Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Se min privatlivspolitik for detaljer.
Tænker du, at du ikke kan lide blomkål? Denne super tilfredsstillende opskrift på blomkålssalat vil få dig til at tro om igen! Denne dejligt pikante ret er et godt alternativ til en grøn salat, når du har lyst til noget nyt, og den er kendt for at omvende selv de mest kræsne vegetarspisere (inklusive hr. Magpie, fordi den har BACON).
Baconsalat med blomkål er også et godt alternativ til potluck-middage, men forvent ikke, at den holder særlig længe med sultne gæster! Jeg elsker at servere denne lækre ret med nogle sprøde ovnbagte kyllingelår eller pulled pork.
Klassisk blomkålssalat
Denne smagfulde salat er enkel at lave, har et sprødt, knasende slag, og den er altid et hit, når jeg serverer den! Dette er en sund og fyldig salat, der fungerer godt som tilbehør til ferien eller til frokost alle årets dage (hvis du er en blomkålsnarkoman som mig!). Dette er tæt på en klassisk grønærtesalat, samme smag, men færre kulhydrater!
Kan du forberede denne salat i forvejen?
Cauliflower bacon salat er super praktisk at forberede i forvejen, og jeg plejer at lave den dagen før servering. Du ønsker dog ikke, at den skal stå i køleskabet for længe, ellers bliver den vandet, så du laver begge dele separat.
Du skal blot lægge de afskårne ingredienser i en overdækket skål og opbevare dem i køleskabet, indtil du er klar til at servere. Tilbered derefter dressingen separat, og opbevar den på køl i et par timer, indtil du skal servere den. Derefter skal du bare kombinere dem begge og give det et par timer, så smagen kan blande sig fint.
Det er vigtigt at vælge det perfekte blomkål!
Din salat vil se fantastisk ud og smage fantastisk, hvis du starter med et perfekt snehvidt blomkålshoved. Når du vælger dit blomkål, skal du kigge efter et stort hoved og sikre dig, at det ikke har nogen gullige pletter eller stykker af sort skimmel (kig godt efter, da disse kan være svære at se, når det er pakket ind).
Dette er virkelig vigtigt, når du laver denne salat rå og ikke steger den!
Sådan laver du blomkålssalat
- Forvarm ovnen til 400° F
- I en stor skål vendes blomkålen, sort peber, salt og olivenolie, indtil blomkålsstykkerne er dækket.
- Spread blomkålsstykkerne ud på en stor bageplade.
- Rist dem i den forvarmede ovn, indtil de er møre og sprøde
- Før dem ud, og lad dem køle helt af.
- Før ingredienserne til dressingen sammen i en stor skål, og smag til med salt og peber.
- Føj blomkål, kogt bacon og ost i tern i skålen, og rør rundt, indtil de er helt dækket af dressingen.
- Opbevar i køleskabet i 1-2 timer før servering.
.
Sådan kan du tilføje lidt variation til din blomkålssalat med bacon
Du kan nemt tilpasse denne cremede salat efter dine egne præferencer! Hvis du har en yndlingsost, så prøv at bruge den i stedet for den cheddar, jeg har brugt her. Jeg har prøvet parmesan i denne opskrift, og det var lige så fantastisk! Du kan også prøve at tilføje nogle nødder og frø, og nogle solsikkekerner fungerer altid godt.
Hvis dressingen er for syrlig, kan du tilsætte lidt sukker, indtil den passer til din smag! Dressingen er så nem at tilpasse!
På præsentationssiden af tingene, hvorfor ikke vælge et farvet blomkål for at sætte liv i tingene? Jeg foretrækker personligt et flot hvidt blomkål til denne ret, men det er altid rart at prøve noget andet!
Mere vegetabilske tilbehør
Prøv mine kandiserede yams for et dejligt gammeldags tilbehør, eller min Waldorfsalat for et virkelig sprødt og lækkert salat tilbehør. Det er altid en god idé at stege nogle shiitake-svampe eller endda mine hasselback-kartofler!
Håber du giver den her en tur!
Love,
Karlynn
PIN denne opskrift til dine SIDE DISHES Boards og husk at FOLLOW ME ON PINTEREST!
Takket være annoncer på denne hjemmeside sponsorerer læserne af The Kitchen Magpie nu 2 familier om måneden gennem Edmonton Food Bank. Få at vide, hvordan du kan hjælpe her.
Flapper Pie and a Blue Prairie Sky
A Modern Baker’s Guide to Old-Fashioned Desserts
Lær mere
The Prairie Table
Suppers, Potlucks & Sociale arrangementer: Crowd-Pleasing Recipes to Bring People Together
Lær mere
Abonner på The Kitchen Magpie på YouTube
Et klik, og du vil få besked om nye videoer, der er tilføjet til vores YouTube-konto!
Cremet bacon blomkålssalat med bacon
Du kan lave denne fantastiske cremede bacon blomkålssalat med kogt ELLER rå blomkål, valget er helt op til dig! En fantastisk low carb ret!
Ingredienser
- 6-7skiverstærkt skåret baconkogt og skåret i tern
- 1cupcheddarostskåret i små
- 1stort blomkålshovedhakket i små bidder stykker
- 2 spiseskefuldeolivenolie
- salt og stødt sort peber efter smag
Mayo Dressing
- 3-4grønne løgskåret i små skiver
- 1/4bægerour cream( eller erstatte med mayo for alle mayo)
- 1/2bægermayonnaise
- 1-2tsk citronsaft
- 1/2tsk hvidløgspulver
- 1/4tsk paprika
- sukkerhvis det ønskes
Instruktion
-
Varme din ovn op til 400°F.
-
Værp blomkål, olivenolie, salt og sort peber i en stor skål, indtil blomkålsstykkerne er overtrukket med olien.
-
Spread blomkålsstykkerne ud på en stor bageplade.
-
Rist blomkålen i den forvarmede ovn, indtil blomkålen er mør og sprød, 8-10 minutter afhængig af størrelse. Det skal ikke være blødt, det skal bare være mørt nok til at kunne nydes i salaten.
-
Hæv blomkålen, og afkøl den helt.
-
Læg alle ingredienserne til dressingen i en stor skål, og bland dem sammen. Juster citronsaft og hvidløgspulver efter smag, og tilsæt derefter salt og peber efter smag.
-
Når dressingen er klar til din smag, tilsættes blomkålen, osten i tern og de kogte baconstykker til den store skål, og rør rundt for at dække dem helt med dressingen.
-
Køleskab i 1 til 2 timer før servering.
Opskriftsnoter
- Hvis du ikke har creme fraiche, så brug kun mayo!
- Blomkålen er bedst, når den er hakket småt, når du bruger den rå, ligesom min broccolisalat.
- Når du rister blomkålen skal stykkerne være lidt større, så de ikke bliver til grød.
- Hvis dressingen er for syrlig efter din smag, kan du blande en smule sukker i for at afbalancere den!
Næringsindhold
Alle kalorier og oplysninger er baseret på en tredjepartsberegner og er kun et skøn. De faktiske næringsoplysninger varierer afhængigt af de anvendte mærker, dine målemetoder, portionsstørrelser og meget mere.
Har du lavet denne opskrift?
Del et billede af det, du har lavet, på Instagram eller Facebook, og tag mig @thekitchenmagpie eller hashtag det #thekitchenmagpie.
Vurder denne opskrift i kommentarerne nedenfor for at hjælpe dine medkøkkener!