Pokud jste vyrůstali na stejných kreslených seriálech jako já, víte, že když se zeptáte číšníka, co dělá moucha ve vaší polévce, měl by intenzivně přimhouřit oči, pak pokrčit rameny a říct: „Zpětný chod.“ Podle vědců by však přesnější odpověď měla znít: „Zpátečka a také šíří ještě nechutnější bakterie, než jsme si dříve mysleli, že je možné.“
Tým vědců z Penn State’s Eberly College of Science použil sekvenování DNA ke studiu mikrobů, které byly nalezeny na tělech, nohách a křídlech mouchy domácí a muchničky, a zjistil, že kromě toho, že jsou nechutné, jsou také vážně EXTRÉMNĚ nechutné. Na tělech mouchy domácí bylo nalezeno více než 350 druhů bakterií, včetně E. coli a salmonely, a moucha foukačka nesla také Helicobacter pylori, typ bakterie, která může způsobit žaludeční vředy.
„Lidé měli určitou představu, že existují patogeny, které mouchy přenášejí, ale netušili, do jaké míry je to pravda a do jaké míry se přenášejí,“ řekl Dr. Donald Bryant, profesor biochemie a molekulární biologie na Penn State. „Domníváme se, že to může ukázat mechanismus přenosu patogenů, který byl úředníky veřejného zdravotnictví přehlížen.“
VÍCE ČTĚTE ZDE:
Studovaných 116 mouch domácích a muchniček bylo sesbíráno na třech různých kontinentech, v městském, venkovském a přírodním prostředí. Zjistili, že křídla a nohy tohoto hmyzu jsou pokryty „nejvyšší rozmanitostí“ bakterií, což si zapamatujte, až příště uvidíte mouchu, jak vám klade své odporné nožičky na jídlo. „Opravdu vás to donutí dvakrát si rozmyslet, jestli si na příštím pikniku dáte bramborový salát, který tam leží,“ řekl Bryant.
Podle informačního listu o mouchách domácích, který připravila katedra entomologie Penn State, bylo již dříve známo, že mouchy přenášejí na člověka více než 60 nemocí, včetně úplavice, cholery, antraxu a tuberkulózy. Proč? Protože jsou nechutné. Jak mouchy domácí, tak mouchy foukačky jsou druhy mršinových much, což znamená, že jejich vlastní potravou mohou být „výkaly, výtoky z ran a vředů, sputa a zkažené ryby, vejce a maso“. (A stojí za zmínku, že 15 mouch, které přenášely Helicobacter pylori, bylo nalezeno v Brazílii; vědci se domnívají, že ho zachytily z otevřených kanalizačních míst nebo venkovních toalet).
Co tedy můžete udělat, aby se mouchy nedotýkaly vašeho jídla? No, můžete prostě navždy jíst uvnitř. Pokud je však představa pikniku stále neodolatelná, Bryant navrhuje, abyste si místo jídla v centrálním městském parku vzali košík a deku do lesa. Ačkoli je tento výzkum důležitý a zároveň vyvolává dávení, neměl by ve skutečnosti vyvolávat paniku. Je přece pravděpodobné, že jste už někdy snědli něco, na co stepovala moucha (nebo přes co udělala kotrmelec), a přesto jste v pořádku, ne? Správně.