Klíčový rozdíl – víno vs. likér
Víno a likér jsou dva alkoholické nápoje, které se hojně konzumují po celém světě. Ačkoli oba tyto nápoje obsahují alkohol, je v nich rozdíl v obsahu alkoholu neboli proof. Hlavní rozdíl mezi vínem a likérem je vlastně v obsahu alkoholu; víno má nižší obsah alkoholu, obvykle méně než 15 %, zatímco likér má vysoký obsah alkoholu, obvykle více než 30 %.
Co je víno?
Víno je alkoholický nápoj, který se vyrábí z kvašené hroznové šťávy. Víno se může vyrábět i z jiného ovoce a obilovin, ale pojem víno se vztahuje konkrétně na nápoj vyrobený z hroznů. Pokud se k výrobě vína používá něco jiného než hrozny, používá se v názvu vína název této látky; například rýžové víno, víno z granátových jablek, víno z černého bezu atd. Víno vyrábí lidé již tisíce let.
Existují různé druhy vín; různé odrůdy hroznů, použité kmeny kvasinek, oblast, obsah alkoholu atd. vedou k různým druhům vína. Obsah alkoholu ve víně se obvykle pohybuje v rozmezí 11-15 % ABV (Alcohol by volume). Některá stolní vína mají obsah alkoholu kolem 6 %. Víno je obvykle lehčí než jiné druhy alkoholu, jako je pivo, whisky, rum atd.
Evropská vína bývají obvykle klasifikována podle svých oblastí, například Bordeaux, Chianti a Rioja. Neevropská vína bývají klasifikována podle druhu použitých hroznů; například Merlot a Point Noir. Víno se také dělí na dva hlavní typy známé jako červené víno a bílé víno.
Co je to likér?
Likér je alkoholický nápoj vyrobený destilací. Likér je také známý jako destilovaný nápoj, tvrdý alkohol a lihovina. Výroba likéru zahrnuje destilaci směsi, která vzniká kvašením. Při destilaci se ze směsi odstraňují ředicí látky, jako je voda, čímž se zvyšuje obsah alkoholu ve směsi. Alkoholické nápoje, jako jsou brandy, rum, vodka, gin, tequila, whisky a skotská. Všechny tyto nápoje procházejí procesem destilace.
Likér se může podávat při pokojové teplotě bez dalších přísad nebo se může podávat protřepaný či zamíchaný s ledem. Lze jej také pít s něčím, jako je džus, sodovka, tonik, cola nebo dokonce voda.
Protože likér obsahuje vysoký obsah alkoholu, může nadměrné užívání likéru po delší dobu způsobit nepříznivé účinky na zdraví. Pití alkoholu může být také příčinou nehod a násilných incidentů, protože vysoký obsah alkoholu může člověka velmi snadno omámit.
Jaký je rozdíl mezi vínem a likérem?
Definice:
Víno: Víno je alkoholický nápoj, který se vyrábí ze zkvašené hroznové šťávy.
Likér: Likér je alkoholický nápoj vyrobený destilací.
Destilace:
Víno: Vína neprochází procesem destilace.
Likér:
Obsah alkoholu:
Vína: Víno má nízký obsah alkoholu, obvykle méně než 15 %.
Likér:
Typy:
Víno: Bordeaux, Chianti, Merlot, Point Noir a Rioja jsou některé typy vín.
Likér: Víno má vysoký obsah alkoholu, obvykle více než 35 %: Rum, gin, whisky, brandy, skotská a vodka jsou některé druhy alkoholu.
Image Courtesy:
„Tempranillowine“ By Mick Stephenson mix pix 20:28, 2. dubna 2007 (UTC) – Own work (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
„Liquor bottles array“ By Angie Garrett from Ridgely, USA (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia