Čerstvá zelenina a ovoce na farmářském trhu

Ženy všech věkových kategorií by měly věnovat větší pozornost dennímu příjmu zeleniny. Jak jsem již v minulosti uvedla, myslím si, že v tomto století jsou lidé více než kdy dříve vystaveni mnoha toxinům a škodlivinám, které v našem těle vytvářejí záněty – a mohou vést k mnoha zdravotním problémům v budoucnu.

Zelenina je krásná v tom, že je přírodním protizánětlivým prostředkem. Její zařazení do každodenního jídelníčku je tedy pro dlouhý a zdravý život nezbytné. Vzhledem k tomu, že si můžete vybírat z mnoha různých druhů zeleniny, chcete za své peníze získat co nejvíce. Zde je seznam některých druhů zeleniny, které jsou podle mého názoru pro ženy nejpřínosnější, a některých, které nemají takovou sílu.

Špenát

Špenát je jednou z nejuniverzálnějších druhů zeleniny, protože ho můžete použít do mnoha pokrmů. Můžete ho jíst syrový, vařený v páře, dušený nebo ho přidat do zapékaných pokrmů či těstovin. Je plný živin, které pomáhají posilovat svaly a srdce. Zejména pro ženy má hodně vlákniny, která může pomoci udržet váš trávicí systém v pohybu. Je plná vitaminu K, vitaminu C, draslíku, luteinu a mnoha silných antioxidantů. Špenát snadno zaujímá první místo na seznamu mých oblíbených produktů a nemůžete se ho nabažit. Pro těhotné ženy je špenát také bohatý na železo, které prokazatelně pomáhá při zdravém těhotenství.

Kapusta

Vím, že spousta lidí si myslí, že kapusta je novinka. Ačkoli je tato zelená listová zelenina právě teď velmi módní, ve starověké kuchyni byla základem a používala se po staletí. Kapusta je neuvěřitelně prospěšná pro vaše svaly, imunitní systém a srdce. Je plná vitaminu K a vitaminu C, je bohatá na vlákninu a obsahuje všechny základní složky, které v dobré zelenině potřebujete.

Brokolice rabe

Brokolice rabe je velmi důmyslná zelenina. Pokud chcete své chuťové pohárky opravdu navnadit, můžete brokolici rabe přidat do jakéhokoli pokrmu. Obzvlášť chutná v těstovinách a hodí se také jako skvělá příloha ke zdravým bílkovinám, jako je kuře nebo ryba. Krása brokolice rabe spočívá v tom, že obsahuje některé rostlinné bílkoviny a vitaminy C, K a B.

Brambory

Páni, to je ale zelenina – i když ji spousta lidí považuje za ovoce. Má vysoký obsah vitaminu A a lykopenu a může být součástí téměř jakéhokoli jídla, včetně jednoho z mých nejoblíbenějších nápojů – Bloody Mary.

Nyní mi dovolte předeslat, že další výčet je dobrý pro všechny druhy zeleniny a že přidáním jakéhokoli druhu do svého jídelníčku nemůžete udělat chybu. Ale některé nemají takovou sílu, jakou byste možná očekávali.

Redkvičky – jsou hezké na pohled, mají jedinečnou chuť a trochu vitaminu C, ale to je tak všechno.

Okurky – zelenina s vysokým obsahem vody, která je skvělá na obličej, ale z výživového hlediska nemají kromě nějakého vitaminu K velkou váhu.

Lilek — Je to chutná zelenina, která se často používá jako náhrada masa v různých vegetariánských pokrmech, ale s výjimkou nějaké vlákniny nemá lilek vysokou výživovou hodnotu.

Tak tady to máte, nejlepší a nejslabší zelenina, o které by ženy měly uvažovat.