- Sdílet
- Tweet
- Pin
Cinnamon swirl bread je jedna z mých oblíbených rychlých snídaní, ale zrovna jsem neměla náladu na rychlý chleba. Měla jsem chuť na muffiny, ale přesto jsem chtěla chuť skořicového vířivého chleba. Takže… skořicové muffiny. MŇAM.
Na skořici je prostě něco tak úžasného. Je to tak komplexní chuť. Je sladká? Pikantní? Co to je? Cítím se po ní celá hřejivá a útulná a prostě chutná a voní tak… dokonale. To je opravdu vše, co mohu říct, je to dokonalé koření. A kromě vanilky je to moje nejoblíbenější.
Podle mého názoru jsou muffiny jednou z nejlepších rychlých snídaní, které si můžete připravit. Můžete udělat obyčejnou dávku nebo je zdvojnásobit podle toho, kolik muffinů chcete.
Protože Adam sní 2 nebo 3 muffiny najednou, často dělám dvojitou dávku. Tyto muffiny se skořicovým vírem můžete také velmi snadno zmrazit. Stačí je vložit do sáčku do mrazničky a rozmrazit je podle potřeby. Doporučuji je také opéct s trochou másla – jsou tak dobré.
Tyto skořicové muffiny nezklamou. Jsou sladké, ale ne příliš sladké, a mají ideální množství skořice. A další bonus – skořice váš dům při pečení těchto malých krasavců úžasně provoní. Jsou docela velkolepou snídaní pro každý den v týdnu. Užijte si je!
Ujistěte se, že mě sledujete na Instagramu a používáte hashtag #whattheforkfoodblog nebo označte @whattheforkfoodblog – ráda se podívám, co děláte!
Pokud se vám tento recept na skořicové muffiny líbí, nezapomeňte mě sledovat na sociálních sítích, abyste o žádný příspěvek nepřišli:
| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |
Složení
- 2 C. bezlepková celozrnná mouka
- 1 1/2 lžičky xantamové gumy
- 1 PL prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jemné mořské soli
- 3/4 C krystalového cukru
- 2 vejce, pokojová teplota
- 1 C mléka, pokojové teploty
- 1/4 C řepkového oleje
- 1 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- 3 lžíce hnědého cukru
- 1 lžíce skořice
Návod
- Předehřejte troubu na 400 stupňů a vystříkejte formu na muffiny s 12 košíčky nepřilnavým sprejem.
- Ve velké míse prosejte mouku, xantamovou gumu, prášek do pečiva, sůl a cukr a dejte stranou.
- V malé misce smíchejte hnědý cukr a skořici a dejte stranou.
- Mléko, vejce, řepkový olej a vanilku smíchejte ve velké odměrce nebo v míse.
- Mokré přísady přidejte k suchým a promíchejte, dokud se nespojí.
- Těstem naplňte každý košíček na muffiny do 1/3 až 1/2 výšky. Těsto posypte polovinou směsi hnědého cukru a skořice.
- Přidejte zbytek těsta do košíčků na muffiny a posypte je zbylým hnědým cukrem a skořicí.
- Každý muffin lehce propíchejte párátkem.
- Péct při 400 minutách nebo dokud tester nevyjde čistý.
Poznámky
Tyto muffiny se velmi dobře zmrazují a jsou obzvlášť dobré opečené s trochou másla! Při dodržování bezlepkové diety nezapomeňte použít bezlepkové ingredience.
Nezapomeňte se přihlásit k odběru novinek e-mailem, abyste mohli dostávat tyto úžasné recepty přímo do své e-mailové schránky!