„Přijímání poloviny denních kalorií z tuků při životním stylu, který Američané vedou, dlouhodobě nepřispívá k dobrému zdraví,“ říká Zanecosky pro WebMD. „I když přijímáte ty nejzdravější tuky – omega-3 a mononenasycené – stále to není dobrý nápad. Existuje spousta dobrých vědeckých údajů, které ukazují, že strava s vysokým obsahem tuků není z dlouhodobého hlediska dobrá.“

Obsah sacharidů ve stravě je zdravý, říká Zanecosky. „Ale 45 % kalorií z tuků je příliš mnoho. I když se hladina cholesterolu a další faktory nezměnily, tato studie mi nedovoluje doporučovat stravu s vysokým obsahem tuku.“

Americká společnost pro rakovinu, Americká kardiologická asociace a další organizace zabývající se ochranou zdraví „mají dobré důkazy o tom, že strava s vysokým obsahem tuku není pro zdraví dlouhodobě dobrá, bez ohledu na to, o jaký druh tuku se jedná,“ říká.

„V dietě s vysokým obsahem tuku nakonec vynecháte většinu ovoce a zeleniny, jejichž pozitivní vliv na dlouhodobé zdraví a hmotnost byl velmi oceňován,“ říká Zanecosky. „Již 25 let pracuji jako dietolog a vždy jsem doporučoval ovoce a zeleninu. Jsou to velmi příjemné potraviny. Nedat si banán na vločky nebo jahody na jogurt by bylo strašné!“

Radí, abyste se spíše než na nízkosacharidové diety – nebo jiné přísné diety – zaměřili na to, co vašemu tělu nejlépe vyhovuje. „Bude pravděpodobnější, že se jí budete držet dlouhodobě. Součástí stravování by mělo být potěšení z jídla. Je možné jíst chutně a zároveň zdravě.“