PUBLIKOVÁNO: 13:32 20. července 2015 | AKTUALIZOVÁNO: 13:32 20. července 2015

Nikki Jarman

Pokud začínáte s malým hospodářstvím, jsou ovce velmi užitečné. Udržují trávu v čistotě lépe, než by to dokázala sekačka na trávu, a na rozdíl od koní a skotu nerozbíjejí drny svýma nohama. Na oplátku získáte to nejchutnější jehněčí/maso, jaké jste kdy jedli! Většina lidí, kteří navštěvují naše kurzy malého zemědělství, si uvědomuje potřebu ovcí, a přestože ovce většinu roku jen stojí a žerou seno/trávu, jejich chov není tak jednoduchý, jak se někteří lidé domnívají. Na konci tohoto článku jsem doporučil několik knih, které stojí za prostudování.

Plemena

Británie má pravděpodobně největší škálu původních plemen ovcí na světě a někdy to může být trochu ohromující! Můj kolega Tim Tyne v současné době píše vynikající sérii článků, které se touto problematikou zabývají poměrně podrobně. Některé ovce jsou pro určité situace vhodnější než jiné.

V každém případě existují výjimky, ale hlavní dvě kategorie jsou ovce pahorkatinné a ovce nížinné. Horská plemena jsou obecně menší, odolnější a méně plodná (obvykle produkují pouze jedno jehně ročně) a jejich jehňatům trvá déle, než dosáhnou hmotnosti vhodné pro porážku na maso (až 18 měsíců oproti šesti u nížinných plemen). Nížinná plemena neprospívají vysoko ve velšských horách, ale jsou obecně snadněji ochočitelná a plodnější (dvojčata a více), protože potřebují spíše svěží louky než řídké kopce.

Komerční chovatelé vyšlechtili několik nádherných zvířat, která se velmi hodí do velkochovů, ale nedoporučoval bych je jako první volbu pro začínajícího drobného chovatele. V této zemi existuje velké množství vzácných/původních plemen, z nichž většina je velmi vhodná pro drobného zemědělce na několika akrech s malou infrastrukturou.

Některá vzácnější salašnická plemena jsou známá jako „primitivní“ a existují různá plemena pro produkci nejlepší vlny nebo pro produkci ovčího mléka v nějakém větším množství.

Kde koupit

Inzeráty ovcí na prodej přináší týdeník Farmers Weekly, stejně jako místní noviny a stránky Country Smallholding, Rare Breeds Survival Trust a National Sheep Association. Plemenářské spolky vám také mohou zprostředkovat kontakt na potenciální dodavatele.

Další, levnější možností je nákup kříženců, jejichž výhodou je hybridní vitalita. Pokud plánujete nákup ovcí na trhu, možná byste s sebou měli vzít někoho zkušeného

Pravidla

Před nákupem ovcí (nebo jakéhokoli jiného většího hospodářského zvířete) potřebujete číslo farmy (County Parish Holding Number, CPH), které vydává Agentura pro platby na venkově (Rural Payments Agency nebo Rural Payments and Inspection Department (RPID) ve Skotsku), jež je součástí DEFRA.

Pokud chcete chovat, budete také potřebovat číslo stáda od místního oddělení zdraví zvířat (kontaktujte oddělení životního prostředí místního úřadu).

Všechny přesuny ovcí na vašem malém hospodářství i mimo něj bude také nutné registrovat, a to buď pomocí papírového formuláře AML1 (který se postupně ruší), nebo online na www.arams.co.uk.

Pojištění

Nezapomínejte, že tato zvířata mohou být cenná a nepodceňujte náklady na začátek, pokud jde o vybavení. Také je důležité mít pojištění odpovědnosti za škodu pro případ, že vám ovce utečou a způsobí nějakou škodu.

Přeprava zvířat

Potřebujete získat oprávnění pro přepravu zvířat a osvědčení o způsobilosti pro přepravu na krátké vzdálenosti, které vám umožní přepravovat ovce, skot, koně, prasata nebo kozy na vzdálenosti delší než 40 mil (65 km) a kratší než 8 hodin. Pokud vždy přemísťujete zvířata pouze na vzdálenost kratší než 65 km (40 mil) nebo pokud můžete tvrdit, že se nejedná o „hospodářskou činnost“, není to pro vás relevantní. Přesun po jednom zvířeti je rovněž osvobozen od daně.

Požadavky na půdu

Je snadnou začátečnickou chybou, že se nejprve rozhodnete, kolik ovcí chcete chovat, ale chov 20 ovcí není dvakrát náročnější než chov 10 ovcí. Nejprve se rozhodněte, kolik půdy hodláte ovcím přidělit, a pak zjistěte, kolik jich potřebujete. Možná je budete chtít prohánět po skotu nebo kombinovat se senem, což ovlivní váš výpočet, ale dobrým výchozím bodem je povolit pět ovcí na hektar.

Odtud musíte přidat libovolný počet proměnných – můžete potřebovat podstatně méně ovcí, pokud je pastva špatná (severní orientace, vysoká nadmořská výška, špatná půda atd.), a můžete jich chtít více, pokud máte svěží pastviny. Nezapomeňte počítat s jehňaty, která mohou být na pastvě jen šest měsíců, ale budou se pást od útlého věku. Nevyhnutelně budete mít také roky, kdy budete mít trávy příliš mnoho, a roky (jako letos na jaře), kdy se počasí bude pomalu oteplovat a vy budete přemýšlet, zda tráva vůbec poroste. Pokud se vám to zdá příliš složité, nezoufejte, brzy si uvědomíte, jestli máte nadbytek nebo nedostatek zásob. V prvním případě se vám bude hodně sena hodit na doplnění a v druhém případě vaše ovce rychle ztloustnou! (Moje Southdowny jsou velmi nenasytné a mají sklon přibírat na váze a pravidelně si mi stěžují, že jim omezuju pastvu).

Existuje organizace The English Beef and Lamb Executive (Eblex), která je určena spíše komerčním farmářům než drobným chovatelům, ale vydává řadu letáků o tom, jak z vašeho podniku vytěžit maximum, které jsou velmi užitečné, včetně brožury o pastvě ovcí. Nenechte se odradit některými technickými informacemi (které mohou být pro začátečníka trochu moc), velmi užitečné jsou kapitoly o intenzitě chovu a strategiích pastvy (www.eblex.org.uk – Manual 8 Planning Grazing Strategies).

Ubytování

Pokud neplánujete chov nebo nemáte každoroční problémy s velmi hlubokým sněhem, neměly by vaše ovce být chovány uvnitř. Jedním z důvodů, proč ovce nikdy nebyly podrobeny intenzivnímu chovu, je to, že nejsou vhodné pro chov v uzavřených prostorách. I v případě, že chováte jehňata, můžete vyrobit velmi účelný dočasný přístřešek se stěnami z balíků slámy a plachtovou střechou a velmi oblíbené jsou ovčí polytunely. Ovce mohou snášet jehňata venku, ale tím, že je přivedete dovnitř, zvýšíte očekávanou délku života nově narozených jehňat (zejména u vícečetných porodů) i pohodlí pastýře, který se jimi zabývá.

Ohrazení

I ty nejnečinnější ovce jsou velcí útěkáři a vaše ohrazení musí být robustní. Živé oplocení nestačí, pokud není opravdu dobře položené. Prasečí drát podél spodní části a několik řad obyčejného nebo ostnatého drátu podél horní části do výšky čtyř stop by mělo stačit. Udržujte ho v dobrém stavu, protože některé ovce po něm šplhají a tahají ho dolů.

Krmení

Vaše ovce by neměly potřebovat krmit ničím jiným než trávou nebo senem, pokud se neblíží jehněčí. Své bahnice přikrmuji šest týdnů před termínem jehnění a několik týdnů po něm, přičemž na přikrmování jehňat přecházím místo toho, jakmile se o ně začnou zajímat. Jinak potřebují pouze stálý přístup k vodě, aby mohly pít po celý rok. Můžete si koupit minerální doplňky pro pasoucí se zvířata, ale já dávám přednost tomu, že si jednou za několik let nechám otestovat půdu a ošetřím ji minerální směsí.

Stříhání

Existují různá plemena „samostříhajících se“ ovcí (nejznámější je Wiltshire Horn a moderní Easy Care), které během jara a léta shodí zimní srst a na podzim ji znovu obrostou. V opačném případě je nutné ovce každoročně na jaře stříhat. V okolí je spousta střihačů, kteří rádi ostříhají malé stádo za přibližně 50 liber. Případně se můžete zúčastnit kurzu stříhání. Existuje jich spousta, které pořádá British Wool Marketing Board. (Jehňata se v prvním roce stříhat nemusí).

Management

Ovce mají zaslouženou pověst, že se dostávají do šlamastyky, a já ty své kontroluji dvakrát denně, abych se ujistil, že se nezasekly na hřbetě nebo neuvázly v živém plotě. Mají také pověst, že „prostě umírají“, ale s malým stádem si rychle všimnete, pokud máte zvíře v nepohodě, a se zkušenostmi zjistíte, co zvládnete a na co potřebujete veterináře.

Ovce dříve potřebovaly pravidelné odčervování a stříhání nohou, ale od prvního se aktivně upouští, protože se tím vytváří imunita vůči odčervovacím přípravkům, a druhé se provádí jen v případě potřeby, což může být i dvakrát ročně. Ohledně odčervování se poraďte s místním veterinářem pro velká zvířata.

Ovčácký pes

Většinu stád lze řídit bez ovčáckého psa, zejména pokud jsou chována v ohradě. Moje ovce reagují na mé volání a ochotně následují kbelík. Ty starší znají cviky a vědí, kudy mají jít. Navíc pokud máte malé stádo, ovčácký pes by měl denně málo práce, což není fér, když jsou chovány k práci.

Nakonec…

Pokud se vám to všechno zdá trochu zdrcující, soused ode mě kdysi koupil několik výkrmových jehňat a další rok se pro ně vrátil, aby je mohl chovat. Jak říkal: „

Mohu vřele doporučit následující knihy:

The Sheep Book for Smallholders by Tim Tyne

The Veterinary Book for Sheep Farmers by David Henderson (místy trochu zastaralá, ale stále velmi užitečná)

Practical Lambing and Lamb Care: A Veterinary Guide by Andrew Eales, John Small, and Colin Macaldowie

Equipment

Pro začátek budete potřebovat:

– překážky

– značkovací sprej

– ohlávku

– antibiotický sprej

– kbelíky

– antiseptický sprej

– žlaby

– odčervení

– kotce na seno

– kotce na seno

– Crovect nebo podobný přípravek

– Nůžky na nohy

– Krém proti mouchám

– Nůžky na dříví

– Knihy

– Knihy

. Elektrické ohradníky

– Jehly a stříkačky