Z jakých koček se původně vyráběl šicí materiál (stehy) catgut a houslové struny se původně objevilo na Quora: The place to gain and share knowledge, empowering people to learn from others and better understand the world.

Answer by Stefan Pociask, wildlife researcher & rehabber, on Quora:

What do cats, tennis, doctors, cows, and violins have in common? Odpověď zní… kočičí střeva!

Kočičí střeva se šijí už dlouho. Ano, právě z nich se vyrábějí vstřebatelné stehy, a to i dnes. Vstřebatelné stehy jsou takové, které se nemusí vyndávat. Prostě se jakoby rozpadnou a stanou se součástí kůže. Výroba catgutu je docela výnosný byznys, protože je po něm stále slušná poptávka. Kde se všechny ty catguty berou? Víte, když veterinář uspí vaši kočku a pak ji odnese do zadní místnosti? No…

Pravda, pokud s vámi vaše kočka sedí, když tohle čtete, a projevuje obavy, můžete své kočičce říct, ať se nebojí; není a nikdy nebyla vyrobena ze skutečných kočičích vnitřností. Teoreticky byste mohli z kočičích střev vyrobit kočičí provázek, ale ve srovnání s provázkem, který získáte z krav a ovcí, vám to za tu námahu nestojí. Z kravských střev lze vyrobit provázek dlouhý až 160 stop. Střeva vaší kočky jsou v porovnání s tím maličkostí. Proč se mu tedy sakra říká catgut, když při výrobě tohoto provázku nebyla žádná kočka zraněna? K tomu se dostanu za chvíli. Nejprve zjistíme, co přesně tento provázek je.

Jak jsem právě řekl, pochází ze střev krav. V dnešní době hlavně krav. Někdy z ovcí, prasat, nebo dokonce z koní… ale kravská střeva jsou v současnosti největším průmyslovým odvětvím. Když se krávy porážejí na maso, střeva se zachraňují a zpracovávají. Zde je příčný řez střevem.

Část, kterou chceme pro výrobu catgutu, pochází většinou z podslizniční a vnější vrstvy. Tyto dvě vrstvy obsahují kolagen, který hledáme. Kolagen se nachází v celém těle savců a některých dalších obratlovců. Všude tam, kde je v měkkých tkáních vyžadována strukturální pevnost a pružnost, můžete najít kolagen. Například kůže; je pevná a pružná. Také střeva potřebují být silná a pružná, když sníme velké množství potravy, aby se střeva roztáhla, aniž by praskla, a po odchodu potravy se zase stáhla do normální velikosti. Tento kolagen se skládá ze silných, pružných vláken.

Na jatkách se střeva obvykle podélně rozříznou na poloviny, třetiny nebo čtvrtiny. Tím by vznikly různé tloušťky pro různé použití. Ty se pak namočí do řady roztoků a žíravých rozpouštědel, čímž se rozpustí veškerá tkáň kromě silných kolagenových vláken. Jakmile jsou všechna tato vlákna čistá, natáhnou se, zkroutí a nechají uschnout pod napětím. Zůstane catgutová struna, která je kilogram od kilogramu jednou z nejpevnějších strun na světě. V tomto ohledu je ve skutečnosti pevnější než srovnatelně těžký ocelový drát.

Vyrábějí se různé šířky (průměry) catgutu podle toho, jaké má být jeho konečné použití. Existují tři hlavní průmyslová odvětví, kde se catgut používá. Prvním je chirurgický šicí materiál. V západních zemích je nahrazován jinými materiály, které se rovněž vstřebávají do těla. V rozvojových zemích je však trh s tímto materiálem stále silný. Takže tu máte trh se zdravotnickým materiálem.

Sport! Konkrétně tenis a další raketové sporty. Pro sportovní účely se vyrábí mnohem silnější. Catgut byl původní materiál raket.

Je to biologický materiál, takže časem degraduje. Nabízel však dokonalou kombinaci pevnosti a „pružnosti“. Dalším sportem, který využíval catgut, je lukostřelba. Katgut se dlouho používal k napínání luků, přinejmenším již v dobách starého Egypta. A jak víme, Egypťané své kočky opravdu milovali. Je tedy zřejmé, že na luky nepoužívali jejich vnitřnosti. Ne, i tehdy to byl dobytek.

A konečně třetí významné použití katgutu je pro housle.

Katgut byl původním materiálem pro houslové struny. V dnešní době existuje mnoho jiných druhů strun, ale katgut stále najdete v mnoha profesionálních orchestrech, na nejrůznějších strunných nástrojích, od klasických kytar až po ty obrovské pedálové harfy, které se opírají o vaše rameno a vydávají nebeské zvuky.

Tak tady to máte. Teď už víte, že ať už máte velkou řeznou ránu, která byla zašitá, nebo hrajete tenis či trénujete lukostřelbu, nebo dokonce hrajete na housle, violu či harfu, žádné kočičce se nic nestalo.

Jistě se stále divíte, proč se tomu vůbec říkalo catgut. No, ta část „gut“ je zřejmá, je to z vnitřností, což je samo o sobě velmi staré slovo. Ale ta část „cat“ vlastně začínala jako „kytte“ (vyslovuje se „kit“). Co je to kytte? Tohle je kytte.

To je přední a zadní část kytte… středověké mini housle. Byla tak miniaturní, že se ukládala do pokét ( 15. století), což bylo odvozeno od starofrancouzského poque, tedy pytel. Cestující minstrelové mohli vytáhnout kytte, zahrát živou melodii nebo tři a pak svůj odolný nástroj uložit zpět do pokettu, aniž by se museli obávat křehkosti houslí normální velikosti. Tyto nástroje byly dokonalým prolnutím smyčce z koňských žíní, který se třel o katgut z hovězích střev v dokonalé vzájemné souhře. Catgut (kytte gut) se tak jmenuje proto, že je to střevo, které se používá k navlékání strun na kytte. Je to jednoduché. S kočkovitými šelmami to nemá vůbec nic společného.

Tady to máš! Příběh kočičího střeva.

Když už jsi tady a když už jsme mluvili o harfách a kytách, možná tě zaujmou tyto dvě dámy. Shodou okolností se jmenují Camille a Kennerly Kitt!“

Hrají také Metallicu, Iron Maiden a spoustu dalších skvělých věcí! To je ale způsob, jak si zabrnkat na catgut! Dokonce i Black Sabbath! Tahle sabbathovská melodie je tak radikální.

Ale abychom se vrátili ke catgutu, ve zkratce: poque je starofrancouzsky pytlík. A ano, odtud pochází pig in a poke (poque); prase v pytli. Malý poque neboli malý pytlík byl ve staré francouzštině poquette. Staroanglická verze byla pokytte. Tyto pokyttes se připevňovaly k oděvům a staly se z nich dnešní kapsy.

Mezitím se vyráběly malé housle, které se do pokytte vešly. Říkalo se jim pokytte housle, později se zkrátilo na kytte housle a nakonec hovorově jen kyttes. Strunám na nich pouliční umělci říkali kyttegut, časem se z nich stal catgut. Voila!

EDIT: Někteří lidé se domnívají, že catgut je odvozen od „cattle gut“. I když to zní rozumně, existoval skutečný nástroj zvaný „kytte“ a to, čím se navlékaly, se označovalo jako „kyttegut“. Můžete si svobodně vybrat jednu z obou verzí.

Obrázek s laskavým svolením University of Guelph

Photo of pochette violin by Frinck User:Frinck51 January 31, 2005

Tato otázka se původně objevila na Quora – místě pro získávání a sdílení znalostí, které umožňuje lidem učit se od ostatních a lépe porozumět světu. Quoru můžete sledovat na Twitteru, Facebooku a Google+. Další otázky:

• Psi: Jakou nejroztomilejší věc jste kdy viděli dělat psa?
• Chování zvířat: Jak se chovají zvířata? Jak dravci hledají potravu pomocí nosu?
• Příroda: Jak se kozy spouštějí ze skal?