Chcete-li získat chutnou šťávu ze svého oblíbeného ovoce a zeleniny, možná budete potřebovat přístroj, který vám usnadní práci. Tímto spotřebičem může být buď odšťavňovač citrusů, nebo odšťavňovač. Oba vám připraví šťávu, ale liší se mechanismem. Odšťavňovač nejprve ovoce nebo zeleninu nakrájí a otáčí/roztočí velmi vysokou rychlostí, čímž oddělí semena, slupku a dužinu od šťávy. Jednoduchý odšťavňovač citrusů neposkytuje mnoho funkcí jako odšťavňovač a je mnohem levnější než odšťavňovač.

Prodiskutujme toto téma podrobně, abyste se mohli mnohem lépe seznámit s jejich funkcemi a fungováním.

Odšťavňovač

Odšťavňovač je přístroj, který dokáže získat šťávu z ovoce i zeleniny. Nejprve nakrájí předmět na malé kousky a poté je otáčí/roztáčí vysokou rychlostí, která oddělí semena a slupku. Konečným produktem, který z něj získáme, je čistá šťáva z ovoce nebo zeleniny.

Odšťavňovač je zjednodušeně řečeno zařízení, které zpracovává semena a dužinu tak, že uživatel získá pouze čistou šťávu bez jakýchkoli dalších věcí.

Zde jsou uvedeny dva nejběžnější typy odšťavňovačů, které jsou k dispozici na trhu:

Tyto odšťavňovače jsou také známy jako rychlé odšťavňovače, protože mají odstředivý pracovní mechanismus. Jsou nejběžnější a jejich největší předností je skutečnost, že jsou extrémně rychlé. Pokud chcete získat šťávu bez dlouhého čekání, pak bude pořízení odstředivého odšťavňovače skvělou volbou.

Fungují stejně jako pračka tak, že odstřeďují předmět vysokou rychlostí přibližně 12 000 otáček za minutu, která oddělí šťávu od dužiny a semen. Odpad se shromažďuje v samostatné nádobě, zatímco vylisovaná čistá šťáva se uchovává v jiné nádobě.

S přístrojem na odšťavňování se nemusíte starat ani o krájení ovoce nebo zeleniny na menší kousky před jejich vsunutím do podávacího žlabu. Můžete je vysypat celé a budou vytlačeny do podávací trubice, kde se setkají s vroubkovaným nožem, který se otáčí vysokými otáčkami za minutu.

Pros:

• Díky vysoké rychlosti otáček za minutu vylisuje šťávu mnohem rychleji. Sklenici šťávy budete mít naplněnou dřív, než se nadějete.
• Snadno se čistí, protože mají méně odnímatelných částí: přívodní trubice, nádrž na dužinu a sítko.
• Mohou získat šťávu z ovoce i zeleniny (dokonce i z těch tvrdých, jako je mrkev)
• Méně času na přípravu

Nevýhody:

• Vytváří velký hluk
• Kvalita šťávy se zředí kvůli vysoké rychlosti otáček
• Neúčinné při odšťavňování listové zeleniny
• Vylisovaná šťáva nezůstane dlouho čerstvá kvůli oxidaci

Nejlepší pro:

Je nejlepší pro lidi, kteří potřebují připravit velké dávky šťávy bez dlouhého čekání.

Doporučené odstředivé odšťavňovače

• Odšťavňovač Aicok Juicer
• Cuisinart CJE-1000 Die-Cast Juice Extractor
• Breville BJE820XL
• Hamilton Beach (67601A)
• Homeleader Juicer Juice Extractor Odstředivý odšťavňovač se širokým hrdlem

Masticating Juice Juicer Odšťavňovač

Mastikovacím odšťavňovačům se také říká pomalé odšťavňovače, protože jejich pracovní mechanismus využívá pomalu rotujícího šneku, který drtí ovoce o nerezovou síťku při rychlosti pouhých 80-ti100 OTÁČEK ZA MINUTU. Nedrtí ani neřežou ovoce pomocí nožů jako odstředivé odšťavňovače, díky čemuž jsou vynikající pro listovou zeleninu, protože z ní při extrémně pomalé rychlosti získávají ty nejlepší živiny.

Pros:

• Dávají vysoké množství šťávy
• Ideální pro odšťavňování listové zeleně a pšeničné trávy
• Neoxidují šťávu jako odstředivé odšťavňovače a udržují ji déle čerstvou
• Mohou také účinně připravovat ořechové máslo a dokonce i sorbety (barevný vodní led)

Nevýhody:

• Má menší přívodní šachtu, proto potřebujete více času na přípravu
• Dražší než odstředivé odšťavňovače
• Neodděluje dužinu od šťávy jako odstředivý odšťavňovač, takže k tomuto účelu můžete potřebovat sítko. (ale vše záleží na vašich potřebách, protože někteří lidé dávají přednost dužině ve šťávě)
• Potřebují více místa na poličce, protože jsou objemné a velké
• Jsou mnohem pomalejší než odstředivé odšťavňovače

Nejlepší pro:

Je ideální pro lidi, kteří chtějí zachovat ve šťávě více živin a chtějí, aby zůstala čerstvá po delší dobu. Pokud nemáte problém s přípravou práce a máte dostatek času na odšťavňování, pak bude mastičkový odšťavňovač ideální volbou.

Doporučené mačkací odšťavňovače

• Omega J8006
• Aicok Juicer Pomalý mačkací odšťavňovač
• Argus Le Slow Juicer

.

• Omega J8004

Odšťavňovač citrusů

Jedná se o cenově dostupný odšťavňovač, který se točí jako odstředivý odšťavňovač, ale mnohem pomaleji a je určen především pouze pro citrusové plody. Tyto odšťavňovače mají rotující kuželovitou hlavu, která se přitiskne k polovině ovoce, aby se z něj získala šťáva.

Dužina může být ponechána ve šťávě nebo oddělena v závislosti na vaší volbě. Jsou také jednodušší na obsluhu a mytí, protože mají jen několik odnímatelných částí.

Typy odšťavňovačů citrusů

Ruční odšťavňovače citrusů/odšťavňovače citrusů

Jsou to nejlevnější dostupné odšťavňovače citrusů, které mohou vytvořit spoustu nepořádku při výrobě šálku pomerančové šťávy. Má také kuželovitou hlavici, na kterou musíte napůl rozkrojené ovoce zmáčknout, abyste z něj získali šťávu. Dužina a semena se shromažďují v horní části sítka a šťáva se shromažďuje v šálku. Pokud je velikost otvorů na sítku široká, dužina a semena se také smíchají se šťávou.

Doporučená ruční lisovna citrusových plodů. Odšťavňovače

• Elindio Ruční odšťavňovač pomerančů
• Prepworks by Progressive Dome Odšťavňovač citrusů
• OXO Good Grips Malý odšťavňovač citrusů s vestavěným-In odměrkou a sítkem
• Ruční odšťavňovač na citrusy Pomeranč Ruční rotační lis s víkem Odšťavňovač na citrony Limetky Grapefruity se sítkem a nádobou, 2šálky

Elektrické odšťavňovače citrusů

Existuje mnoho variant a verzí elektrických odšťavňovačů citrusů, které nabízejí různé funkce. Obecně platí, že do přístroje máte zabudovaný motor, který pomáhá výstružníku otáčet se a strouhat ovoce, když je silou přitlačeno k výstružníku.

Výstružník se rychle otáčí a může se také otáčet oběma směry pro účinnější odšťavňování. Šťáva nemusí chutnat tak sladce kvůli hořkému oleji, který se při odšťavňování může dostat do šťávy ze slupky.

Doporučené elektrické odšťavňovače citrusů

• Cuisinart CCJ-500
• BLACK+DECKER 32oz Citrus Juicer

Odšťavňovače s lisem na citrusy

Tyto jsou také ruční odšťavňovače citrusů. Mají rameno na levé/pravé straně, které musíte stáhnout dolů, abyste vytlačili šťávu z ovoce. Mechanismus je poměrně jednoduchý. Na spodní vymačkávací část položíte napůl rozkrojené ovoce a pak pomocí rukojeti na něj silou stáhnete horní vymačkávací část, abyste vytlačili šťávu. Ramena jsou většinou vyrobena z kovu a u některých levných modelů se mohou nepřiměřenou silou zlomit. Jsou také známé jako lisy na citrusy, protože při nich nedochází k vystružování.

Některé lisy na citrusy jsou také motorizované, aby byla vaše práce pohodlnější a efektivnější. Jsou stejné jako elektrické odšťavňovače citrusů, ale mají na horní straně víko pro lisování citrusových plodů.

Doporučené odšťavňovače citrusů

• Breville 800CPXL Die-Cast Stainless-Steel Motorized Citrus Press
• Eurolux Electric Orange Juicer Squeezer
• Hamilton Beach 932 Commercial Citrus Juicer
• 60-Watt Stainless Steel Orange Juice Squeezer GS-.405Y by Secura

Faktory, které je třeba zvážit při nákupu odšťavňovače citrusů

Velikost přístroje

Pokud máte méně místa na pracovním stole, pak se musíte rozhodnout pro odšťavňovač citrusů, který má kompaktní rozměry z horizontálního i vertikálního směru. Velký komerční odšťavňovač citrusů by nebyl tou nejlepší volbou, pokud nemáte dostatek místa.

Velikost nádoby

Pokud máte velkou rodinu nebo chcete odšťavňovat ve větších porcích, pak doporučujeme zvolit odšťavňovač, který má dostatečně velkou nádobu, aby se do ní vešlo množství šťávy, které chcete obvykle podávat. Některé nádoby mají na sobě také měrné značky, takže můžete snadno sledovat množství vylisované šťávy.

Regulátor dužiny

Pomocí této funkce můžete regulovat, jak dužnatý má být váš nápoj. Pokud chcete, aby vaše šťáva byla zcela bez dužiny, můžete toho dosáhnout otáčením regulátoru.

Díly vhodné do myčky

Protože ruční mytí dílů může být časově náročné a hektické, zejména pokud nemáte dostatek času, ujistěte se, že díly přístroje lze mýt v myčce.

Závěrečný verdikt

Teď, když jste se důkladně seznámili s možnostmi odšťavňování, můžete nakupovat nejlepší výrobek, který bude vyhovovat vašim potřebám. Nezapomeňte se podívat na některé z našich výše uvedených položek, které vám pomohou začít!“