Milujete spiralizovat zeleninu, nebo milujete spiralizovat zeleninu?! Vážně, co nemilovat? Je to zábavný a svěží způsob, jak jíst více zeleniny, a s tím se rozhodně můžeme ztotožnit! Tyto špagety ze sladkých brambor jsou výživným a zdravým způsobem, jak si vychutnat špagety!
Co když nemáte spiralizér?
No, v první řadě byste do něj opravdu měli investovat. Nejsou superdrahé jako některé jiné kuchyňské pomůcky, ale cenově dostupné a určitě je využijete dostatečně. Tady je jeden, který se nám líbí. Podařilo se mi najít kupón na 20% slevu, takže jsem ušetřila pár dolarů.
Ale… pokud je nestihnete uvařit včas, abyste si mohli připravit tyto chutné špagety ze sladkých brambor, máte alespoň jednu další možnost. Existují takové ty škrabky julienne, které promění zeleninu v tenké proužky, které trochu připomínají nudle. Tady je jeden z Amazonu. Ještě jsme je nepoužili, ale dívala jsem se na pár videí na youtube a zdá se, že fungují docela dobře.
Jednoduchá masová omáčka z italské klobásy
Rádi používáme italskou klobásu do masové omáčky, protože jí dodá spoustu další chuti bez dalších přísad. Doporučujeme italskou klobásu značky Mulay’s, kterou jsme schopni sehnat na místě v Natural Grocers. Kde ji můžete zakoupit ve svém okolí, se můžete podívat zde. V obchodě Trader Joe’s také občas seženeme italské klobásy značky Isernio’s. Mleté maso pak vyjmeme z obalů. Ať tak či onak, najděte si ve svém okolí čistou značku a uvidíte, kolik chuti dodá vaší masové omáčce.
Přidejte si trochu zeleně navíc
Vždy hledáme způsoby, jak do svého dne dostat více zeleně! U těchto sladkých bramborových špaget byla ideální příležitost přidat nějakou hned na konci změknutí sladkých brambor na pánvi na sporáku. Stačí přihodit několik velkých hrstí špenátu (nebo můžete použít jakoukoli oblíbenou zeleninu) a nechat je trochu zavadnout. Je to dokonalá kombinace textury a chuti se sladkými bramborami, zelení a bohatou masovou omáčkou.
Další spiralizované zeleninové recepty
Líbí se vám tento recept a chcete vyzkoušet další spiralizované zeleninové recepty? Tak do toho, vyzkoušejte je!
Je řada na vás, abyste vyzkoušeli naše sladké bramborové špagety
Naplánujte si to na všední večer. Je to rychlý a snadný recept, který je čistý a plný chuti. Dejte nám vědět, jak se vám povedl, zanecháním komentáře níže. Také ho vyfoťte a označte nás na Instagramu @realsimplegood, abychom si ho mohli prohlédnout! Dejte nám také follow!
Líbí se vám tento recept? KLIKNĚTE ZDE, PŘIPÍNEJTE SI HO A VYZKOUŠEJTE POZDĚJI!
Sladké bramborové špagety
Vytisknout recept
Příprava
Složení
- 2 sladké brambory
- 2 lžíce avokádového oleje, rozdělené
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1/2 cibule, nakrájená na tenké plátky
- 1 lžička sušené bazalky
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušené petrželky
- 1 lb mleté italské klobásy
- 1 sklenice o objemu 25 oz cukru-bez marinara omáčky
- 4 šálky špenátu
- špetka mořské soli
Návod
-
Začněte spiralizací sladkých brambor, aby se z nich staly nudle. Pomocí kuchyňských nůžek nebo nože nastříhejte dlouhá vlákna na lépe zvládnutelné kousky. Odložte je stranou.
-
Na středním plameni rozehřej velkou pánev a přidej na ni 1 lžíci avokádového oleje a cibuli. Jakmile cibule začne měknout (asi 4-5 minut), přidej na pánev sušené bylinky.
-
Jakmile bylinky začnou vonět (asi 1-2 minuty), přidejte na pánev česnek a mletou italskou klobásu a vařte, dokud klobása nezačne trochu hnědnout.
-
Přidejte na pánev omáčku marinara a promíchejte, aby se vše spojilo. Snižte teplotu na minimum a nechte vařit, zatímco budete ohřívat nudle.
-
Na jiné pánvi na středním ohni přidejte 1 lžíci avokádového oleje, sladké bramborové nudle a špetku soli. Vařte a nechte sladké brambory za občasného míchání asi 5-6 minut změknout. Přidejte na pánev špenát a pokračujte ve vaření, dokud špenát nezvadne.
-
Vypněte všechny hořáky a podávejte s lůžkem ze směsi sladkých bramborových nudlí a marinádou navrchu. Dobrou chuť!