Med børn kan det være svært at få alle op, klar og mætte hver morgen. Disse hurtige og nemme morgenmadsopskrifter er IKKE en almindelig skål med cornflakes! De er lækre, mættende og vigtigst af alt, noget du kan lave på 5 minutter eller mindre! Sørg for at pin dette til din morgenmadstavle på Pinterest, så du kan vende tilbage til disse 6 idéer, når du har brug for sund morgenmadsinspiration!

Siden jeg har fået 3 børn, har jeg følt, at der absolut ingen tid er om morgenen. Nu hvor mine børn skal i skole, er der endnu mere travlt, og hvis jeg ikke er rigtig påpasselig, bliver en af de vigtigste ting skubbet til side i tidens og morgenens fornuftens navn… BREAKFAST!

I virkeligheden er mine børn dog ligesom deres mor og ikke de mest behagelige, når de er sultne, så for at forhindre os i at fylde os med junk, der ikke ville holde børnene mætte meget længere end busturen til skole, har jeg sammensat en lille liste over hurtig og nem morgenmad, som jeg kan lave til os på under 5 minutter, og som stadig er sund og mættende!

Six Filling 5- Minute Breakfast Ideas

Denne liste over morgenmadsideer vil give dig nok ideer til hver morgen i løbet af skole/arbejdsugen og en ekstra til at rotere i! Jeg forsøger at holde morgenmaden nem, velsmagende og stadig fyldig ved at inkludere sunde ingredienser som fuldkorn, frugt og protein, når det er muligt. Næsten alle disse idéer omfatter de fleste, hvis ikke alle i hver opskrift.

Blåbær og flødevaffel

Dette er en favorit hos mine børn! De elsker vafler, men vi kan ikke dække dem med smør og sirup hver dag, så i stedet har vi lavet denne lækre morgenmad. Vi starter med frosne fuldkornsvafler og rister dem, hvorefter vi smører flødeost ud over dem. Drys friske blåbær på toppen og spis enten med en gaffel og kniv, eller hvis du er på farten, så bare top med en anden vaffel og spis den som en sandwich! Hvis dine børn har andre favoritter, er du velkommen til at udskifte blåbærrene med jordbær, hindbær, ferskner, æbler eller andre favoritter!

Egg Turkey Sausage and Cheese Breakfast Burrito

For et par år siden havde en af vores venner de absolut bedste taquitos med til en sammenkomst, som vi havde. Både børnene og de voksne inhalerede hele bakken på ca. 5 minutter. Jeg måtte spørge om den hemmelige opskrift, og da jeg fandt ud af, at det var frosne taquitos fra El Monterey, har vi været trofaste fans lige siden og spiser dem ofte til hurtige og nemme frokoster, middage og festsnacks.

For nylig fandt jeg dog ud af, at El Monterey også laver burritos til morgenmad! Jeg vidste, at børnene ville elske dem, da de elsker taquitos så meget, og min yndlingsdel som mor er, at de sælger en Simply Breakfast-linje, der er fuld af sunde ingredienser. Jeg fik æg, kalkunpølse og ost i en fuldkornstortilla. Jeg elsker, at man faktisk kan se alle de rigtige ingredienser i burritoen – ægte røræg, pølse, lækker ost og fuldkorn i den friskbagte tortilla. Hurtigt – Tjek! Let – Tjek! Helhedsorienteret – Check! Fyldig – Check!

Og den største grund, ja, har du spist en burrito til morgenmad?? MUM!

Peanut Butter Banana Toast

Dette er endnu en super simpel opskrift, der er sund, fuld af protein og noget, som børnene virkelig vil elske at spise! For at lave denne skal du blot bruge fuldkornsbrød og riste det let. Smør jordnøddesmør på toppen, og skær derefter en banan i skiver og læg de mundrette skiver på toppen. Jeg synes, at ca. en halv banan passer på et stykke ristet brød, men det kan variere alt efter bananens størrelse og størrelsen på skiverne.

Et par ekstra tips: Hvis du har problemer med at bruge brød, før det bliver dårligt, kan du opbevare det i fryseren, så holder det flere uger længere! Du kan tage det direkte fra fryseren til brødristeren for at gøre det nemt. Hvis du har brug for morgenmad på farten, er dette endnu en god opskrift til at spise på farten, bare lav den med to stykker toastbrød som en sandwich i stedet for at servere den med åbent ansigt.

Breakfast Yoghurt Parfait

Hvis du har kræsne spisere eller børn, der alle vil have forskellige ting, hver gang du spiser, så er denne morgenmad en helt! Du kan lave disse yoghurtparfaits på ingen tid overhovedet, og selv ret små børn kan lave deres egne, hvis du finder toppings frem til dem. Det kunne virkelig ikke være mere simpelt, men mine børn beder måske om dette mere end nogen anden morgenmad.

For at lave disse op, kan du bruge yoghurt i et bæger, eller købe den større mængde og bare lade dem skovle det ud. Jeg tilbereder den frugt, som vi har ved hånden, så blåbær, jordbær, vindruer, bananer eller endda æbler. Derefter stiller jeg deres yndlingsgranola eller korn frem, og så kan de samle parfaitterne ved at lægge yoghurt og frugt i et lag og derefter toppe det med granola eller korn.

Egg in a Hole

Det er ikke bare toast, det er ikke bare et æg, det er begge dele! Æg i et hul er det bedste af morgenmaden i en hurtig, nem og bærbar opskrift! Du laver den ved at varme en stegepande op og smelte lidt smør på den (eller spray med madlavningsspray). Brug en udstikker til at lave et udsnit i midten af brødskiverne. Hvis du ikke har en udstikker, kan du bruge en kniv eller et omvendt drikkeglas. Læg brødet på den opvarmede bradepande, og slå et æg i midten, og skru ned til middelvarme. Lad ægget stege det meste af vejen igennem, og vend derefter toastbrødet og fortsæt med at stege efter dine præferencer. Jeg steger mine over hård, så vi kan tage dem med på farten, når vi har brug for det. Du kan også tilberede dem aftenen før og derefter smide dem i brødristeren om morgenen i løbet af ugen, hvis du vil have noget endnu hurtigere til morgenmad.

Peanut Butter Banana

Dette synes at være vores go-to hurtig og sund morgenmad for voksne og børn i vores hus. Den er lavet af basisvarer, som vi næsten altid har ved hånden, så hvis køleskabet er ved at være tomt, så er dette altid en hurtig og nem morgenmad, som vi stadig kan skrabe sammen. Udover at det er noget, vi altid har ved hånden, så elsker vi det bare! Kombinationen af jordnøddesmør og banan var stort set et match made in heaven, og vi kan godt lide at tilføje et par chokoladestykker for at gøre det til en ekstra sjov morgenmad! Der er aldrig rester tilbage, når der er chokolade involveret!