache a posypte ho malinami. Nakrájejte a podávejte!