Tento příspěvek obsahuje partnerské odkazy. Bez jakýchkoli nákladů pro vás získáváme provizi za nákupy uskutečněné prostřednictvím odkazů v tomto příspěvku. Přečtěte si více

Kdysi jsem se u červených směsí, které obsahovaly více než tři odrůdy, cukal. Při pohledu na etikety s výčtem více červených hroznů jsem si myslel, že v mé sklenici bude jen krvavá lázeň chutí bez chuti, jak jednotlivé druhy hroznů bojují o nadvládu.

Jak moc jsem se mýlil? Když jsem přestal být takový zbabělec a ochutnal červené směsi se šesti a více druhy hroznů, omdlel jsem. Zjistil jsem, že jsou to jedny z nejhladších, nejelegantnějších a nejvíc sexy vín, která jsem kdy ochutnal.

Červená směs Prisoner (ročník 2018) ze stejnojmenného vinařství v kalifornském Napa Valley není výjimkou. Vlajkové víno tohoto odvážného a inovativního vinařství The Prisoner je hedvábné, vyvážené a šťavnaté. Je vyrobeno z opojné směsi odrůd Shiraz, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Charbono (alias Bonarda), Petite Sirah a Grenache a představuje ideální volbu, pokud jste připraveni vyzkoušet zajímavé červené, které riskuje a vyhrává.

Fascinující skutečností o tomto víně je jeho spojení s minulostí Napa Valley. Inspirováno polními směsmi, které vyráběli první italští osadníci v této oblasti, posouvá The Prisoner Winery hranice tohoto tradičního přístupu a přináší jej do 21. století s bohatým, plným červeným vínem nejvyšší kvality. Vinařka Chrissy Wittman pečlivě vybírá ovoce z více než 80 vinic, o které se starají oddaní rodinní pěstitelé, z nichž mnozí působí v této ikonické vinařské oblasti již po generace.

ZKONTROLUJTE CENU NA WINE.COM!

Degustační poznámky

Vzhled

Tmavě granátový s lehkým nádechem. Nohy rychle a pomalu padají.

Buket

Vůně byla rozeznatelná mnohem dříve, než mi sklenka došla k nosu. Hořká čokoláda se mísila s bingskými třešněmi, praženými fíky a dotekem hřebíčku naznačujícím, co přijde na patře. Když jsem přičichl ke sklenici, zachytil jsem v ní poměrně dost alkoholu. Obsah alkoholu ve víně The Prisoner je 15,2 %, což je na tiché červené víno vyšší hodnota.

Chuť

Nepřekvapivě na víno smíchané ze šesti odrůd jsou ústa skutečnou operou chutí a textur, ale jako v takovém hudebním díle má každá chuť a pocit své dokonalé místo. Maliny, borůvky a granátové jablko sebevědomě září v celém chuti podpořené hřejivou září vanilky. Černé ovoce se objeví uprostřed patra a zůstane tam se šťavnatou švestkou, ostružinou a černou třešní spolu s tóny zemité kůže. Zrání v kombinaci 30 % nového francouzského a amerického dubu přináší všem chutím velký, plynulý rozkvět, který se uzavírá v trvalém, luxusním závěru. Příjemná kyselinka s pevnými tříslovinami, The Prisoner je vyvážené, zakulacené, plné víno.

Párování s jídlem

The Prisoner obstojí s bohatou a silně ochucenou kuchyní. Párujte s grilovaným masem nebo pokrmy z grilu. Skvěle se hodí také k těstovinám se smetanovými omáčkami a k měkkým i tvrdým sýrům.

Vhodnost k pití

Má dostatek ovocné chuti a hloubky, abyste si ho mohli vychutnat hned, a můžete ho také nechat ve sklepě pro větší komplexnost.