Vitamin A má zásadní význam pro dobré zdraví a vývoj dětí. Přečtěte si, kolik vitaminu A vaše dítě potřebuje, které zdroje jsou nejlepší a jak se vyhnout tomu, aby ho dostávalo příliš málo nebo příliš mnoho.
Proč je vitamin A důležitý
Vitamin A hraje důležitou roli při růstu zraku a kostí a pomáhá chránit tělo před infekcemi. Vitamin A také podporuje zdraví a růst buněk a tkání v těle, zejména ve vlasech, nehtech a kůži.
Kolik vitaminu A potřebuje moje dítě?
Věk od 1 do 3 let: Věk od 4 let: 1 000 mezinárodních jednotek (IU) nebo 300 mikrogramů (mcg) ekvivalentu aktivity retinolu (RAE) vitaminu A denně
Věk od 4 let: 1 000 mezinárodních jednotek (IU) nebo 300 mikrogramů (mcg) ekvivalentu aktivity retinolu (RAE) vitaminu A denně:
Vaše dítě nemusí dostávat dostatek vitaminu A každý den. Místo toho se snažte získat doporučené množství v průměru během několika dnů nebo týdne.
Nejlepší zdroje vitaminu A
Barevné ovoce a zelenina jsou plné vitaminu A. Zde jsou některé z nejlepších zdrojů:
- 1/2 šálku mrkvové šťávy: 22 567 IU
- 1/4 šálku vařených sladkých brambor: 12 907 IU
- jedna syrová mrkev (7 1/2 palce):
- 1/4 šálku vařené mrkve: 6,709 IU
- 1/4 šálku vařeného špenátu: 5,729 IU
- 1/4 šálku máslové dýně: 5,717 IU
- 1/4 šálku vařené kapusty:
- 1/2 šálku zeleninové polévky z konzervy: 2 910 IU
- 1/4 šálku melounu: 1 352 IU
- 1/4 šálku meruněk balených ve šťávě: 1,031 IU
- 1/4 šálku červené papriky: 720 IU
- 1/4 šálku syrového špenátu: 703 IU
- 1/4 šálku nakrájeného manga:
- 1/2 šálku obohacené instantní ovesné kaše připravené s vodou: 626 IU
- 1/4 šálku vařené brokolice: 603 IU
- 1/4 šálku vařeného mraženého hrášku: IU
- 1/2 šálku rajčatové šťávy: 546 IU
- 1/2 šálku obohaceného mléka: 250 IU
- 1/4 šálku broskví v konzervě, balených ve šťávě: 236 IU
- 1/2 velkého vejce, míchaného:
- 1/2 unce sýra čedar: 142 IU
- 1/4 šálku zelené papriky: 137 IU
- 1/4 šálku čerstvých broskví:
- 1/4 šálku papáji: 83 IU
Množství vitaminu A v potravinách se poněkud liší v závislosti na velikosti ovoce nebo zeleniny.
Děti mohou vzhledem ke svému věku a chuti k jídlu sníst více nebo méně, než je uvedeno. Podle toho odhadněte obsah živin.
Může moje dítě dostat příliš mnoho vitaminu A?
Ano. Za normálních okolností musí tělo přeměnit vitamin A z neaktivní formy na aktivní, aby ho mohlo využít. Obvykle je nadbytek vitamínu A způsoben užíváním doplňků stravy, které již obsahují vysoké množství aktivní formy vitamínu.
Je také možné získat příliš mnoho aktivní formy vitamínu A z živočišných zdrojů, jako jsou játra a mléko. Například hovězí játra obsahují 21 566 IU na plátek.
Naproti tomu je téměř nemožné se předávkovat přijímáním hojného množství karotenoidů, oranžových a žlutých barviv v mrkvi a další zelenině a ovoci. Při konzumaci vitaminu A z těchto neživočišných zdrojů tělo přemění z karotenoidů pouze tolik, kolik potřebuje, na aktivní formu vitaminu A. Co se s největší pravděpodobností stane, pokud se přejíte mrkví, je to, že vaše kůže bude žlutooranžová (a tento efekt zmizí, jakmile se vrátíte k vyvážené stravě).
Kolik vitaminu A je příliš mnoho?
Děti ve věku od 1 do 3 let by neměly dostávat více než 2 000 IU (600 mcg RAE) denně. Děti ve věku 4 až 8 let by neměly dostávat více než 3 000 IU (900 mcg RAE).
Toto jsou maximální množství, která považuje za bezpečná Rada pro potraviny a výživu Lékařského institutu. Nedávejte svému dítěti vitamínový doplněk, který obsahuje více než doporučené množství vitamínu A, které vaše dítě denně potřebuje.
Příliš mnoho aktivní formy vitamínu A může způsobit nevolnost a zvracení, bolesti hlavy, závratě, rozmazané vidění a nedostatek svalové koordinace. Mezi dlouhodobé účinky patří osteoporóza, jaterní problémy a poruchy centrálního nervového systému.
Zjistěte více: Další informace: Deset důležitých živin pro děti