13 populære risopskrifter, som du kan prøve derhjemme.
Risopskrifter: Ris er en basisfødevare for det meste af Indien. Det er en af de mest alsidige ingredienser og kan tilberedes som forret, hovedret eller som dessert! Vidste du, at der findes mere end 40.000 forskellige risvarianter? I mange kulturer anses ris for at være et lykkebringende symbol på liv og frugtbarhed. Interessant nok er ris den vigtigste fødevareafgrøde i Indien, der dækker omkring en fjerdedel af det samlede dyrkede areal og giver mad til omkring halvdelen af Indiens befolkning.
Japanerne mener, at det er vigtigt ikke at spilde ris. Faktisk anses det for at være uhøfligt at efterlade ris i sin skål! Ris er en ingrediens, som med stolthed kan hævde at høre til i alle køkkener. Hvor mange eksperimenter har du lavet med denne kokkenes yndlingsven? Vi har listet nogle fantastiske risopskrifter som murgh koftey ki biryani, handi biryani, hvidløgs- og æggebratne ris, Kashmiri chicken pulao og meget mere.
KommentarerHvis ikke, er det aldrig for sent! Vi bringer dig et udvalg af 13 bedste risopskrifter fra vores kasse.
Snapt tip: Rør ikke rundt, mens risene koges, det gør risene klumpede.
Murgh Koftey Ki Biryani
Koftas lavet med krydret kylling og kogt med basamati ris for at lave en duftende biryani. Serveres med en safranduftende hvidløgsraita, der komplimenterer smagen. En ægte blå Awadhi-ret, der egner sig bedst til en kongelig fest!
Risopskrifter: Koftas lavet med krydret kylling og kogt med basmatiris til en duftende biryani Handi Biryani
Langsomt kogte ris med lag af grøntsager, en række masalaer og kylling. En smuk melange, der helt sikkert vil vinde mange hjerter ved middagsbordet.
Risopskrifter: De er en god blanding af grøntsager, forskellige masalaer og kylling. Image credit: iStock
Garlic and Egg Fried Rice
En hurtig og smagsfyldt opskrift til at afværge de utidige sultfornemmelser! Ris vendt med det gode fra æg, et sprut af hvidløg og et par orientalske smagsnuancer.
Risopskrifter: En hurtig og smagfuld opskrift til at afværge de utidige sultfornemmelser. Image credit: iStock.
Ris i tre lag
Dig dybt ned i lag af ris, aloo lachchas’ sprødhed, fløjlsblødt paneer og tomaternes syrlighed. Alt dette, toppet med nogle rustikke krydderier, skaber tilsammen en eksplosion af smagsoplevelser for dine smagsløg.
Risopskrifter: De er en fantastisk kombination af ris, aloo lachchas, paneer og tomater. Image credit: iStock
Kashmiri Chicken Pulao
En aromatisk kyllingepulao sprængfyldt med dybe smage af varme hele krydderier, Kashmiri chili, søde rosiner og desi ghee.
Risopskrifter: En aromatisk kylling pulao, der er fyldt med dybe smagsoplevelser af varme hele krydderier. Image credit: iStock
Zafrani Pulao
En sød tilberedning lavet med Basmati ris, nødder, safran, mælk og fløde. Basmatiris er kogt godt i safran, nødder og kardemomme. Denne pulao er krydret med en blanding af sukker og mælk og er fantastisk lækker.
Risopskrifter: En sød tilberedning lavet med basmatiris, nødder, safran, mælk og fløde. Image credit: iStock
Brown Basmati Rice Pilaf
For de diætbevidste, en sund opskrift med brune ris, olivenolie, broccoli og blommer. En pilaf er en mellemøstlig ret, hvor risene koges i en krydret bouillon (fond).
Mutton Biryani
En vinterglæde, fårekødstykker lagt i lag med safraninducerede ris og kogt på dum-stil. Hvis du er en fårekølleelsker, er dette helt sikkert en ret, som du ikke bør gå glip af.
Risopskrifter: En vinterglæde, fårekødstykker lagt i lag med safraninducerede ris og kogt som dum. Svamprisotto
Vi bringer dig en dampende tallerkenfuld smøragtig svamperisotto. Denne smøragtige risotto er alt, hvad du har brug for på en dyster hverdag, hvor du ikke har lyst til at lave noget større mad.
Risopskrifter: Vi bringer dig en dampende tallerkenfuld smøragtig svamperisotto. Scheherazade Biryani
Traditionel biryani på iransk manér med lagvis af marineret fisk og stegte løg. Toppet med rosiner og cashewnødder. Duften af rosenvand vil give dig lyst til mere.
Risopskrifter: Traditionel biryani i iransk stil med lag af marineret fisk og stegte løg. Thai ananas ris opskrift
Den magiske kombination af søde ananasstykker og stærke thailandske krydderier er en, som du ikke må gå glip af. Alt du behøver er kokosmælk, ris, ananasstykker, karryblade, løg, thailandsk ingefær og en blanding af krydderier.
Risopskrifter: Den magiske kombination af søde ananasstykker og stærke thailandske krydderier. Image credit: iStock
Basanti Pulao opskrift
Også kendt som Mishti pulao, er denne ret en bengalsk festlig fornøjelse, der tilberedes i den lykkebringende anledning af Durga Puja eller bengalsk nytår. Du kan dog nyde dens smag når som helst og hvor som helst. En velduftende risret med gode cashewnødder og rosiner har en dejlig sødme, som du ikke kan gå glip af.
Risopskrifter: Denne ret, der også er kendt som Mishti pulao, er en bengalsk festlig fornøjelse, der tilberedes under festivaler. Billedtekst: iStock
Chawal ki Kheer opskrift
Denne her er for alle de søde elskere. Den er lavet af ris og mælk sammen med sukker, makhana eller jaggery. Den tilberedes ved særlige lejligheder og ligner ris payasam, der tilberedes i sydindiske husholdninger.
Risopskrifter: Denne er for alle de søde elskere. Den er lavet af ris og mælk sammen med sukker.