- Pin
- Share
- Tweet
V těchto snadno zapečených kuřecích paličkách na BBQ najdete skvělou možnost večeře na všední večer. Domácí pikantní paleo bbq omáčka je báječnou marinádou i omáčkou na namáčení. Tyto paličky jsou zdravé, šťavnaté a lahodné!
Super šťavnaté, pečené BBQ kuřecí paličky
Mám ráda recepty na šťavnaté kuře. Pokud peču nebo smažím kuře v troubě a vyjde mi trochu suché, jsem důkladně zklamaná.
Nevyrábím moc receptů na kuřecí maso z bílého masa, ale věděla jsem, že chci vyzkoušet grilované kuřecí paličky, protože grilované kuře je jedna z nejoblíbenějších věcí mého manžela.
Důkladným potřením paliček omáčkou/marinádou a tím, že jim před pečením dopřeji patřičný čas na první opečení/restování, si opravdu zachovají krásnou vlhkost a chuť.
- Jsou ideálním pokrmem, který můžete mít po ruce po celý týden pro přípravu jídla, protože se budou hodit k mnoha přílohám.
- Barbecue omáčka vydrží tak dlouho a lze ji použít jako marinádu do jiných jídel nebo jako omáčku na namáčení!
- Tento recept je bezlepkový, bez mléka, bez ořechů a paleo.
Jak připravit pečená bbq kuřecí stehna
Udělejte BBQ omáčku: Do středně velkého hrnce na středně mírném ohni přidejte všechny přísady na omáčku kromě tekutého kouře. Dobře promíchejte a nechte zhruba 5-7 minut vařit, aby se všechny chutě spojily, a občas promíchejte.
Rychle přelijte barbecue omáčku do džbánu mixéru. Mixujte na nejvyšším stupni po dobu 1-2 minut, dokud nebude hladká a krémová. Přendejte ji do skleněné nádoby a víčko nechte odklopené, aby začala chladnout. Vmíchejte tekutý kouř.
Marinujte kuře: Kuřecí paličky osušte papírovou utěrkou a z obou stran je vydatně posypte košer solí. Pomocí silikonového štětce potřete kuřecí paličky 1/2 šálku barbecue omáčky. Zbytek dej stranou.
Přikryj a dej do chladničky marinovat alespoň na 30 minut nebo až přes noc.
Kuřecí maso naklepej: Nastavte brojler na vysokou teplotu s roštem umístěným několik centimetrů pod ním. Plech na pečení vyložte alobalem a do něj umístěte kovový chladicí stojan. Marinované kuře naaranžujte na mřížku tak, aby mezi jednotlivými stehny byl prostor.
Podložte plech pod brojler a kuře opékejte, dokud nezačnou být vidět hnědá zuhelnatělá místa, asi 6 minut. Otočte kuře a opékejte ho i z druhé strany, dokud nezhnědne, asi 3 až 5 minut.
Snižte teplotu v troubě na 350 stupňů Celsia a přesuňte stojan doprostřed trouby.
Dokončete pečení kuřete: Potřete kuře po celém povrchu dalším 1/2 šálkem (ale nechte si 1 polévkovou lžíci) omáčky. Vsuňte do trouby a pečte asi 15 minut. Kuře otočte a potřete zbývající lžící omáčky všude, kde je holé.
Pokračujte v pečení, dokud vnitřní teplota kuřete nedosáhne 165 °F, přibližně dalších 15 až 20 minut.
Podávejte horké se zbytkem barbecue omáčky. Dobrou chuť!
Domácí paleo barbecue omáčka
Nevím jak vy, ale já dávám opravdu přednost pikantní, ale vyvážené barbecue omáčce.
Mám tendenci dávat přednost medovým barbecue omáčkám nebo takovým, které jsou ovocné a mají šmrnc.
Rozhodla jsem se zkusit vytvořit něco podobného doma pomocí kokosového aminosu a medu pro sladkost, abych vyvážila balzamikový ocet v receptu.
Co je na této omáčce opravdu úžasné, je to, že její příprava zabere velmi málo času. Líbí se mi, že zároveň slouží jako marináda i jako omáčka k namáčení.
Sophie nemá ráda bílé kuřecí maso, a jakmile ochutnala namáčení tohoto kuřete do omáčky, snědla ho téměř 4 unce. Neuvěřitelné, holka.
Jak ji mám skladovat?
Skladuje se ve vzduchotěsné nádobě n lednici nebo v mrazáku.
Jak dlouho vydrží v lednici?
Vydrží v chladničce až 3 měsíce nebo v mrazničce až 1 rok.
Zbyde vám po ní spousta barbecue omáčky a doporučuji ji použít na všechny tyto věci:
- Opečené zeleninové & brambory
- Smíchejte ji s mou domácí paleo majonézou a udělejte z ní BBQ aioli!“
- Spojte ji s tímto bezlepkovým & veganským kukuřičným chlebem.
Další zdravé recepty na kuřecí maso, které si zamilujete:
Zdravé kuřecí tinga tacos
Snadno zapečené bezlepkové kuřecí proužky
Keto kuřecí Stir Fry
Taco mísy z kuřecího masa v rychlém hrnci
Paleo kuřecí pizza Buffalo
Zdravé kuře se sezamem
Snadno zapečené kuřecí paličky na grilu
Vytisknout recept Připnout recept
Složení
BBQ omáčka
- ▢ 3/4 šálku balzamikového octa
- ▢ 1/2 šálku filtrované vody
- ▢ 6 uncí rajského protlaku
- ▢ 1/2 šálku plus 2 lžíce medu
- ▢ 2 1/2 lžíce dijonské hořčice
- ▢ 3 1/2 lžíce kokosového aminosu
- ▢ 4 stroužky česneku
- ▢ 1/2 čajové lžičky cibulového prášku
- ▢ 1/2 lžička košer soli
- ▢ 1/4 lžičky černého pepře
- ▢ 1 lžíce tekutého kouře
Kuřecí paličky
- ▢ 2 libry bio kuřecích paliček osušte.
- ▢ 1 lžička košer soli
- ▢ 1 šálek barbecue omáčky rozdělený
Návod
BBQ omáčka
-
Ve středním hrnci na středně nízkém ohni, přidejte všechny přísady omáčky kromě tekutého kouře. Dobře promíchejte a nechte zhruba 5-7 minut povařit, aby se všechny chutě spojily, a občas promíchejte.
-
Barbecue omáčku opatrně přelijte do džbánu mixéru. Mixujte na nejvyšším stupni po dobu 1-2 minut, dokud nebude hladká a krémová po celém povrchu. Přendejte do skleněné nádoby a nechte víčko odklopené, aby začala chladnout. Vmíchejte tekutý kouř.
Kuřecí paličky
-
Kuře marinujte: Kuřecí paličky osušte papírovou utěrkou a z obou stran vydatně posypte košer solí. Pomocí silikonového štětce potřete kuřecí paličky 1/2 šálku barbecue omáčky. Zbytek dejte stranou.
-
Přikryjte a dejte do chladničky marinovat alespoň na 30 minut nebo i přes noc.
-
Kuře naklepejte: Nastavte brojler na vysokou teplotu s roštem umístěným několik centimetrů pod ním. Plech na pečení vyložte alobalem a do něj umístěte kovový chladicí stojan. Marinované kuře naaranžujte na mřížku tak, aby mezi jednotlivými stehny byl prostor.
-
Podložte plech pod brojler a kuře opékejte, dokud nezačnou být vidět hnědá zuhelnatělá místa, asi 6 minut. Otočte kuře a opékejte ho i z druhé strany, dokud nezhnědne, asi 3 až 5 minut.
-
Snižte teplotu v troubě na 350 °C a přesuňte rošt doprostřed trouby.
-
Dokončete pečení kuřete: Potřete kuře po celém povrchu další 1/2 šálku (ale nechte si 1 polévkovou lžíci) omáčky. Vsuňte do trouby a pečte asi 15 minut. Obraťte kuře a potřete zbývající lžící omáčky všude, kde je holé.
-
Pokračujte v pečení, dokud vnitřní teplota kuřete nedosáhne 165 °F, přibližně dalších 15 až 20 minut.
-
Podávejte horké se zbytkem barbecue omáčky. Dobrou chuť!“
Ahoj! Jsem Monica – tvůrkyně receptů, závislá na matcha a milovnice všeho čokoládového, kombuchy a všech &všech slovních hříček. Jsem také blogerka, milovnice skutečného jídla, & bonafide hustler stojící za blogem ‚The Movement Menu‘. Jsem tak nadšená, že vás mohu přivítat ve svém šťastném prostoru, kde se snoubí mé uznání pro kreativní recepty a zdravé & vědomé stravování, aby vás inspirovalo ke zdravému a vyváženému životu.
.